Grape Hospitality : redynamiser l'aménagement de son hôtel
Dans un secteur hôtelier constamment en évolution, l'innovation reste fondamentale, avec une quête continue pour proposer des expériences uniques et mémorables à ses clients. C'est dans cette optique que nous avons eu le plaisir d'interviewer Anne Michelez Balaresque designer manager chez Grape Hospitality . Grâce à son expertise et sa vision avant-gardiste, nous avons exploré les nouvelles tendances et les meilleures pratiques pour transformer l'aménagement d'un hôtel. Découvrez dans cet article les éléments clés qui permettent de redynamiser un établissement hôtelier, en mettant l'accent sur l'importance de l'innovation et de l'adaptation aux besoins changeants des clients.
RÉINVENTER LE SÉJOUR HÔTELIER
EN UNE EXPÉRIENCE INOUBLIABLE
Selon vous, quels sont les éléments clés de l'aménagement d'un hôtel permettant de créer une expérience mémorable pour les clients ?
Il faut qu'il y ait une ambiance chaleureuse, qui permette de se retrouver un peu comme à la maison, de créer une atmosphère cocooning avec tous les besoins que recherche le client, donc à savoir des espaces différents : un bar, un lobby, un lounge etc. Il y a le client qui recherche aussi un service au niveau des espaces de réunion. Ce qui est important pour nous, c'est que le client puisse travailler dans n'importe quel espace de l'hôtel en étant bien installé. Il faut donc du mobilier confortable.
L'ART DE REDYNAMISER UN HÔTEL
AVEC UNE AMBIANCE CONVIVIALE ET CHALEUREUSE
Quel(le)s services et installations mettez-vous par exemple en place dans vos espaces afin d'optimiser l'expérience de vos clients ?
Il y a deux types de clients : le client business et le client loisirs.
Pour le client business, nous lui proposons d'adapter nos espaces de réunion en fonction de ce qu'il veut proposer à son équipe. Nous pouvons créer une ambiance au sein d'une salle de réunion en la redécorant, en apportant la technologie nécessaire en termes de projection, de son et de qualité d'image.
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En seconde partie, il y a la food dans les espaces de repos où nous travaillons essentiellement avec des produits locaux, encircuit court.
LES NOUVEAUX CONCEPTS HÔTELIERS
POUR DES ESPACES PLUS ATTRAYANTS
Quels types d'innovations suggérez-vous pour redynamiser un hôtel et le rendre plus attrayant ?
Pour la clientèle professionnelle, ce serait de leur offrir la possibilité de participer à un séminaire sous un format innovant. Je vais reprendre l'exemple de nos Demeures de campagne. L'essentiel des team building se passe à l'extérieur. C'est une approche innovante où l'on casse les codes de la réunion habituelle tout en apportant plus de détente aux participants et de créativité pour élaborer le sujet du séminaire. Nous avons aussi dans nos différents hôtels la marque The People, qui propose des lieux de rencontre avec des hébergements très différents au cœur des villes.
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Géraldine, Jordane & toute l'équipe FOR ME LAB