Uniontrade SpA

Il nostro procurement team è appena rientrato dalla sessantesima edizione del Sial di Parigi, principale fiera mondiale dell'innovazione alimentare🍴, che si è tenuta dal 19 al 23 ottobre al Paris Nord Villepinte. Il tema di quest'anno, "Own the Change", ha invitato i professionisti del settore ad abbracciare le trasformazioni in corso e ad affrontare le sfide alimentari globali. Uniontrade, impegnata dal 1985 nell'importazione e distribuzione di prodotti etnici per i settori Horeca e Retail, è testimone diretta di un cambiamento nelle abitudini alimentari che ha interessato negli anni il nostro paese, nonostante l'attaccamento alla cultura culinaria tradizionale e lo scetticismo, molto spesso presente. Come sempre il Sial ha rappresentato un'occasione importante per noi per confrontarci con il mercato e allinearci ai nuovi food trend in arrivo da tutto il mondo. Spunti preziosi e opportunità importanti di crescita e cambiamento. Ovviamente, ringraziamo tutti i nostri fornitori che ci hanno accolti dedicandoci del tempo. Alla prossima edizione! Ryan Cunanan Andrea Foti Federica Omini Yesenia Quineche #SIALParis #FoodInnovation #FoodIndustry

Se stai cercando una sfida entusiasmante e ami il Food & Beverage, unisciti al nostro team! Se ami le sfide e vuoi far parte di un team dinamico, questa è l'opportunità che fa per te! Stiamo cercando una persona motivata e appassionata di Food & Beverage per rafforzare il nostro team commerciale. Vieni a lavorare con noi e fai la differenza!

Alcuni giorni fa siamo tornati a confrontarci con Selex Gruppo Commerciale sulla qualità dello scaffale etnico nella GDO italiana, soffermandoci questa volta nello specifico sulle lacune della selezione dei prodotti rumeni. La comunità rumena in Italia è, infatti, la più numerosa tra le quelle straniere, con oltre un milione di persone registrate. Nei supermercati italiani, soprattutto nelle aree con una forte presenza di persone di questa nazionalità, è attualmente possibile trovare diversi prodotti rumeni, ma l'offerta è ancora un po' carente, soprattutto per quanto riguarda alcune categorie. Qual è la strada da seguire per migliorare e valorizzare gli scaffali etnici della GDO? Per costruire un'offerta completa, è fondamentale considerare una gamma ampia e variegata di categorie e segmenti di prodotto, che rifletta la cultura gastronomica del paese di riferimento e che possa attrarre diversi tipi di consumatori. Antonio Norscia, Federico Peruzzi e Yesenia Quineche hanno parlato a lungo di questo e di altri temi chiave inerenti al cambiamento dei gusti e degli interessi dei consumatori, come ad esempio le nuove opportunità guidate dai food trend. È sempre un confronto prezioso e proficuo quello con Gruppo Selex, che ci permette di interrogarci sulle possibilità di sviluppo della nostra offerta e di continuare a crescere per portare i prodotti migliori provenienti da tutto il mondo nel nostro paese. Un grazie a Gruppo Selex per l'opportunità! #gdo #foodimport #grandedistribuzione #ethnicfood #ciboetnico #alimentare #selex #grupposelex

Siamo davvero orgogliosi di essere diventati ufficialmente partner di Cuochi Ma Buoni, fondo solidale che si occupa di organizzare a Milano eventi per raccogliere fondi da destinare al 100% ad associazioni benefiche. In questa occasione, abbiamo aiutato Cuochi Ma Buoni attraverso la donazione di alcuni prodotti alimentari che sono stati utilizzati per la realizzazione di alcuni piatti proposti lunedì sera in occasione dell'evento Nessun Dorma organizzato da Circolo Magnolia. Durante la serata, sono stati raccolti 70.000 €, che verranno interamente devoluti a: Palestine Red Crescent, Médecins Sans Frontières / MSF e Medical Aid for Palestinians. Ci auguriamo di cuore che il contributo di Uniontrade possa aiutare queste realtà a continuare a realizzare grandi cose e ringraziamo tutti coloro che ne fanno parte per il prezioso lavoro che svolgono e per la splendida opportunità #food #cucina #raccoltafondi #solidarity #beneficienza #cooking

❓Hai mai pensato a quanto i social influenzino le scelte alimentari di chi li usa? 👁️Quante volte vediamo la foto di un piatto🍝 e decidiamo di prepararlo, ordinarlo🛵💨 o andarlo a mangiare fuori casa❓ In occasione del World Social Media Day🍴, celebrato il 30 giugno, Just Eat ha svelato i risultati di uno studio🔎 effettuato in collaborazione con BVA Doxa sul legame tra food e social media, che ha fatto emergere come la scelta del piatto da ordinare o il ristorante in cui mangiare sia sempre più influenzata🧠 dalla nostra esperienza nel mondo virtuale📱. 👀Il 57% degli italiani sceglie molto spesso un piatto basandosi su una foto e il 43% sceglie un ristorante in base a contenuti visualizzati su piattaforme come Instagram e TikTok. 👩🏼🍳Il 70% degli intervistati afferma di aver provato almeno una volta a riprodurre i piatti visti sui social media, specialmente quando a proporli sono gli influencer. 📱Facebook viene utilizzato dal 78% degli intervistati, sebbene Instagram (70%) e TikTok (33%) siano le piattaforme più usate dai giovani. Quest'ultima, in particolare, è popolare per i suoi contenuti virali e per l'hashtag #foodtiktok che nell'ultimo anno ha raggiunto due miliardi di visualizzazioni in Italia. 📸Il 45% delle persone ammette di fotografare i piatti per condividerli sui social, creando un ciclo di condivisione e ispirazione tra utenti.

📢 Lo scorso 18 giugno presso l'Hotel NH Collection Milano City Life si è tenuto il seminario annuale sul salmone norvegese, organizzato dal Norwegian Seafood Council. I Responsabili Acquisti del nostro Reparto Ittico Mauro D’Addato e Stefano Cerruti sono andati a scoprire le novità di quest'anno su un tema dicisamente centrale per questo settore, se consideriamo che l'Italia è il terzo mercato mondiale per il salmone norvegese, con un incredibile aumento del +190% in volume dal 2008 al 2023📈. 🔍 Secondo la ricerca di Consumer Panel CPS GfK, il cliente italiano rimane fedele al salmone, acquistandolo in media 7,2 volte all'anno. Il salmone affumicato è il preferito (56,6%), seguito da quello fresco (27,1%) e da quello congelato (16,2%). 🌱 I consumatori italiani sono sempre più guidati da criteri di sostenibilità e benessere e sono disposti a pagare prezzi più alti per prodotti che rispettano questi standard. 🍽 Anche nelle esperienze fuori casa, qualità e benessere rimangono prioritari. Dalla ricerca di Circana emerge che il 51% dei consumatori è fedele ai ristoranti sostenibili, il 72% cerca prodotti sani e innovativi, il 71% desidera inclusività nei confronti di chi ha esigenze alimentari particolari e il 60% vuole conoscere i valori del brand dei prodotti utilizzati. Nel primo trimestre del 2024, il salmone ha coperto oltre un terzo delle porzioni di prodotti ittici servite, con il sushi come scelta principale (69%). 🍣 Il seminario è stato anche l'occasione per celebrare l'International Sushi Day insieme a Chef Hirohiko Shoda, ambasciatore della cucina giapponese in Italia. Una ricorrenza famosa ovviamente in Giappone e anche negli Stati Uniti, ma ancora sconosciuta ai più in Italia, che probabilmente diventerà presto popolare anche da noi. #NorwegianSeafoodCouncil #SalmoneNorvegese #Benessere #CucinaItaliana #Sushi #MercatoIttico #Innovazione #CiboSano

Un grandissimo "Omedetou!" in occasione dell'International Sushi Day per festeggiare i numerosi nostri clienti che sono stati premiati e inseriti nella nuova guida Sushi di Gambero Rosso come migliori luoghi in Italia in cui gustare dell'ottimo sushi. Siamo davvero orgogliosi e felici di sapere che, in qualche modo, abbiamo contribuito anche noi alla conquista di questo speciale riconoscimento. Complimenti a tutti!

Cerchi una sfida entusiasmante e hai una passione per il Food & Beverage? Unisciti al nostro team! Ami le sfide e vuoi far parte di un team dinamico? Questa è l'opportunità che fa per te! Stiamo cercando una persona motivata e appassionata di Food & Beverage per rafforzare il nostro team commerciale. Vieni a lavorare con noi e fai la differenza! Candidati qui: https://lnkd.in/egQ8nTX6

Cerchi una sfida entusiasmante e hai una passione per il Food & Beverage? Unisciti al nostro team! Ami le sfide e vuoi far parte di un team dinamico? Questa è l'opportunità che fa per te! Stiamo cercando una persona motivata e appassionata di Food & Beverage per rafforzare il nostro team commerciale. Vieni a lavorare con noi e fai la differenza! Candidati qui: https://lnkd.in/egQ8nTX6

Siamo volati in Thailandia per scoprire da vicino la riseria🍚dell'azienda CPF Group, che opera nei settori agro-industriale e alimentare in tre modalità: 🐔Produzione e vendita di mangimi per animali 🐮Attività di allevamento e lavorazione della carne 🍽️Produzione di prodotti cotti e semi-cotti e prodotti pronti per il consumo La mission di CPF è offrire prodotti di altissima qualità in termini di nutrizione, gusto, sicurezza alimentare e tracciabilità attraverso un processo produttivo all'avanguardia basato su un consumo efficiente ed ecocompatibile delle risorse naturali🌱. Federico Peruzzi Yesenia Quineche