Dijon Capitale

🍷 Intimement concerné, le nouveau président de l’UMIH CÔTE D'OR (21) estime que « produire les meilleurs vins du monde ne suffit pas, il nous faut les expliquer et les partager ». Tout le monde y gagnera… #vin #cotedor #restauration Lionnel PETITCOLAS

🍷 Il n’y a pas si longtemps, ils se comptaient sur les doigts d’une main à #Dijon. Les cavistes et caves à manger forment désormais une généreuse grappe, qui réinstalle le vin au cœur de la cité. Sélection non exhaustive, comme on dit pour ne vexer personne… #caviste #vin

🍽 Lundi 4 novembre, la Cité internationale de la gastronomie et du vin - Dijon et Bourgogne Magazine organisent un dîner-spectacle exceptionnel. Meursault, Bruno Solo et Eric Laugerias seront les guest-stars ! #gastronomie #culture #dijon BUCCELLATO Dominique Michèle CASSARD Village Gastronomique DBM Le Mag Alexis Cappellaro Amaury Lebeault Dominique Bruillot

🍇 Ils sont les premiers acteurs du renouveau « terroiriste » constaté dans la métropole dijonnaise. Dijon Capitale a réuni quelques vignerons dans une parcelle intime. Rencontre dans le Clos Eudes III avec la MAISON LOUIS PICAMELOT. #vin #dijon #bourgogne

🍇 Ils sont les premiers acteurs du renouveau « terroiriste » constaté dans la métropole dijonnaise. Dijon Capitale a réuni quelques vignerons dans une parcelle intime. Rencontre aux Dames Marion avec le domaine Thierry Mortet. #vin #dijon #bourgogne

🍇 Ils sont les premiers acteurs du renouveau « terroiriste » constaté dans la métropole dijonnaise. Dijon Capitale a réuni quelques vignerons dans une parcelle intime. Rencontre au Pré Chaudois avec Manuel Olivier et le domaine du Tumulus. #vin #dijon #bourgogne

🍷 Ils sont les premiers acteurs du renouveau « terroiriste » constaté dans la métropole dijonnaise. Dijon Capitale a réuni quelques vignerons dans une parcelle intime. Rencontre dans le Clos des Marcs d’Or avec le domaine Derey. #vin #dijon #bourgogne

🍷 Bastien Gautheron accroche Anost à son nom et à ses vins, en hommage au #Morvan maternel. Originaire de Dijon, inspiré par le renouveau viticole local, il relève aussi le défi de faire revivre une ancienne poudrière de l’écoquartier de l’Arsenal pour élever à bonne température ses futures productions. Une histoire singulière… et explosive ! #vin #dijon #bourgogne

🍇 Jean Dubois y planta des vignes en 1983. Trente ans plus tard, Dijon métropole rachetait les 150 ha du plateau de La Cras, dont un domaine viticole, pour impulser sa grande politique de terroir. Retour sur un acte fondateur. #vin #dijon #bourgogne

🍷 Dijon et sa métropole sont en pleine reconnexion avec le vin. Sans être un « geek », François Rebsamen revendique une préférence pour le pinot noir. L’homo politicus, lui, ne reste jamais bien longtemps au fond de la cave… Entretien. #vin #dijon #bourgogne Ville de Dijon Dijon métropole