Carni Sostenibili

🐄 Oggi nell’#UnioneEuropea sentiamo molto parlare di #CarbonFarming, parola chiave che riguarda #agricoltura e #allevamento. Ma cos'è questa pratica e quali sono le sue applicazioni concrete?   Ce lo spiega European Livestock Voice in questo breve reportage, qui sottotitolato in italiano 👇🏼

🐣 La schiusa delle #uova in azienda: #innovazione per il #BenessereAnimale e la #sicurezza.   🩺 La #schiusa in azienda è una pratica innovativa ormai raccomandata in ambito europeo per la #SicurezzaAlimentare.   🥚 Con questa #tecnologia, le #uova vengono trasportate dall’incubatoio direttamente all’allevamento il 18° giorno di #incubazione. I #pulcini nascono direttamente nella struttura di #allevamento evitando ogni #stress derivante dalla manipolazione e dal trasporto delle più comuni pratiche. Se ne parla approfonditamente in questo articolo. 👇🏼

👨🏻💻 #IA e #allevamenti: a che punto siamo? 🤖 L’#IntelligenzaArtificiale (IA) sta trasformando il mondo dell’#allevamento, ma rispetto ad altri settori la sua applicazione è ancora poco diffusa. 🔎 Secondo uno #studio condotto dal Prof. #GiuseppePulina (Università di Sassari) e #MariaTeresaPacchioli (CRPA - Centro Ricerche Produzioni Animali ), pubblicato su Edagricole, le tecnologie di IA potrebbero rivoluzionare la #zootecnia, migliorando produttività, #BenessereAnimale e #sostenibilità. Ma come può l’IA aiutare concretamente gli #allevatori? Ne parliamo nel nostro nuovo articolo 👇🏼

🍴#Nutrition + #Science = #MediterraneanDiet. 🩺As early as the 5th century BC, #Hippocrates had intuited that #health is inextricably linked to nutrition, but it took centuries to define this relationship through #ScientificResearch precisely. https://lnkd.in/dC3kFbXj

📉 #Zootecnia: #emissioni ancora in calo. 🔍 La #ricerca scientifica sta aprendo nuove frontiere nella riduzione delle emissioni di #metano degli #allevamenti. Durante il State of the Science Summit 2024, organizzato dal UC Davis CLEAR Center presso l’Università della California Davis, sono state presentate tecnologie e pratiche sostenibili. 🌱 In questo modo, oltre a ridurne l’#ImpattoAmbientale, si aprono nuove opportunità economiche per il #SettoreZootecnico.

🍽️ #Legumi: alleati, non sostituti della #carne! 📆 Oggi, in occasione della #GiornataMondialedeiLegumi, cogliamo l’occasione per celebrare questi piccoli scrigni di #salute, ricchi di #proteine, #fibre, #vitamine e #minerali. ⚖️ La #scienza della nutrizione ci mostra che, nonostante il loro valore, i legumi presentano alcuni limiti e non possono sostituire le #ProteineAnimali. Un complemento ideale ad altre fonti proteiche, alleati in un abbinamento vincente per la nostra #alimentazione. #10febbraio

🌾 #RuralDevelopment is a complex process. 👨🏻🌾 #Livestock #policies are central in shaping #RuralEconomies, as #LivestockFarming is often the cornerstone of agricultural activities. A critical aspect of these policies is promoting #EnvironmentalSustainability. 🔎 While previous research has explored the role of agriculture in rural development, there is limited #EmpiricalEvidence on the specific impact of #livestock policy. A new #study seeks to fill this gap by analysing these policies across diverse geographic and socio-economic contexts.

❤️🩹 #BenessereAnimale e programmi di #SviluppoRurale. 🔍 La dimensione economica del benessere animale è più complessa di un semplice aumento dei #costi. Sebbene standard più elevati richiedano #investimenti iniziali, come l’#innovazione tecnologica o la #formazione del personale. 🤲🏻 In definitiva, la #sfida principale per il benessere animale in Europa è garantire la #SostenibilitàEconomica dei piccoli produttori, in particolare nelle aree fragili. In questo suo primo intervento sul sito di #CarniSostenibili, #AndreaRosati, Segretario Generale di EAAP - European Federation of Animal Science, la Federazione Europea di Zootecnia, spiega come decisori politici e #industria debbano offrire #sussidi, #formazione e #cooperazione per promuovere una crescita equilibrata delle #AziendeAgricole.

🍽️ Qual è il vero impatto della filiera della #carne? La produzione di carne ha indubbiamente un #ImpattoAmbientale, e questo può essere più elevato di quello per la produzione di altri #alimenti. Tuttavia, bisogna considerare due importanti punti: 1️⃣ Molti di questi impatti sono minori di quanto si dica. 2️⃣ La #FilieraZootecnica europea ed italiana in particolare ha metodi di produzione molto meno impattanti sull’#ambiente e sull’uso di #RisorseNaturali (#acqua in primis).

🍽️ Torna la campagna '#TrustYourTaste, Choose European Quality' di ASSICA! 🎯 Obiettivo: permettere ai #consumatori di conoscere il mondo della #CarneSuina e dei #salumi.