Casa Artusi

Casa Artusi è tra le istituzioni che sostengono la candidatura della cucina italiana quale patrimonio Unesco dell'Umanità, tra sostenibilità e diversità bioculturale. Orgogliosi dell'impegno e del lavoro di divulgazione realizzato da sempre rinnoviamo il ruolo di Casa Artusi quale portavoce del "bello e buono, ovunque si trovino" e dei valori di cui ci facciamo ambasciatori e che ci fanno sentire tutti un po' più italiani e permettetecelo, anche un po' più artusiani! #cucina #cucinaitaliana #unesco #artusi #patrimonio #sostenibilita #biodiversità Studio Riprese Firenze Ministero della Cultura Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali

Grazie agli amici di Surgital che hanno scelto Casa Artusi come partner per l’organizzazione del Marketing Insight Meeting per il 2025. L’evento, rivolto alla rete commerciale e marketing, ha avuto come focus la presentazione delle nuove proposte prodotto per il 2025 accompagnate da una degustazione presso il ristorante Casa Artusi coordinata con i reciproci team di cuochi. E’ stato un piacere accompagnare la famiglia di surgital in questa tappa nel corso dell’anno, e lavorare ancora con Elena Bacchini, Massimiliano Bacchini e Enrica Bacchini, insieme a Andrea Bino e Laura Soglia Una conferma che sancisce questa solida partnership tra due realtà della #foodvalley con strategie, obiettivi e valori comuni, primo fra tutti: raccontare e portare la cucina italiana (di qualità) nel mondo!

Cala il sipario sulla IX edizione della #SCIM2024 promossa dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, un’edizione che ha avuto come tema centrale "#DietaMediterranea e cucina delle radici: salute e tradizione". È sempre un grande onore essere chiamati a promuovere la #CucinaItaliana nel mondo, in particolare attraverso eventi che celebrano la nostra tradizione gastronomica e il suo legame profondo con la cultura e il benessere. Quest’anno abbiamo avuto l’opportunità di portare avanti una serie di attività che hanno coinvolto laboratori, conferenze, cene tematiche e mostre. Tra queste, una particolare attenzione è stata dedicata a #PellegrinoArtusi, simbolo della #GastronomiaItaliana, e alla valorizzazione della #CulturaGastronomica italiana. Tali iniziative sono state realizzate in Albania, Croazia, Serbia, Argentina, Portogallo, Francia e Germania, in collaborazione con Ambasciate, Consolati e Istituti Italiani di Cultura nel mondo. Un grazie di cuore a tutti coloro che hanno partecipato e contribuito a rendere questa edizione indimenticabile. Ambasciata d'Italia a Lisbona, ITA - Italian Trade Agency, Regione Emilia-Romagna Cooperazione territoriale europea #CulturaItaliana #SettimanaDellaCucinaItalianaNelMondo #MadeInItaly #foodvally #Tradizione #ItalianCuisineWeek #Artusi #CasaArtusi

Si apre ufficialmente con la conferenza stampa presso la #Farnesina la #scim24, ovvero la Settimana che celebra nel mondo la cucina Italiana. Come Casa Artusi saremo impegnati in diverse missioni presso ambasciate e istituti italiani di cultura, raccontando, attraverso esperienze e conferenze "il bello e il buono" del nostro meraviglioso Paese a tavola! #artusi #cucinaitaliana #food #foodvalley Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale Regione Emilia-Romagna Cooperazione territoriale europea

Un grande grazie da parte di Casa Artusi al Professor Andrea Gianotti che ci ha invitato a partecipare alla tavola rotonda “In pasto al mondo del lavoro”.  Una mattinata di dialogo tra Università, studenti e aziende, per confrontaci insieme sulle opportunità che il corso di laurea in Scienze e Cultura della Gastronomia del DISTAL Department of Agricultural and Food Sciences - University of Bologna, può offrire ai neolaureati e neolaurendi e per comprendere insieme come questi ultimi possano avvicinarsi al meglio al mondo del lavoro. E’ stato un piacere e un onore per il direttore di Casa Artusi Chiara Galbiati partecipare a questo bel momento di scambio con Elisa Cassetti di Randstad Italia, Alberto Raneri Chief Transformation Officer di Gruppo Camst, Barbara Balsamo Ricerca e Sviluppo di Orogel e Andrea Legato Amministratore Delegato di Summertrade Srl. Un evento che sottolinea l’importanza della formazione di alto livello per le figure professionali che da domani lavoreranno in settori che contribuiscono quotidianamente a definire e caratterizzare la nostra economia  come la ristorazione, l’accoglienza turistica e la cultura gastronomica. #Casartusi #Artusi #Foodvalley #culturadelcibo #università #formaizone #turismo #ristorazione #gastronomia

Premio Artusi 2024 a Filippo La Mantia Ogni anno la città di #Forlimpopoli su proposta del comitato scientifico di Casa Artusi riconosce il #PremioArtusi a una personalità che si è contraddistinta per il suo impegno nei confronti del settore del cibo. La motivazione che ci ha spinti a proporre il premio a Filippo La Mantia è stata il suo impegno nel mettere al centro la cucina come veicolo di pace, solidarietà e tolleranza, con un focus particolare sul mondo delle carceri italiane. Sabato pomeriggio, nella sala conferenze di #CasaArtusi, la Chiesa dei Servi di Forlimpopoli (FC), abbiamo accolto tantissime persone che hanno condiviso con noi un incontro culturale ricco di riflessioni profonde, musica e infine degustazione di ricette di La Mantia. Milena Garavini, Laila Tentoni, Lia benvenuti, Roberto Morgantini #Cucina #Solidarietà #Inclusion #CulturaCulinaria #FilippoLaMantia

Anche quest’anno abbiamo partecipato con entusiasmo e disponibilità alla #wellnessweek,  la settimana che la Wellness Foundation organizza a settembre, in Romagna per sostenere l’importanza del movimento e diffondere la cultura del benessere. Con la Wellness Foundation, abbiamo raccolto la sfida di sostenere uno stile di vita sano che passa necessariamente attraverso il movimento e nel nostro caso, le buone prassi in cucina: dalla scelta delle materie prime alle modalità di trasformarle. E’ stato un piacere ospitare una ventina di ragazzi che hanno cucinato con noi e hanno fatto merenda con la vera piadina romagnola hand made! Technogym , Wellness Foundation, Nerio Alessandri, Federica Alberti #wellness #wellnessvalley #wellnessweek #cucina #food 

🇮🇹Cala il sipario su #TerraMadre2024, Slow Food Events. Sono stati giorni intensi di attività, eventi, degustazioni di ricette e di vini della nostra bellissima Regione Emilia-Romagna a cui va un grande grazie per averci scelto al loro fianco per raccontare il bello e il buono dei 44 prodotti #DOP e #IGP e i 20 Presìdi Slow Food della #foodvalley Con Slow Food Emilia-Romagna abbiamo curato ben 47 eventi in 5 giorni, accogliendo 2000 persone da tutto il mondo nello stand della Regione, un grande successo che ci fa capire quanto la nostra terra e la cultura che mettiamo nel cibo siano uno strumento eccezionale per farci conoscere 🇬🇧The curtain falls on #TerraMadre's 2024 #SlowFoodEvents . These have been intense days filled with activities, events, and tastings of recipes and wines from our beautiful Regione Emilia-Romagna. A big thanks to them for choosing us to showcase the beauty and excellence of the 44 DOP and IGP products and the 20 #SlowFood Presidia of the #foodvalley. With Slow Food #EmiliaRomagna, we organized 47 events in 5 days, welcoming 2000 people worldwide to the Region’s stand. A great success that shows how our land and food culture are exceptional tools for promoting ourselves. SlowFood Italia #viaemilia #culturadelcibo #Torino #artusi #pellegrinoartusi

Oggi è la #giornatamondialedelcaffè! Con il suo inconfondibile profumo, il caffè è molto più di una semplice bevanda: è un simbolo della cultura e della tradizione italiana. In questo video esploriamo l’origine e l’evoluzione del #caffè in Italia, soffermandoci sul suo ruolo quotidiano e sulle emozioni che suscita. Dall’espresso alle varianti moderne, il caffè resta un elemento essenziale dell’identità italiana, arricchendo la nostra lingua e cultura con espressioni come espresso, caffelatte e cappuccino, celebrati anche da #PellegrinoArtusi. #artusi #cucinaitaliana #cucinaunesco #unesco #caffè #giornatadelcaffè #scienzaincucina #coffee 

Siamo lieti di annunciare una nuova e importante collaborazione tra Casa Artusi e Boscolo Gift. Un inedito pacchetto esperienziale dedicato alla tradizione culinaria italiana con un focus sulla “minestra” ripiena per antonomasia: il cappelletto all’uso di Romagna. Un corso di cucina esclusivo per due persone che si concluderà con una cena preparata dagli Chef di Casa Artusi con quanto realizzato dai partecipanti durante la cooking class. Qui tutto info e i dettagli: https://lnkd.in/dWmUXD6a We are excited to announce a new and important collaboration between Casa Artusi and Boscolo Gift! We’ve created a unique experiential package dedicated to the rich Italian culinary tradition, focusing on a Romagna dish: Cappelletti all’uso di Romagna. This exclusive cooking class for two will culminate in a dinner prepared by Casa Artusi’s chefs, featuring the creations made by the participants during the class. Find all the details and information here: https://lnkd.in/dWmUXD6a Andrea Tosato, Boscolo Tours Spa #cucina #food #travel #experience #hospitality #tourism