いちばんくわしい スパイス便利帳
著者 世界文化社
スーパーや百貨店の店頭には、知らないスパイスがいっぱい並んでいます。インドカレーの人気でスパイス好きも急増中。そこで、本書では日本で手に入りやすい83種のスパイスを取り上げ、基礎知識や選び方、使い方を詳しくご紹介します。他にもスパイスのプロ「朝岡スパイス」社員によるおすすめの使い方、すぐにご家庭で生かせる人気シェフのスパイス50レシピなど、知っておきたい情報が満載。
いちばんくわしい スパイス便利帳
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2018/08/17 23:47
スパイス
3人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
各種スパイスの説明とスパイスを使った料理が紹介されています。
特にスパイスの説明は詳しくてためになりました。
