CHAMPAGNE EN CHINE : À LA CONQUÊTE DE L’EMPIRE

Le Champagne, appartient à la classe des vins effervescents, mais il n’est pas le seul. 

Or la Chine est un marché encore immature. Le consommateur chinois manque de connaissances sur le vin et fait peu la différence entre champagnes et autres effervescents.

Petit rappel: le Champagne est un vin effervescent mais un vin effervescent non élaboré dans la région de la Champagne ne peut être appelé Champagne.

Il existe des grandes marques chinoises de vin comme Dynasty, Changyu, Dragon Seal et Great Wall qui possèdent une forte notoriété dans le pays. Leurs vins effervescents sont connus pour leurs bas prix mais également pour leur qualité médiocre.

Le marché des vins effervescents dépend du marché du Champagne: quand ses prix montent, la majorité des consommateurs se tournent vers les vins effervescents chinois ou ceux venant d’Europe, notamment d’Italie avec le Prosecco ou d’Espagne avec le Cava.

Le facteur prix est aujourd’hui la raison principale de la remise en question de la place du champagne en Chine. Le champagne a un prix moyen de 14.00€ à l’export bien supérieur à ceux du Cava et du Prosecco (entre 5 et 7€).

Par exemple, le Champagne Moët et Chandon se retrouve en grande distribution chinoise à 55€ la bouteille, tandis que le Cava est à seulement 12€.

Par ailleurs, il faut savoir que 90% des effervescents consommés en Chine sont produits localement.

Les trois principales raisons d’achat sont :

• pour offrir sous forme de cadeau,
• pour ses effets sur la santé. En effet, pour les chinois le vin a des vertus thérapeutiques, boire du vin est bon pour la santé et notamment le champagne qui permet de prévenir les problèmes de foie (il favorise l’élimination des toxines contenues dans l’organisme) mais possède également des vertus laxatives (un verre de ce vin après chaque repas favorise la digestion et favorise l’action du colon).
• pour les fêtes

Marques d’effervescents (hors champagne) les plus importantes sur le marché chinois :

1. Santa Margherita – Prosecco Spumante,
2. Brut 52
3. Domaine Sainte Michelle, Brut
4. Eaglehawk, Cuvée Brut
5. Nederburg Foundation, Premiére Cuvée Brut
6. Fürst von Metternich Rose Sekt Trocken
7. Blue Pyrenees – Vintage, Brut

Marques de champagne les plus importantes en Chine :.

1. Moët & Chandon
2. Perrier-Jouët
3. Veuve Cliquot  (
4. Piper-Heidsieck
5. Krug
6. Louis Roederer

Principaux concurrents du Champagne :

• Cava: vin mousseux catalan (Espagne) de fabrication similaire mais plus fruité que le champagne.
• Prosecco: vin mousseux italien à base de raisins blancs.
• Sekt: nom donné aux vins mousseux allemands et autrichiens.

Les points forts du Champagne :

• Le champagne reste LA référence en Chine. Il impressionne par l’image de richesse et de volupté qui lui est conférée.
• En 2014, 1,2 millions de bouteilles de Champagne ont été exportées vers la Chine, représentant une hausse de 89,9%.
• L’argumentaire santé est très important en Chine et les Champagnes bénéficient de la notoriété de la marque France en matière de gastronomie et de santé.

Avantages des vins mousseux italiens et espagnols sur le marché chinois:

En dehors du prix, la couleur est le premier atout des vins effervescents.

Les Champagnes présents en Chine sont principalement blancs, il y a encore très peu de rosés. Les effervescents rosés et les vins rosés ou rouges pétillants sont le nouvel axe « émergeant ».

Le rouge ou le rose est la couleur de la boisson elle-même ou de son packaging. Ce qui est très important en Chine, pays où la couleur rouge est très symbolique de la joie et donc très apprécié des Chinois. D’ailleurs les mariées portent souvent une robe de couleur rouge le jour de la cérémonie.

Les effervescents, en Chine, en tire doublement profit par une communication plus agressive ayant pour but de semer la confusion entre leurs produits et les Champagnes français, et offrant des marges plus grandes pour les distributeurs chinois.

 Les marques de champagne doivent donc réagir. A courts et moyens termes, elles devront faire preuve de bien plus d’agressivité en termes de communication et d’innovation marketing pour affirmer la position de la filière champenoise sur ce marché.

Ganbei....................