素朴な味わいで親しまれている、のりと卵のふりかけ「のりたま」。ごはんにかけるだけでなく、パンやパスタにのせたり、料理に混ぜたりと、さまざまなアレンジができます。見た目も楽しい、のりたま活用レシピを集めました。
■ 焼き餅やポーク巻きなど、丸美屋の公式レシピ
のりたまを販売する丸美屋のサイトでは、のりたまを活用したレシピを紹介しています。パン粉とともにイワシにのせて焼いたり、ワケギと一緒に焼き餅の中にはさみ込んだり、マヨネーズに混ぜてタケノコに塗って焼いたり、豚薄切り肉で大葉と一緒に巻いたりと、幅広い料理に使えます。お弁当のおかずにも使えそうですね。
■ パスタやトーストにのせる簡単レシピ
ブログ「はらぺこグリズリーの料理ブログ」のはらぺこグリズリー（id:kakashibennett）さんは、のりたまをあえるだけで完成する、簡単なパスタのレシピを紹介しています。パサパサにならないよう、パスタのゆで汁を大さじ2程度かけるといいそうです。
▽ のりたまトースト by Kanichan☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品
クックパッドには、のりたまを使ったトーストのレシピが投稿されています。食パン、マヨネーズ、のりたまさえあればできるので、忙しい朝にもおすすめです。
■ のりたまで作るおつまみレシピ
▽ 生き物豊かな田んぼのお米、宮城県大崎市・蕪栗米生産組合公式サイト ｜ 枝豆とのりたまの大人のおつまみおにぎり
蕪栗米生産組合のサイトには「枝豆とのりたまの大人のおつまみおにぎり」のレシピがあります。塩気が効いているので、お酒のおつまみにもぴったりだそう。枝豆とのりたまの組み合わせで、彩りよく仕上がります。
▽ のりたまクリームチーズ : yomiDr. / ヨミドクター（読売新聞）
ヨミドクターが公開しているのは、のりたまとクリームチーズを混ぜてクラッカーにのせるおつまみレシピ。のりたまのカリカリとした食感は、クリームチーズとの相性がいいそうです。
▽ 旬のえのきが安ウマ！名物バーテンダーが伝授するえのきレシピ3選(2/4)[東京カレンダー]
東京カレンダーには、バーテンダーが教える「えのきベーコン」のレシピがあります。ベーコンとエノキを炒め、のりたまと粉チーズをかけてパスタに見立てています。のりたまの甘みが、ベーコンの香ばしさやチーズのコクとよくマッチするそうです。
Title Photo by Tatsuo Yamashita
