今日は夕方から雨の予報のこちらです
まだまだ寒い日も多く・・・寒暖差に着るものに困る季節ですねぇ
もう明日から3月なんて・・・もうびっくりです
ついこの間お正月だったような感じなんですけどね
３月はなんにもお楽しみの予定はなくて
あるのは病院の予約ばかり
そうなると・・・なんか楽しいことないかなと思ってしまうところですが・・・
まぁ・・・少しおとなしく過ごそうと・・・今のところは思っている私です
このごろの晩ごはん備忘録
ある日は・・・トラウトサーモンの切り身の漬け焼き
塩をしてから・・・醤油・みりん・酒の漬けダレに漬け込んで
塩をして３０分ぐらいおいてから・・・
漬け込むのは１５分ぐらいなのですが
途中で一度裏返し・・・
あとは・・・焼き上げるのみ
塩焼きとはまた違う焼物になりおいしいです
ごはんは豆ごはんを炊きました
何気に炊き込み系では豆ごはんが大好きなんです
小鉢は・・・
菜花のおひたし・切干大根の煮つけ
ブロッコリーの粒マスタードマヨネーズ和え
マカロニサラダ・サツマイモの煮つけ・ラディッシュの甘酢漬け
刻み野沢菜・お味噌汁
マカロニサラダは旦那さんがひとりごはんのときに買った残り
切干大根を煮付けたので・・・しばらく続くと思います
菜花は好きな食材ですが・・・
最近はカットされたものがいっぱい売っていますけど
私は三重県産の・・・菜花がお気に入り
そして・・・茎がお気に入り
別日は・・・お刺身の切り落としがお買い得だったので・・・
バラ寿司の晩ごはんに・・・
お刺身の隙間は・・・玉子焼きときゅうりで埋める
菜花のおひたしとサラダ
汁ものはお吸い物にして・・・
カツオのお刺身がおいしそうだったので・・・
旦那さん用に一皿・・パックからお皿へ横移動
おいしくいただきました
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