ILS VONT INTERVENIR AU 1er CONGRES COMPLEMENTS ALIMENTAIRES & INNOVATION

MERCREDI 13 SEPTEMBRE 2017

 

8h30 DISCOURS INAUGURAL

Intervention Fabrice Cahierc (Président Synadiet)

 

8h45 – 9h45 CONFERENCE LES CONSOMMATEURS

Titre / Title : Du consommateur à l’innovation : quels chemins ?

Speaker : Aline Nogaret, Consultante / consultant – manager 2NA

Désormais « Consom’acteurs », les clients de compléments alimentaires sont dans la pluralité.  Se pose alors la question du comment bien les cibler, au-delà des statistiques marché et d’une segmentation socio-démographique. S’immerger et comprendre les spécificités et leviers de besoins par typologies (femmes, enfants et adolescents, Millenials, Seniors …) en croisant avec les sphères thérapeutiques porteuses,  voici la démarche de fond. Sans oublier non plus la prise en compte tranversale des tendances sociétales porteuses. Autant de chemins de réflexions pour aborder une innovation par le marketing de la Demande et identifier des opportunités de croissance. Avec une clé simple sur laquelle réfléchir ensemble : tout simplement l'observation et la compréhension des comportements humains ….

Parcours professionnel 

Spécialiste du Marketing et de la Communication, Aline Nogaret a tout d’abord exercé des responsabilités dans le Planning Stratégique au sein d’agences de communication telle Havas Euro RSCG. Sur la base de solides méthodologies de travail, d’un bon sens critique et d’une forte capacité à saisir l’air du temps, Aline Nogaret s’est ensuite orientée vers la Direction d’Études Marketing. Durant près de 20 ans, par la conduite de projets tant en France qu’à l’international, elle s’est forgée une grande expertise dans les produits de grande consommation (PGC), en particulier dans la sphère des produits de santé et de mieux-être (cosmétiques, compléments alimentaires, nutrition).

 

Titre / Title : Les Compléments Alimentaires sont-ils des Médicaments Naturels ? 

Speaker : David Frappart, vice-président Arkopharma

On a pris l’habitude d’opposer les médicaments et les compléments alimentaires. Les premiers seraient beaucoup plus efficaces sur une palette thérapeutique pratiquement infini, les seconds souvent dignes d’un placebo et seulement sur les maux du quotidien, les premiers en revanche auraient des effets indésirables de par leur composition chimique et leur mode d’action, les seconds seraient plus naturels, donc moins nocifs. En résumé, la nature aide à se sentir bien mais elle ne soigne pas, et la chimie soigne tout mais au détriment de notre santé…Et la réalité dans tout ça ?

 

9h45 – 10h45 TABLE RONDE LA GALENIQUE

Titre / Title : Que veulent les consommateurs ?

Speaker : Stéphane Vouche, directeur marketing, Capsugel

Etudes de marchés sur les attentes des consommateurs

Titre / Title : Le point de vue du galéniste

Speaker : Paul Equipart, laboratoire Rodael

 

 

10h45 – 11h45 PAUSE NETWORKING

-        11h-11h15 RENDEZ-VOUS INDUSTRIEL 1

-        11h15-11h30 RENDEZ-VOUS INDUSTRIEL 2

 

11h45-12h45 CONFERENCE LA DISTRIBUTION

Titre / Title : Le modèle de distribution européen est-il mort ?

Speaker : Nathalie Drouillet, fondatrice/ founder, Simply Care

Tour d’horizon des pratiques actuelles, des acteurs, leurs besoins et leurs attentes… Quelles sont les réelles menaces? Internet ? les chaines de pharmacies ? A l’écoute des attentes de chaque acteur, une vraie priorité pour les laboratoires dès aujourd’hui.

Parcours professionnel 

Nathalie Drouillet / Experte en France et à l’international des réseaux de distribution, réseaux de pharmacies

EVP, membre Comex, OCP Group, en charge des opérations commerciales et du Business Développement. Entrepreneur, fondateur de Simply Care: Missions d’accompagnement stratégique de Laboratoires Pharmaceutiques. Diplômée KEDGE Bordeaux, MBA en Négociations Internationales

 

Titre / Title : Comment trouver la bonne alchimie entre changements sociétaux, santé et commerce ?

Speaker : Laurent Dubin, fondateur / founder, Aequis Shop

Aujourd'hui, la santé est la première préoccupation de nos concitoyens, et notamment la prévention, qu’elle soit primaire ou secondaire. Elle fait l'objet de toutes les attentions de la part des pouvoirs publics soucieux de réduire les dépenses de santé et des mutuelles qui en attendent à terme une source d’économie. Devenus « consomm’acteurs », les Français souhaitent vivre une véritable expérience d'achat dans des lieux qui leur offriront des gammes de produits efficaces et des services personnalisés. Fort de ces constats, il est nécessaire que les différents acteurs (fabricants, grossistes répartiteurs et distributeurs) soient à l'écoute des innovations et envisagent de créer un espace dédié à l'alimentation santé dans lesquels le consommateur trouvera des services et des produits de qualité.

Parcours professionnel 

Titulaire d’un DESS en droit de la santé et d’un master II en marketing santé, Laurent Dubin évolue depuis 15 ans dans l’univers de la santé. Directeur de l’innovation du Groupe PHR durant 8 ans, il a créé de nombreux outils à destination du pharmacien « acteur de santé ». En 2016, il donne naissance au concept Aequis Shop, dédié à l’alimentation et la nutrition santé. Entourés de diététiciennes et de naturopathes, les clients y disposent d’une offre de services personnalisés (consultations diététiques, tests de tolérances alimentaires, ateliers découverte) et d’une offre produits à 360 degrés (compléments alimentaires, aliments santé, livres)

12h45 – 13 h45 PAUSE NETWORKING / LUNCH

 

14h – 15h TABLE RONDE EXPORT & SUBVENTIONS

Titre / Title : Export & Réglementation : sommes-nous arrivés au bout du tunnel ?

Speaker : Violaine Chaumont, Présidente et CEO de RNI CONSEIL (France, USA) / President and CEO, RNI CONSEIL (France, USA)

 

Depuis 1990, la réglementation européenne applicable aux compléments alimentaires a subi des changements importants et profonds. Contrairement au droit pharmaceutique dont les rouages et les exigences ont été définis dans les années 60, le monde de l’alimentation s’est longtemps cherché entre exigences et permissivité. Au gré des crises alimentaires, de l’innovation industrielle, de l’innovation de la science, l’Europe est maintenant armé de diverses réglementations encadrant et organisant, les différentes catégories de produits, l’innovation, la communication, la composition, le risque. Après 15 années consacrées à la légifération du statut « complément alimentaire », et à la problématique de la publicité et des allégations, quels sont les prochains grands challenges réglementaires des compléments alimentaires ? En partant des influences scientifiques et réglementaires provenant des diverses autorités ou organisations mondiales (Codex alimentarius/JEFCA, FDA, ANVISA, EFSA), le prochain défi des compléments alimentaires portera sur leur sécurité et leur toxicité. Il sera donc exposé les prochains grands dossiers des compléments alimentaires : l’évaluation de la sécurité et de la toxicité des compléments alimentaires, la réévaluation des additifs alimentaires autorisés dans les produits de nutrition, la restriction de l’utilisation des compléments alimentaires pour certaines populations.

 

Parcours professionnel 

Violaine CHAUMONT, Présidente et CEO de RNI CONSEIL (France) et RNI Consulting (USA), a développé, depuis 15 ans, une forte expérience en droit pharmaceutique et droit de la consommation appliqués aux produits de nutrition et de santé. RNI CONSEIL accompagne les entreprises dans le développement de leurs produits, depuis la stratégie réglementaire jusqu’à l’obtention de demande d’autorisation de mise sur le marché. RNI CONSEIL a solidement développé son expertise et sa réputation sur deux valeurs ajoutées principales : la stratégie réglementaire des produits frontière ou borderline ; le soutien réglementaire pour l’exportation des produits de nutrition sur les différents continents. Son équipe organisée en deux pôles réglementaires et médicales/toxicologiques permet une approche globale de tous les projets et de faire face aux nouveaux enjeux réglementaires.

 

 

 

 

Titre / Title : Dispositifs d’accompagnements des entreprises à l’export et en Innovation Speaker : Laure Dugenne, Chargée d’affaires, Bpifrance / Business Manager, Bpifrance

 

Sur la partie « export », Bpifrance propose les dispositifs suivants : la Garantie : « Garantie de projets à l’international » / GPI et la contre-garantie bancaire (Garantie Internationale) ; le financement : Prêt Croissance International (PCI), Avance+ Export et le Crédit Export ; l’assurance export (ex-Coface) ; ses liens avec Business France.

Concernant l’Innovation, des dispositifs accompagnent les entreprises à tous les stades de développement de leurs projets innovants, avec notamment : des enveloppes de subventions pour les phases amonts et les études de faisabilité, des avances remboursables pour les phases de maturation techniques, des prêts dédiés au déploiement commercial, ainsi que des coups de pouces de type diagnostic design, big data, intelligence artificielle, etc.

 

15h – 16h CONFERENCE OMEGA 3

Titre / Title : Définir le consommateur d’omega 3

Speaker : Ellen Schutt, Directrice communication / Communications manager GOED

 

Les consommateurs de produits de santé et de bien-être ont partout dans le monde leurs particularités, mais il existe également des similitudes surprenantes. GOED a mené des enquêtes auprès des consommateurs dans plus de 20 pays et cette présentation fera ressortir le profil des consommateurs en Europe, aux USA et en Asie pour montrer quelles sont leurs préoccupations en matière de santé, où ils recherchent des informations sur la santé et comment ils prennent leurs décisions d’achats. Cette présentation montrera également comment l’industrie peut agit pour augmenter les niveaux de consommation.

 

Parcours professionnel 

Ellen Schutt est responsable communication pour l'organisation mondiale pour les oméga 3 EPA et DHA. GOED est une association regroupant plus de 200 entreprises membres présentes dans les oméga-3. Ellen coordonne la stratégie de communication de GOED auprès de l'industrie et du consommateur. Elle a joué un rôle important dans l'organisation d'une campagne réussie d'éducation des consommateurs en 2015 et est en train d'élaborer un plan de sensibilisation des professionnels de santé.

 

 

 

Titre / Title : Rôle des acides gras oméga 3 dans la prévention du syndrome métabolique et du vieillissement cérébral : update de la littérature

Speaker : Carole Vaysse, Responsable Equipe Nutrition, Métabolisme & Santé, ITERG / Nutrition Metabolism & Health Team Manager, ITERG

 

Titre / Title : Biodisponibilité et bioaccrétion des oméga 3 / Bioavailability and bioaccretion of omega 3s

 

Speaker : Martine Armand, CR Inserm, CRMBM, UMR CNRS 7339, Faculté de Médecine Timone Marseille

 

16h – 17h PAUSE NETWORKING

-         16h15-16h30 RENDEZ-VOUS INDUSTRIEL 3

-         16h30-16h45 RENDEZ-VOUS INDUSTRIEL 4

 

 

17h-18h TABLE RONDE LES MILLENIALS

Titre / Title : Les consommateurs millenials et la santé : quelle problématique ?

Speaker : Florence Cultier, fondatrice Pepswork / Pepswork Founder

Connaissez-vous vos futurs clients ? Même s’ils n’ont encore qu’entre 15 et 30 ans, les Millenials ou « digital native » ont des aspirations et des usages bien différents de leurs parents, les boomers, notamment en matière de santé, de nutrition ou de style de vie.

Découvrez les points clés pour anticiper les évolutions nécessaires de votre marque, tant sur l’offre de produits et services, que sur la distribution ou la communication avec ces nouveaux consommateurs hyperconnectés.

 

Parcours professionnel 

 

Florence Cultier vitamine les projets d’innovation des entreprises avec PepsWork son cabinet de conseil marketing et communication, spécialiste en nutrition, sport et santé.

Après sa formation d’Ingénieur Maître en Santé et Nutrition puis un Master en Marketing de l’Innovation, elle se spécialise dans les compléments alimentaires chez Capsugel-Pfizer en tant que Health Market Specialist puis Territory Sales Manager.

Avec ses agences PepsWork en France et au Maroc, elle accompagne les acteurs du marché nutraceutique, de l’idée jusqu’à la mise sur le marché, pour développer et promouvoir les solutions de santé de demain.

 

 

Titre / Title : La santé connectée : enjeux et perspectives

Speaker : Grégory Dubourg, fondateur Nutrikeo

18h30-21h30 COCKTAIL SUR LA MARINA DE SAINT-RAPHAEL

 

JEUDI 14 SEPTEMBRE

8h45 – 9h45 CONFERENCE REGLEMENTATION & INNOVATION

Titre / Title : Quelle place à l’innovation ?

Speaker : Christian Seyrig, directeur général, PiLeJe

 

Titre / Title : Nutrivigilance, un dispositif au service de la sécurité du consommateur

 

Speaker : Gwen Vo-Van Regnault, responsable mission Nutrivilance (ANSES)

L’Anses est chargée depuis 2009 d’une mission de nutrivigilance, dont l’objectif est d’identifier d'éventuels effets indésirables liés à la consommation de compléments alimentaires notamment. Ce dispositif a permis d’émettre des recommandations sur une dizaine de produits dont les compléments alimentaires contenant de la levure de riz rouge, de la p-synéphrine ou ceux destinés aux femmes enceintes.

 

Parcours professionnel 

Gwenn Vo Van-Regnault est docteur en pharmacie spécialisée en évaluation des risques sanitaires. Elle est responsable de la mission Nutrivigilance au sein de l’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail).

 

 

Titre / Title : Des Produits de Santé Naturels pour dynamiser le marché européen

Speaker : Jean-Christophe Mano, directeur général / General manager, Pharmanager Development

La profession des compléments alimentaires souffre de maux qui freinent le développement des entreprises européennes.

Tout d'abord les risques juridiques, comme la requalification en médicament par fonction, qui bien souvent nous empêche de développer un produit unique pour la mise sur le marché dans l’ensemble des Etats Membres.

Une autre contrainte est l’harmonisation partielle de la réglementation sur les compléments alimentaires, qui implique systématiquement de s'assurer que le produit soit conforme à chaque réglementation nationale, et dans certains cas de le déclarer auprès de l’Etat Membre (EM). En d’autres mots : 28 contraintes différentes pour 28 Etats Membres…

Une réglementation unique pour tous les Etats Membres et certains produits de santé naturels ne serait-il pas la solution idéale ?

Ceci est possible et déjà en vigueur dans d'autres pays du monde, comme le Canada.

Parcours professionnel 

Spécialiste de la règlementation européenne des compléments alimentaires depuis 20 ans et fondateur de la société de conseil Pharmanager Development, Jean-Christophe Mano a également créé l’application Phinn®, une base de données scientifique et règlementaires dans le domaine des compléments alimentaires et des aliments santé.

Specialist in European food supplement regulation for 20 years and founder of the consulting firm Pharmanager Development, Jean-Christophe Mano also created the Phinn® application, a scientific and regulatory database in the field of food supplements and health foods.

 

9h45 – 10h45 TABLE RONDE PLANTES

Titre / Title : Présent et avenir des plantes et de leurs extraits en Europe

Speaker : Pr Robert Anton, Université Strasbourg

 

Titre / Title : Intérêt de l’utilisation d’outils adaptés pour le contrôle des produits à base de plantes 

 

Speaker : Loïc Loffredo, BotaniCert

 

La concurrence dans le domaine des compléments alimentaires est en perpétuelle évolution et le nombre de références commercialisées est en pleine croissance. Les contrôles relatifs n’ayant pas le temps d’évoluer, ils sont souvent obsolètes. Cette présentation permet de se rendre compte de certaines aberrations et met en évidence les pièges à éviter.

 

Parcours professionnel 

Passionné par les plantes, Loïc gère BotaniCert depuis ses débuts à l’aide de Francis Hadji-Minaglou, fondateur de la société. Le but de BotaniCert est de proposer de nouveaux outils analytiques adaptés au domaine phyto afin de répondre à tous les besoins des acteurs. Dans ce contexte, Loïc a développé une méthodologie particulière permettant de mettre en évidence de nombreuses falsifications.

 

10h45 – 11h45 PAUSE NETWORKING

-         11h-11h15 RENDEZ-VOUS INDUSTRIEL 5

-         11h15-11h30 RENDEZ-VOUS INDUSTRIEL 6

 

11h45-12h45 CONFERENCE MICROBIOTE

Titre / Title : Vers une nutrition personnalisée ?

Speaker : Murielle Cazaubiel, fondatrice Biofortis, Mérieux Nutrisciences

Parcours professionnel 

 

Titre / Title : A-t-on réellement besoin de preuves pour démontrer les effets santé des probiotiques ?

 

Speaker : Emilie Chanseaume, fondatrice / founder, Agence Nutrifizz

 

Microbiote et bénéfices santé : Panorama des dernières innovations produits et mise en regard des attentes consommateurs.

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Parcours professionnel 

Emilie CHANSEAUME (PhD) est chef de projets en Nutrition, co-gérante de l’agence NutriFizz. L’équipe accompagne les professionnels des secteurs Food/Ingrédients dans la valorisation nutritionnelle de leurs produits et services. Notre vision stratégique repose sur un processus de veille systémique : scientifique, réglementaire et marché.

Titre / Title : Que dit la science ?

Speaker : to be confirmed

 

 

14h – 15h TABLE RONDE BIODISPONIBILITE

Titre / Title : Que nous apprend la pharmacie ?

Speaker : Pr Eric Beyssac, Fac. Pharma, Clermont-Ferrand

 

 

Titre / Title : Biodisponibilité & compléments alimentaires : anticiper

Frédéric Barbalat, fondateur, Recoverlab

 

 

15h – 16h CONFERENCE ANTI-AGE

Titre / Title : Panorama mondial des concepts et produits anti-âge

Speaker : Sophie de Reynal directrice Marketing / Marketing manager - NutriMarketing (Paris)

Selon une étude publiée par Zion Market Research, le marché mondial des produits anti-âge était évalué à 140,3 milliards de dollars en 2015. Il devrait atteindre les 216,52 milliards de dollars d'ici 2021, soit une progression annuelle de 7,5 % entre 2016 et 2021. Ce panorama présentera les derniers produits mis en marché.

 

Parcours professionnel 

Diplômée de l’Institut Supérieur de Gestion. Directrice marketing au sein de NutriMarketing SA. Expert innovation pour divers groupes alimentaires, chasseuse de tendances, guide des Tours Innovation pour des salons internationaux (Food Ingredients, Health Ingredients, Vitafoods, SIAL, CFIA, SIRHA…), Co-Auteure de « De l’étiquette à l’assiette : vérités et mensonges sur les produits alimentaires » (Ed. Vuibert), et de l’ouvrage collectif « Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries alimentaires » (Ed. Tec & Doc Lavoisier), auteur de Rapports d’étonnement sur différents salons internationaux, chargée d’enseignement à l’ENSCBP (Bordeaux), ISA (Lille).

 

Titre / Title : Antioxydants et anti-âge : mythe & réalité

 

Speaker : Pr Catherine Bennetau-Pellissero, Université de Bordeaux

Le vieillissement est un processus asynchrone qui augmente la fragilité des individus, il ne peut se résumer à un phénomène d’inflammation lié à l’augmentation des espèces réactives de l’oxygène. Celles-ci sont toxiques quand elles sont en excès mais sont nécessaires à faibles doses pour stimuler les processus cellulaires. Les effets des antioxydants en supplémentation ne sont pas clairement positifs en clinique humaine et certains effets sont négatifs. L’Efsa ne valide pas un effet bénéfique des antioxydants sur les pathologies et le vieillissement. La supplémentation ne peut être assimilée à une prise alimentaire naturelle même si elle cherche à mimer un régime alimentaire connu pour ses effets bénéfiques. La biodisponibilité des substances d’intérêt doit être prise en compte. D’autres effets (interactions protéiques, expression des gènes, métabolisme) sont aussi à considérer et apparaissent aujourd’hui plus robustes.

 

Titre / Title : Collagène & anti-âge

Speaker : Steffen Oesser, Collagen Research Institute (Allemagne)

 

 

16H30 – 17H30 TABLE RONDE MANAGEMENT DU POIDS

Titre / Title : Passé, présent et avenir des compléments alimentaires minceur : regard d’un scientifique

Speaker : Béatrice Morio / Laboratoire CarMeN, UMR1060 INSERM 1397 INRA, Lyon

 

L’objectif de cette présentation est d’explorer avec le regard du scientifique quatre questions sur les gammes prédominantes de compléments alimentaires minceurs : quels concepts physiologiques sont à l’origine des principaux compléments alimentaires, comment ces concepts ont évolué sur ces dernières décennies, quelles peuvent en être les limites, quel futur peut-on envisager ?

Parcours professionnel 

Béatrice Morio est directeur de recherche INRA au laboratoire CarMen (Lyon). Experte en recherche clinique translationnelle, elle s’intéresse à l’implication du métabolisme lipido-énergétique dans la pathogenèse de l’obésité et du diabète. Elle a été responsable d’équipe à l’UNH (Clermont-Ferrand), éditrice associée pour Clinical Nutrition et est aujourd’hui membre du CES Nutrition à l’ANSES et du CA de la SFN.

 

Titre / Title :  Vices & Vertus du Gras : nouvelles stratégies d’action pour un corps sain

Mayoura Keophiphath / Fondatrice DIVA-Expertise

Le tissu graisseux est un des tissus les plus représentés dans le corps humain et occupe, de par ses actions métaboliques et endocrines, une place centrale dans l’équilibre de l’organisme. Mieux définir et comprendre les mécanismes de son développement, de son fonctionnement et des altérations qu’il subit permet de proposer de nouvelles stratégies ciblant l’adiposité et les complications associées. 

Parcours professionnel 

Issue d’une formation d’ingénierie en nutraceutiques et docteur en physiologie et physiopathologie, Mayoura Keophiphath est auteure de travaux de thèse portant sur l’inflammation chronique bas grade du tissu adipeux des sujets obèses. Depuis 2005, elle a acquis une solide expérience et un savoir-faire en recherche préclinique et clinique dans le domaine de la nutrition et des troubles métaboliques.