La newsletter économique #25 du Républicain Lorrain
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Maison Heler : deux concepts de restaurants inédits à Metz
Au rez-de-chaussée : une cuisine saine à toute heure. Sur le toit : une cuisine bourgeoise pour se faire plaisir. Dernière ligne droite pour la Maison Heler, dessinée par Starck, avant l’ouverture d’ici l’été 2024. Les recrutements des postes clés sont en cours.
Une quinzaine de toques blanches sont sur les rangs pour prendre la direction des cuisines de l’hôtel. Le lauréat gérera deux restaurants aux identités très différentes.
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Homeloop, la start-up de l’achat immobilier instantané
La startup Homeloop, rachetée en 2022 par le groupe Benedic, vient de lever 4 M€ en dette bancaire. La marque familiale, née à Metz en 1966, mise sur l’expérience humaine et digitale pour se réinventer.
« Vendre est un marathon, un parcours semé d’embûches » souligne Vanessa Benedic. « C‘était le dernier métier qui nous manquait pour nos clients : la possibilité d’acheter leurs biens instantanément en payant comptant sans aucun délai de rétractation. Fini le compromis, nous proposons le choix de la technologie, avec un outil d’estimation maison parmi l’un des plus pointus du secteur… et de l’humain »
Feuillette, l’histoire d'un Jarnysien à la tête de 64 boulangeries
Jean-François Feuillette, qui a fait son apprentissage dans une boulangerie de Jarny, est devenu une marque nationale. À la tête d’un groupe de 2 000 personnes qui fait plus de 140 M€ de chiffre d’affaires, l’entrepreneur aux 64 boulangeries a plus que jamais faim de nouveautés. Interview.
▪️ Vidéo. Le succès de ses boulangeries, son nouveau restaurant : les confessions de Jean-François Feuillette
Émile-Huchet : il a participé à la construction de la tour 5...et assistera à sa destruction
Le 11 février 2024 à 11h , la tour aéroréfrigérante du groupe 5 de la centrale Emile-Huchet sera foudroyée. Un imposant dispositif de sécurité sera mis en place et ce monument, devenu historique, disparaîtra en quelques secondes.
Un pincement au cœur pour beaucoup de monde, surtout pour Jean-Paul Geiller. Il a participé à sa construction entre le 27 août 1970 et le 15 mai 1972. Il sera sur place pour vivre ce moment. Témoignage.
La meilleure pizza napolitaine de France se déguste à Farébersviller !
Samuel Stella et Massimo Grenci ont remporté lundi 29 janvier le titre de champions de la pizza napolitaine lors du Salon professionnel Smahrt à Toulouse. Une consécration pour les deux hommes à la tête du restaurant La Scampia. Ils représenteront la France l’année prochaine à Las Vegas.
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Lorraine : un quart des exploitations agricoles ont disparu en 10 ans
Après une forte mobilisation des agriculteurs la semaine dernière, les actions du monde agricole continuent en France. Le portrait de notre modèle agricole a évolué. Hausse de la taille des exploitations, baisse de leur nombre en 10 ans. Le point en chiffres avec les données du recensement agricole.
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Romain Seigneuret, de saisonnier à nouveau directeur du parc Walygator
Directeur de Walygator Grand Est depuis début d’année, Romain Seigneuret connaît bien le parc d’attractions de Maizières-lès-Metz. Il y a déjà passé 14 ans de sa vie : en 2006, il a commencé en tant que saisonnier ! Les saisonniers, eux, seront recrutés au nombre de 250 lors d’une grande journée de job dating le 17 février. Le nouveau directeur espère attirer 260 000 visiteurs pour la prochaine saison qui démarrera le 20 avril.
Tout le savoir-faire de Patrice Thines, verrier d'art
Patrice Thines a installé son atelier à Diebling, en Moselle Est, il a trouvé sa vocation dans la restauration de vitraux. Rencontre avec un artiste et artisan qui donne à la matière fragile un aspect durable et coloré.
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