PESTO À L’AIL DES OURS Recette fond de placard ou pas… et confinement

Je suis comme beaucoup d’entre vous bloquée à domicile et j’ai envie de partager avec vous mes recettes gourmandes, facile et bon marché.

 Idéale à faire en famille ou pas :)

Tous les ingrédients de cette recette, se trouvent facilement à l’épicerie du coin.

 Continuons de manger sainement et délicieux en découvrant l’ail des ours riche en supers aliments pour se rebooster.

C’est très simple et facile et économique !

 Pour 1 pot en verre stérilisé

Ingrédients

• 150 g d' ail des ours lavé et séché entre deux torchons de cuisine
• 70 g d' huile d'olive
• 30 g de graines de tournesol
• 2 c. à s. de parmesan râpé
• 1 peu de sel
• 2-3 tours de moulin à poivre

Instructions :

1.    Déposez tous les ingrédients sauf le parmesan dans un petit blender.

2.    Réduisez en purée

3.    Ajoutez le parmesan juste pour qu’il se mélange bien au reste.

4.    Transférez dans le pot de verre

 C’est fait

Enjoy

 L'ail des ours. Pourquoi ce nom : parce que c'est la première plante que les ours mangent après leur hibernation

L'ail des ours est une plante médicinale très ancienne connue des Celtes et des Germains. On en a retrouvé des restes dans des habitations du Néolithique. Depuis quelques années, il a retrouvé une popularité du fait de sa haute teneur en vitamine C et de ses propriétés amaigrissantes.

Excellent antiseptique digestif : l’ail des ours désinfecte l’intestin avec en plus des propriétés vermifuges, et soulage les maux d’estomac, les ballonnements, les diarrhées.

Dépuratif puissant qui stimule la circulation sanguine et diminue la pression artérielle : l’ail des ours est recommandé en cas d'athérosclérose, pour fluidifier le sang et lutter contre les dépôts de cholestérol.

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