UN GIGANTESQUE PROJET D'AQUAPONIE AU COEUR DE TOULOUSE

Une ferme aquaponique géante va voir le jour pour revaloriser une ancienne piscine.

L'ÎLE DU RAMIER, NOUVEAU PARC ECOLOGIQUE

La mairie de Toulouse projette de faire de l'île du Ramier un parc écologique aux activités exemplaires. Cette île au coeur de la ville héberge la mythique piscine Nakache.

L'architecte des bâtiments de France, Jean-Marie Le Bars souhaite donner une nouvelle vocation au célèbre bâtiment des années 30.

Ainsi, dans la perspective des enjeux climatiques du XXIème siècle, la piscine Nakache verra naturellement sa vocation évoluer pour soutenir une alimentation durable et locale.

L'appel à projet pour une ferme aquaponique rassemble d'ores et déjà tout un banc d'acteurs de l'aquaponie française.

Grâce à son implantation en centre-ville, la ferme fournira en produits frais des milliers de consommateurs. La production est estimée à 100 tonnes de poisson et la production de fruits et légumes sur un hectare pourrait nourrir plus de 4000 personnes.

PRESERVATION DES ESTURGEONS (acipenser sturio)

L'Esturgeon de l'Atlantique est une espèce en voie de disparition malgré les efforts déployés pour sa survie.

Ce projet de réhabilitation du bassin Nakache servira aussi à la préservation de l'Esturgeon et à la production de caviar 100% Toulousain prévue à l'horizon 2028.

Les restaurateurs ont déjà mordu à l'hameçon et préparent l'arrivée du caviar sur son 31 !

UN PROJET COLLECTIF

De nombreuses associations ont répondu à l'appel de la Métropole sur le projet du Ramier.

Le restaurant social déjà présent sur l'île et les services municipaux se réjouissent de pouvoir collaborer avec les fermiers aquaponautes ainsi que les associations de promotion de l'environnement et de la pêche au harpon.

Le futur projet envisage aussi l'accueil de poissons migrants dont l'existence est menacée par le changement climatique.

1er coup de fourchette prévu en avril 2020 !

Toulouse, le 1er avril 2018