Pâtes, riz, céréales: Quelles marques faut-il privilégier pour ne pas avaler d'hydrocarbures?

SANTE La plupart des cartons d'emballage contiennent des huiles minérales dérivées du pétrole qui contaminent nos aliments, dénonce une association...

Du pétrole dans nos assiettes… C’est le constat dressé par l’association Foodwatch. Elle a fait tester en laboratoire 42 aliments - pâtes, riz, couscous, etc. - conditionnés dans des emballages en carton. 

Résultat : 83% de ces aliments renferment des « hydrocarbures saturés d’huile minérale », ou MOSH, qui peuvent entraîner des dommages sur plusieurs organes, et 60% sont contaminés par des « hydrocarbures aromatiques d’huile minérale », ou MOAH, considérés comme cancérigènes, mutagènes et perturbateurs endocriniens. Ces MOAH ne devraient pas être détectables dans les aliments. Alors, quelles marques faut-il privilégier pour ménager sa santé ? 20 Minutes a repris les principaux résultats des tests commandés par Foodwatch.

Le riz : Avantage pour Lustucru

Produits testés : Riz long grain Uncle Ben’s, riz de Camargue Taureau Ailé, riz long grain incollable sélection tradition Lustucru, riz long méditerranéen Comptoir du grain/Leclerc, riz long grain Saint Eloi/Intermarché, riz long étuvé Golden SunLidl et riz long grain Casino.

Résultats MOSH : Ils sont plutôt satisfaisants avec moins de 1,4 mg/kg de MOSH dans l’aliment et une mention spéciale pour Lustucru – aucun MOSH n’a été détecté. Deux exceptions : les riz Casino et Leclerc, avec respectivement 2,7 et 5 mg/kg de MOSH.

Résultats MOAH : Quatre marques n’en présentent aucun dans l’aliment : Taureau Ailé, Lustucru, Saint Eloi/Intermarché et Lidl. Il y en a en revanche dans les riz Uncle Ben’s, Comptoir du grain/Leclerc et Casino.

Les pâtes : Carrefour Kids à éviter

Produits testés : Penne rigate Barilla, lasagne Panzani, tagliatelles comme un chef Lustucru, mini pasta wheels Carrefour Kids, turini lasagnes Leclerc, combino farfalle Lidl, linguine Monoprix Gourmet.

Résultats MOSH : Seules les pâtes pour enfants de la marque Carrefour présentent une forte quantité de MOSH (4,6 g/kg). Les autres en présentent moins de 0,3 g/kg et les pâtes Lustucru, Leclerc et Monoprix Gourmet n’en contiennent aucun.  

Résultats MOAH : Aucune marque n’en contient… à l’exception notable des pâtes pour enfants de la marque Carrefour (1,1 mg/kg).

Les corn flakes : Avantage pour Kellogg’s

Produits testés : Corn flakes Kellogg’s, pétales de maïs sucrés Carrefour, corn flakes Chabrior/Intermarché, corn flakes sucrés Eco+/Leclerc, p’tit prix corn flakesMonoprix, corn flakes bio Super U, sugar flakes Auchan.

Résultats MOSH : Ces céréales contiennent toutes moins de 1,6 mg/kg de MOSH, soit un bon résultat. Deux exceptions : les corn flakes Monoprix et Intermarché, avec respectivement 2,3 et 3,3 mg/kg de MOSH.

Résultats MOAH : Il y en a partout, sauf dans les Kellogg’s.

Le couscous : Avantage pour Tipiak

Produits testés : Graine de couscous moyen Ferrero, couscous moyen Tipiak, semoule de couscous facile Lustucru, graine de couscous moyenne Regia, couscous grain moyen Saint Eloi/Intermarché, couscous grain moyen bioCarrefour, couscous grain moyen Pouce vert/Auchan.

Résultats MOSH : Ils sont moyens pour les couscous des marques Lustucru, Saint Eloi/Intermarché et Carrefour et Pouce vert/Auchan, avec 2,4 à 4,6 mg/kg de MOSH. Ils sont bons pour les autres marques avec moins de 1,7 mg/kg de MOSH.

Résultats MOAH : Ils sont mauvais : tous les couscous présentent des MOAH, à l’exception de celui de la marque Tipiak.

Les lentilles : Avantage pour Super U

Produits testés : Lentilles blondes Vivien Paille, lentille verte du Puy AOP Reflets de France/Carrefour, lentilles corail Auchan, lentilles vertes bio Dia, lentilles blondes Notre Jardin/Leclerc, lentille verte du Puy AOP U Saveurs/Super U, lentilles vertes Casino.

Résultats MOSH : Ils sont très présents dans les lentilles Auchan (8,5 mg/kg) et, à l’inverse, très peu présents dans les lentilles Super U et Casino. Les autres marques en contiennent de manière raisonnable.

Résultats MOAH : Toutes les marques en contiennent, sauf les lentilles SuperU.