Goûts & Terroirs 2018: sous le signe du vin et du pain

19e édition du Salon Suisse Goûts et Terroirs

Rendez-vous incontournable de l’automne, le Salon Goûts et Terroirs se tiendra cette année du mercredi 31 octobre au dimanche 4 novembre à Espace Gruyère, à Bulle. L’univers de la vigne et le savoir-faire des boulangers-pâtissiers-confiseurs seront cette année à l’honneur. Sans oublier les quelques 300 exposants et artisans du goût qui vous feront découvrir plus de 6’000 produits et partager leur amour des bonnes choses.

Invités d’honneur

L’été prochain, la ville de Vevey vibrera autour de la Fête des Vignerons 2019 qui ravit des centaines de milliers de spectateurs, une fois par génération. Célébration des travaux de la vigne, le spectacle, conçu par Daniele Finzi Pasca sera l’événement à ne pas manquer. En attendant, découvrez l’histoire de la fête, les coulisses de l’organisation et réservez votre place sur l’espace-exposition.

Fiers représentants d’un vignoble en terrasses inscrit au Patrimoine mondial de l’UNESCO, les vigneronnes et vignerons de Lavaux Passion viendront partager leur savoir-faire. Ils ne manqueront pas de mettre à l’honneur le cépage roi de la région, le Chasselas et ses nombreux terroirs.

Concours national

Véritable vitrine du talent des boulangers-pâtissiers-confiseurs helvétiques, le Swiss Bakery Trophy est un concours de référence pour la branche. L’événement est organisé par l’Association romande des artisans boulangers-pâtissiers-confiseurs (ARABPC) depuis 17 ans. Les professionnels en profiteront pour partager leur amour du produit et leurs techniques avec le grand public, dans le cadre de l’Arène gourmande et à l’Amuse-Bouche.

Animations

Le vin et le pain ne seront pas seuls à l’honneur, d’innombrables produits de bouche, d’ici et d’ailleurs, seront à découvrir aux Goûts et Terroirs. Dans l’enceinte de l’Arène gourmande, par exemple. Chefs de renoms et personnalités s’y relaient pour cuisiner en public et dévoiler leurs tours-de-main. 

Amuse-Bouche et Ecole du Goût

Les enfants ne sont pas oubliés. Ils pourront aiguiser leurs cinq sens à l’Amuse-Bouche, un espace ludique et interactif dédié aux familles. A moins qu’ils ne préfèrent prendre part aux nombreux ateliers organisés par l’Ecole du Goût. A noter que le mercredi 31 octobre, Goûts et Terroirs sera la Journée des enfants ! L’entrée sera gratuite ce jour-là pour les 0 (6-16 ans).

A table !

Au Salon Goûts et Terroirs, on prend aussi du bon temps. Les nombreuses pintes et restaurants thématiques vous permettront de vous désaltérer ou de déguster un plat traditionnel ou une spécialité. Et pour ceux qui souhaitent prolonger la visite, le bar « Au Premier » sera ouvert en nocturne jusqu’à 2 heures du matin du mercredi au samedi ! Les vignerons qui le souhaitent pourront également pratiquer la vente de vin au verre dès 21 heures, pendant la dernière heure d’ouverture du Salon.

Nous vous souhaitons une agréable visite aux Goûts et Terroirs !

Pratique

Quand: du 31 octobre au 4 novembre 2018

Lieu: Bulle, Espace Gruyère

Horaires: mercredi à samedi, 10h-22h (bar jusqu'à 02h), dimanche 10h-17h

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