Un coffret pneumatique protégeant le vin conservé
GD INDUSTRIES propose un coffret pneumatique permettant de préserver le vin en cas de fuite de la chambre à air des gardes-vins.
En cas de défaillance de la chambre à air, le coffret pneumatique continue d’envoyer de la pression afin d’éviter tout contact du vin avec l’air.
La société GD Industries, fabricant de cuves inox basé près de Bordeaux, conçoit une nouvelle gamme d’accessoires dont est issu le coffret pneumatique.
Une chambre à air évite le contact de l’air avec le vin
Le garde-vin dispose d’un chapeau flottant : un toit bordé par une chambre à air qui va venir reposer sur le vin. Une fois gonflée, cette chambre permet de rendre le garde-vin totalement hermétique et ainsi d’éviter tout contact de l’air avec le vin. Le dégonflage de la chambre à air est obligatoire lorsque l’on souhaite extraire le vin afin d‘éviter un phénomène de dépression, et avec le temps cette chambre s’use.
Un coffret peut alimenter plusieurs gardes-vins
Le coffret continue d'envoyer de l'air afin de maintenir la pression nécessaire à la sauvegarde du vin
En cas de fuite de la chambre, en position "gonflage" le coffret continue d'envoyer de l'air afin de maintenir la pression nécessaire à la sauvegarde du vin. Le bruit du compresseur toujours en marche alerte également le vigneron d’un problème lié à la chambre à air.
Un bouton trois positions permet de contrôler la pression : on gonfle, dégonfle, ou bloque la chambre en position gonflée. Un bouton est présent pour chaque garde-vin connecté. Le manomètre permet de vérifier la pression envoyée tandis qu'une sortie d'air est prévue afin d'alimenter la chambre à air.
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