Cinco ideias de jantar romântico para fazer em casa no Dia dos Namorados — Foto: Lucas Marreiros/g1
Na semana em que foi comemorado o Dia dos Namorados, o g1 separou uma lista de receitas com preparo fácil e diferente do habitual para dar sequência ao clima de romance.
As opções selecionadas já foram feitas por chefs e cozinheiros de Santos, no litoral de São Paulo. Confira nossas sugestões para tornar sua noite ainda mais especial.
Älplermagronen, o macarrão dos alpes suíços, preparado pelo chef Tadeu Augusto — Foto: Mariane Rossi/g1
Älplermagronen, macarrão típico dos alpes
Ao g1, o chef Tadeu Augusto ensinou a fazer o Älplermagronen, o macarrão dos alpes suíços. Além da massa, a receita leva batatas, queijos, creme de leite e cebolas. O purê de maçã é servido como acompanhamento.
“É uma receita bem reconfortante, que abraça. Macarrão, batata e queijo, não tem como né. Eu preparo com o penne, mas lá eles usam o macarrão cotovelo. Eles falam que é para lembrar um caprino, que vive na região dos Alpes”, explica o chef.
Bacalhau gratinado — Foto: Mariane Rossi/G1
Bacalhau gratinado tipicamente português
O chef de cozinha Daniel Rabelo de Andrade trabalha em um restaurante especializado em comida portuguesa no Centro de Santos, no litoral de São Paulo. Ele ensinou a equipe do g1. a fazer um típico bacalhau gratinado. O prato serve duas pessoas.
'Camarão croc croc' é empanado e recheado com catupiry; aprenda — Foto: Mariane Rossi/G1
'Camarão croc croc'
O chef de cozinha Geovani Leal, de Santos, no litoral de São Paulo, ensina a fazer o camarão croc croc. O prato é composto por dois camarões pistola bem temperados que são recheados com catupiry e ficam super crocantes. É uma ótima opção para servir como uma entrada ou ainda ser o prato principal de um almoço ou de um jantar.
Meca santista é o prato oficial da cidade de Santos que conquista paladares — Foto: Mariane Rossi/g1
Meca Santista
Imponente, saborosa e cheia de personalidade. Essa é a Meca Santista, o prato ofical da cidade de Santos, no litoral de São Paulo. A estrela é o peixe grelhado, acompanhado de risoto de palmito pupunha, farofa de banana da terra e camarões.
Ao g1, o chef Júnior explicou todos os passos das três etapas do prato: a meca, o risoto de palmito pupunha e da farofa de banana da terra.
Contra-filé a francesa feito por Marielly dos Santos, do litoral de SP — Foto: Mariane Rossi/G1
Contra-filé à francesa
O contra-filé a francesa é um prato bem rápido de fazer e delicioso. O contra filé grelhado ganha uma camada de batata palha frita bem fininha e crocante, além de cebola e ervilha. O arroz branco sempre é bem vindo como acompanhamento.
Marielly dos Santos, dona de um restaurante no litoral paulista, ensinou o passo a passo da receita do contra-filé a francesa, que ela confessa ser o seu prato preferido. A receita serve muito bem duas pessoas.
Filé mignon recheado de presunto e queijo, feito pela culinarista Renata Gaia — Foto: Mariane Rossi/G1
Filé mignon recheado e purê de maçã
A culinarista Renata Gaia, de Santos, no litoral de São Paulo, ensinou a equipe do g1 a fazer um filé mignon na mostarda recheado e servido com um purê de maçã. A combinação surpreende de tão gostosa e o prato fica super sofisticado. A receita serve muito bem duas pessoas.
Fricassê de frango feito pela cozinheira Suade Moghabe, em Santos — Foto: Mariane Rossi/G1
Fricassê de frango
A cozinheira Suade Moghabe, que tem um bistrô em Santos, no litoral de São Paulo, ensinou a equipe do g1 a fazer um fricassê de frango. Muito simples preparar, o prato mistura a cremosidade do requeijão com a consistência do frango e a crocância da batata palha.
O fricassê pode ser acompanhado de um arroz branco e serve bem cerca de seis pessoas.