La SST passe parfois par la cuisine des employés!

Dites-moi que vous n'avez pas ri en voyant la photo et que ce n'est pas un vrai problème en milieu de travail? Pourquoi on se transforme tous des symptômes d'un syndrome de Diogène en entrant au travail? (DSM-V, Wikipedia ou la série télévisée sur A&E)

La salubrité de la cuisine des employés peut rapidement devenir un sujet de discorde entre les employés, mais aussi un lieu réel de préoccupation de santé. Un inspecteur de la CNESST a déjà été appelé chez un de mes clients pour constater l'état de l'intérieur d'un micro-onde dans la salle des employés. Bien entendu, personne n'avait pensé passer un linge avec du poupouche avant passer cet appel.... C'est un vrai problème, je vous le dit! En groupe, on se fie sur les autres pour ramasser et nettoyer.

Depuis 20 ans que je visite des clients sur une base hebdomadaire et j'ai vu au moins 250 cuisines. Dans des bureaux, des garages, des shops, des usines. Certaines très jolies d'ailleurs. Je pose toujours des questions sur le fonctionnement de l'entretien de la cuisine (c'est mon TOC personnel) et toutes les formules sont mises à l'épreuve:

• Tous les employés responsables du ménage de la cuisine en rotation; une personne attitrée ou une équipe de ménage en fin de journée;
• Vraie vaisselle fournie avec lave-vaisselle; Vaisselle jetable pas de lave-vaisselle; Pas de vaisselle du tout;
• Aire de repas, pas d'aire de repas;
• Cafetière pour tous gratuite; cafetière à usage unique payante, distributrice; avec contrat d'entretien ou non;
• Bouilloire, micro-ondes, grilles-pain, frigo, ouvre-boîtes et fontaine d'eau (avec bouteilles de 19L ou branchés à une source d'eau) pour tous;

Voici les préoccupations SST à adresser:

1) Détartrer et désinfecter régulièrement les cafetières, bouilloires et les réservoirs d'eau. C'est incroyable la quantité de calcaire qui peut s'accumuler;

2) Le responsable de changer les réservoirs de 19L d'eau dans le refroidisseur doit se mettre des gants afin de ne pas contaminer l'ensemble de la quantité d'eau déversée;

3) Laver régulièrement les frigos, ouvre-boîtes et certains types de cafetières afin d'éviter les moisissures (surtout celles avec des capsules);

4) Vérifier les aires des poubelles et les armoires pour la présence de vermine, surtout si la cuisine est sur un étage propice à une telle présence ou s'il y a absence de climatisation;

5) Laver régulièrement les linges à vaisselle; changer les éponges ou les passer au micro-onde pour les désinfecter;

6) Fournir le Purel ou autre gel;

Alors je vous laisse, j'ai une soudaine envie d'aller frotter quelque chose.....