フランス人はたくさん仕込んで３度愉しむ。 みんなのレビュー

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投稿者：伊豆島田　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

ほとんど全部のメニューを踏破しました。３倍量で一度に作って、分けてアレンジしていただくことを、この本から学び、我が家の献立が驚きの進歩を遂げました。３日間アレンジを続けても、あるいは他のメニューを間に挟んでも、飽きずにいただくことができます。手間が減るので、調理時間が目に見えて短縮し、ゆとりで副菜などに配慮できるようになりました。

ポイントのところで、バッター液の衣、マッシュポテト（肉系、魚系）などの作り方を教えていただき、これまでの自己流よりも格段に美味しく出来て、そうだったのかーと感謝しています。

写真も作り方の段取りも、とても良くできた美しい本なのですが、活字がどれも本当に小さく、サッと確認したいときには特に不便です。改版の時は、グーンと大きな字でお願いしたいです。

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投稿者：咲耶子　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

料理を一度に多めに作って、一日目はそのまま、二日目、三日目と味変させていくアイディアを紹介。それがフランス流らしいです。
最初の料理が日本の定番とやっぱり違うので、スタート地点でハードル高い(笑)
でも、考え方は好きかも。食材を無駄にしない精神と合理的精神に引かれます。
野菜系のレシピは簡単でいてオシャレに見えて良いですね。

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投稿者：ぽぽ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

あまり食べたことがない料理もあって、新しい発見もあり楽しく見ました。簡単だし効率が良くて、普段から作れそう。

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投稿者：ta　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

毎日全然違った料理じゃなくていいのは助かります。しかも飽きが来ないようにしっかり考えられていて、すごい。