CAPANNA prosciutti

🎄 Dal nostro cuore alle vostre tavole: vi auguriamo un Buon Natale! In #CapannaProsciutti, ogni prodotto nasce dalla passione e dal rispetto per la tradizione. Questo #Natale, siamo orgogliosi di accompagnare i vostri momenti di festa con il nostro Prosciutto Capanna. 📸 Condividi con noi i tuoi pranzi e cene natalizi! Usa il tag #ProsciuttoCapanna. ✨ Insieme, celebriamo un Natale pieno di sapore, tradizione e gioia!

Scopri la Culatta, un'eccellenza firmata #CapannaProsciutti!🥓 Ottenuta dalla parte più pregiata della coscia, si distingue per una lavorazione artigianale, simile a quella del prosciutto, e per una stagionatura lenta e lunga nelle nostre cantine. 🔸 Materia prima di #qualità: suini nati e allevati esclusivamente in Italia. 🔸 Gusto unico: una consistenza morbida come il prosciutto, ma un sapore che combina dolcezza e note aromatiche. 🔸 Nostra #ricetta tradizionale: realizzata con la sola aggiunta di aromi naturali, rispettando la nostra eredità artigianale. Ogni #Culatta è seguita con cura per garantire un prodotto di eccellenza, perfetto per ogni occasione, dalla tavola di tutti i giorni ai momenti speciali. 👉 Scopri di più sulla Culatta e sulla nostra storia: www.capannaprosciutti.com

🥘 Zuppa di cipolle, patate e #ProsciuttoCapanna: un piatto comfort per l’autunno! 🍁 Quando l’autunno si fa sentire, non c'è niente di meglio di una calda zuppa di cipolle, patate e #prosciuttocrudo. Questo piatto è perfetto per riscaldare le serate. Ingredienti principali ↓ - Cipolle dolci - Patate - Brodo vegetale - Formaggio grattugiato - Prosciutto Capanna - Pane tostato La #ricetta è molto semplice e veloce ↓ - Rosola le cipolle e le patate fino a raggiungere una doratura perfetta - Aggiungi il brodo e lascia cuocere a fuoco lento per amalgamare i sapori - Servi il tutto con pane tostato e formaggio fuso, guarnendo con fette di prosciutto Capanna ✨ Una delizia per il palato! Per la ricetta completa e ulteriori dettagli, visita il nostro sito  👉 https://lnkd.in/d7ECUegd #CapannaProsciutti #MadeInItaly

Un grande grazie a SosteniAbilita per il supporto nella selezione ed implementazione del nostro progetto europeo #HungryEcoCities (STARTS), un progetto finanziato dalla UE e volto a ridefinire il futuro della produzione e del consumo alimentare! Siamo felici di aver collaborato con loro per ottenere questo importante grant, che segna un passo fondamentale verso un futuro più sostenibile e innovativo per la nostra industria alimentare! 😊 Scopri di più sul progetto 👉 starts.eu/hungryecocities #StartsEU #CapannaProsciutti

Un segreto del #ProsciuttoCapanna: la stagionatura nelle nostre cantine! 😊 La qualità del prosciutto Capanna deriva da un processo di lavorazione artigianale che segue una lontana tradizione di famiglia. Fase cruciale è la #stagionatura, che avviene nelle nostre cantine per un periodo che va dai 14 ai 30 mesi. Ecco i 4 passaggi principali ↓ 1️⃣ #Salagione: il prosciutto viene salato con sale marino, senza l’aggiunta di conservanti artificiali, avviando il processo di conservazione naturale. 2️⃣ Riposo: il prosciutto viene trasferito in ambienti a temperatura controllata, dove inizia a perdere umidità e a concentrarsi nei #sapori. 3️⃣ Stagionatura in cantina: il prosciutto riposa fino a 14-30 mesi, assorbendo l’aria e l'umidità naturale delle nostre cantine. Durante questo periodo il #gusto e l'aroma si affinano.  4️⃣ Cura continua: ogni prosciutto è sottoposto a costante attenzione per assicurare che rispetti gli standard di #qualità. In questo modo possiamo garantire un #prosciutto dal sapore intenso ma delicato, morbido e inconfondibile, apprezzato in tutto il mondo. Vuoi saperne di più?  Visita il nostro sito 👉 https://lnkd.in/ddv6cfkC #CapannaProsciutti #MadeInItaly

Sapori d'autunno: spiedini di #ProsciuttoCapanna e zucca 🎃🥓 L’autunno è il momento perfetto per portare in tavola piatti accoglienti. Oggi vi proponiamo una #ricetta semplice ma di grande effetto! Questo piatto combina la dolcezza della zucca con la sapidità del Prosciutto Capanna, creando un equilibrio di sapori irresistibile. Perfetto per un #aperitivo autunnale, un contorno creativo o anche come piatto principale leggero. Ingredienti: - Zucca tagliata a cubetti - Fette sottili di Prosciutto Capanna - Rosmarino fresco - Olio extravergine d’oliva Questi spiedini sono facili da preparare e offrono un mix di sapori naturali, che valorizza la qualità degli ingredienti e la stagionalità del piatto. 👉 Hai una ricetta preferita con il nostro Prosciutto Capanna? Scrivici la tua idea e la cucineremo e pubblicheremo a tuo nome sul nostro sito! ➡️ https://lnkd.in/d2S879Ca #CapannaProsciutti #GiornataMondialeAlimentazione

La #salagione: dove inizia la vera arte del #ProsciuttoCapanna 🧂 Nel processo di produzione del Prosciutto Capanna, la salagione rappresenta una fase fondamentale. Solo sale marino, applicato a mano dai nostri esperti che con attenzione e precisione assicurano che ogni coscia riceva la giusta quantità di sale. Questo passaggio preserva il sapore unico del nostro prosciutto, senza l’aggiunta di conservanti artificiali. Qualità e autenticità sono al centro di ogni passaggio, e la salagione è ciò che conserva e garantisce un prosciutto naturalmente buono. 🌱 100% naturale e sostenibile, il Prosciutto Capanna rispetta l'ambiente e le persone che lo amano. ➡️ https://lnkd.in/gAYjcEE2 #CapannaProsciutti

Exciting news! We're taking a big step towards reducing food waste and promoting ethical consumption in the EU. The change is happening now with the announcement of the Hungry EcoCities 2nd Open Call SME winners! We’re thrilled to introduce the selected SMEs from the agri-food sector, eager to explore the intersection of technology and art. These forward-thinking companies are ready to collaborate with artists to develop cutting-edge, AI-powered solutions for a more sustainable European agri-food industry. Want to know who they are? Check out the list below! 🌱 Axia Vegetable Seeds (Naaldwijk, Netherlands) Pioneering vegetable seed breeding for protected crops. 🌱 Instagreen (Barcelona, Spain) Revolutionizing urban farming with modular hydroponic systems. 🌱CAPANNA prosciutti (Parma, Italy) Preserving traditional Italian ham-making while embracing innovation. 🌱staramaki (Kilkis, Greece) Transforming agricultural waste into biodegradable drinking straws. 🌱 Le terre di zoè Organic FarmÈ (Calabria, Italy) Blending organic farming traditions with multifunctional business approaches. 🌱BeeSage (The Hague, Netherlands) Empowering data-driven beekeeping for improved productivity. 🌱 Logiqs B.V. (Maasdijk, Netherlands): Developing advanced mobile growing systems for controlled environments. 🌱 SENSESBIT (Lugo, Spain) Analyzing consumer perception using AI-powered sensory technology. 🌱 Protiberia (Albacete, Spain) Converting organic waste into agri-food ingredients using insect biotechnology. 🌱 Sprout Dynamics (Copenhagen, Denmark, production Sofia, Bulgaria) Innovating industrial sprouting technology for B2B ingredients. These innovators are poised to transform the future! Want to dive deeper into this groundbreaking project and how they’ll shape the agri-food sector? Read the full article for all the details! 🔗https://lnkd.in/e3Xec3Ec MORE ABOUT HUNGRY ECOCITIES starts.eu/hungryecocities _PARTNERS In4Art / Mendel University in Brno / FundingBox / CRA-Carlo Ratti Associati / KU Leuven / Fakulta informačních technologií VUT v Brně / Eatthis. #hungryecocities #digitalprototype #humanizingtechnology #foodsystem #healthyfood #agrifood #creativetechnology #ai The Hungry EcoCities project has received funding from the European Union’s Horizon Europe research and innovation programme under grant agreement 101069990.

Il #ProsciuttoCapanna è la scelta perfetta per ogni occasione: dal pranzo veloce alla merenda dopo scuola, fino alla cena elegante. Con il suo gusto inconfondibile e i benefici nutrizionali, è un alimento 100% naturale, con pochi grassi, ricco di sali minerali, vitamine e proteine facilmente digeribili. Chi, dopo il primo assaggio, non può più farne a meno? ✋😋 Sfoglia tutte le nostre ricette al seguente link ⬇ https://lnkd.in/d2S879Ca #CapannaProsciutti

Dietro le quinte di #CapannaProsciutti. Giulio Capanna è il volto più giovane della famiglia alla guida dell'azienda. 👨🏭 Giulio è responsabile di Stabilimento e di Prodotto. 📜 La sua missione è coniugare la tradizione e le tecniche artigianali con l'innovazione e la tecnologia, mantenendo al centro la qualità del prodotto. 🌱Impegno per la sostenibilità e l'eccellenza qualitativa, assicurando quotidianamente che ogni prosciutto rispetti gli standard più elevati. Scopri di più sulla nostra storia e sulla passione che mettiamo in ogni prodotto al seguente link ➡ https://lnkd.in/d_A-NPk7