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塩の図鑑
2022/11/07 16:50
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：せいたろう - この投稿者のレビュー一覧を見る
日本と世界の塩がたくさん載っていて参考になりました。特に、粒の大きさとしょっぱさのマトリックスと、価格が書かれていたのが良かったです。
待ってました！
2022/05/20 20:20
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：302 - この投稿者のレビュー一覧を見る
以前から塩に興味があり、色々買って使ってみたり本を探してりしていました。
こんなに見やすく、詳しく、多種類扱っているものは初めて。
世界地図で見比べたり、味のグラフが面白い。
塩
2018/08/13 16:27
2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
塩についてこんなに考えたことがなかったので、なかなか面白かったです。
当たり前だけど成分が違えば味も違うわけで。
カタログとしても便利。
塩
2018/08/07 05:55
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投稿者：ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る
塩にこれほど種類があるのは、全然しりませんでした。いくつかは家にあるものがあるので、特徴をもとに、使い分けてみたい。
日本独自の塩。
2017/01/14 17:48
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投稿者：うりゃ。 - この投稿者のレビュー一覧を見る
「来ぬ人を まつほの浦の 夕凪に 焼くや藻塩の 身もこがれつつ」
百人一首の編者藤原定家のこの歌でもおなじみの「藻塩」が、まさか日本にしかない塩だとは思わなかったので驚いた。
中には輸入塩をもとに日本で生成した塩もあるので、日本と世界の塩と切っても切り離せなかったのだろうとは思うが、内容はやや薄味。
もう少し各地の製法の違いとか、採取の様子とかが知りたかった。
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