Le partage des connaissance culinaires
Lorsque nous avons pensé à la création de notre site internet, nous voulions nous rapprocher de nos clients en partageant nos recettes et nos conseils afin que chacun puisse y apporter un peu de son histoire.
Lors de mes visites quotidienne aux tables au restaurant, il m’arrive de recevoir la rétroaction des clients sur mes créations. La dernière fois, un client me partageait d’ailleurs à quel point ma recette de foie gras au torchon est une réussite à chaque fois. J’aime beaucoup cette proximité avec ma clientèle !
Dans ces pages, vous découvrirez des recettes que je sers au Restaurant, une cuisine française pleine d’amour. En plus de recettes gastronomiques, vous y trouverez aussi des recettes familiales inspirées de mon enfance.
Bref, je partage avec vous un peu de ma passion ! La cuisine n’est-elle pas avant tout une histoire de partage et d’amour ? Un bon cuisinier est bien souvent une âme généreuse qui souhaite mettre du bonheur dans l’assiette.
Grâce à mes créations, je vous ferai voyager dans un monde de découvertes culinaires gastronomiques… Une phrase illustre bien mes dires
La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur -Theodore Zeldin
Connaissez-vous les essentiels en cuisine à avoir sous la main ? Par exemple, des fonds de volaille ou de légumes qui se congèlent si bien et qui constitueront la base de plusieurs plats ou de potages, ou encore des tomates confites pendant la belle saison.