Un autre regard sur l'agriculture urbaine / Mer 01/06 - Paris

Les 101 Mots de l’agriculture urbaine à l’usage de tous

A l’occasion de la 13ème édition de Jardins, Jardin aux Tuileries, Xavier LAUREAU présente son nouvel ouvrage, pour mieux comprendre les enjeux de l’agriculture urbaine.

• Conférence de presse et conférence de présentation aux acteurs de l’immobilier mercredi 1er juin à 17h30.

Accès à Jardins, Jardin uniquement sur invitation. N'hésitez pas à adresser un e-mail (contact plus bas). 

LE LIVRE

Et si l’agriculture urbaine était, à l’image des êtres vivants, un écosystème aux dimensions multiples ? Quelles sont les formes, les techniques et les acteurs de l’agriculture urbaine ? Quels sont les liens entre l’agriculture urbaine et les autres formes de nature en ville ? Quelles relations doivent s’établir entre l’agriculture traditionnelle et les nouveaux métiers ? Quelles pistes se dessinent pour concrétiser l’engouement collectif en une activité économique durable ? Quelles sont les échelles pertinentes pour raisonner les projets ?

Dans cet ouvrage, Xavier LAUREAU présente ses convictions et sa vision, en 101 Mots.

L’AUTEUR

Xavier LAUREAU est agriculteur et entrepreneur.

Depuis 30 ans, il étudie les liens entre les villes et les filières agricoles urbaines et périurbaines.

Directeur général des Fermes de Gally, il expérimente, avec ses collaborateurs, de nouvelles formes innovantes de végétalisation et d’agriculture.

Pour l’entreprise d’agriculteurs et jardiniers, créée en 1746 par la famille LAUREAU, l’agriculture urbaine est un axe de développement naturel, à la convergence entre les activités agricoles et d’éducation au grand public de la Ferme de Gally, aux Portes du Parc de Versailles, et les services de végétalisation urbaine des Jardins de Gally, au cœur des principales métropoles.

LES FERMES EN VILLES : INNOVER ET DEMONTRER

Avec le concours de l’association Le Vivant et la Ville, qui rassemble des acteurs spécialistes de la gestion de l’eau, des sols et des techniques de culture innovante, Xavier LAUREAU a inauguré en 2014 « Les Fermes en villes », 1er démonstrateur d’agriculture urbaine. Véritable start-up à part entière, Les Fermes en villes expérimente différentes techniques de cultures hors sol respectueuses de l’environnement et économes en ressources. Ce projet vise à démontrer la viabilité économique d’un modèle d’exploitation agricole urbaine, associant production en circuit-court de produits ultra frais, démonstration et expérimentation d’une large palette de techniques de cultures urbaines, location de jardins pour particuliers et formations à l’agriculture urbaine. Situé sur une ancienne décharge, à Saint-Cyr-l’Ecole (78), cet espace démontre également la pertinence d’une connexion des échelles entre l’intra-urbain et la périphérie des grandes villes, et la capacité de retournement d’usage de fonciers délaissés, grâce à une démarche d’économie circulaire.

LA COLLECTION « LES 101 MOTS »

Editée par Archistorm, la collection « Les 101 mots à l’usage de tous » a pour vocation de permettre aux amateurs d’art, de design, d’architecture, etc. d’appréhender avec un regard neuf ces disciplines artistiques. « Les 101 mots à l’usage de tous » ne prétendent pas à l’exhaustivité. Bien au contraire… Les auteurs se sont prêtés au jeu difficile de la présentation de leur discipline par le biais de quelques termes soigneusement choisis. Exercice périlleux, puisqu’il pose comme contrainte la recherche de « l’essentiel » : ce qui définit leur art, ses racines, le rôle qu’il joue dans notre société, ses limites et ses sources de renouvellement.

À la fois très personnels et quasi intemporels, ces ouvrages permettent de découvrir ces grands noms sous un nouveau jour. Savants, engagés, mais souvent drôles, voire impertinents… Soucieux d’éveiller la curiosité de tous avant tout. Le format léger de la collection invite à parcourir les livres au gré de ses envies et des humeurs du jour. À lire, à relire, à prêter, à méditer…

Contact presse :
Pierre DARMET
06 99 60 02 78
pdarmet@gally.com