Post di Adriano Guerri

Una regione che sta attraversando una crisi oggettiva, con i propri vini “entry level” pagati poco, un piano di espianti dei vigneti come “medicina”, proteste (e proposte) che vanno avanti da tempo, ma anche uno scenario non dei migliori per la campagna “En Primeur”, dopo un 2023 complicato, con i wine merchant e gli operatori che sperano in un ribasso dei prezzi (almeno del -30%) per ripartire. Ma i grandissimi vini di Bordeaux, almeno quei pochissimi nomi importanti e blasonati, continuano ad affascinare gli appassionati di tutto il mondo, dominando l’indice di gradimento delle preferenze grazie ad uno “status” e ad un appeal incrollabili. Una conferma che arriva da “The World’s Most Wanted Wines” by Wine-Searcher, il portale di riferimento per la comparazione dei prezzi che monitora i listini di migliaia di enoteche e wine shop di tutto il mondo, oltre alle preferenze dei wine lovers che decretano la popolarità di un’etichetta. Nella top ten dei “più desiderati” ci sono ben sette vini che provengono da Bordeaux a dimostrazione di un fascino non scalfito da crisi e difficoltà. Un dominio interrotto, nelle posizioni di vertice, soltanto da una pietra miliare italiana, il Bolgheri Sassicaia di Tenuta San Guido, alla posizione n. 3. In testa troviamo Château Mouton Rothschild, premier Cru mito di Bordeaux che precede un altro fiore all’occhiello del terroir, Château Lafite Rothschild. #winenews

Nel mondo del vino, il processo di vinificazione è paragonabile a un grattacielo che, per innalzarsi in tutta la sua maestosità, deve avere solide fondamenta che lo sostengano. Quando si tratta di vino, tra i pilastri fondamentali troviamo la tracciabilità e la conservazione. Per conservare al meglio i vini, servono ambienti con temperatura, umidità, luce e rumori controllati. Gli sbalzi di queste variabili possono comprometterne la qualità irrimediabilmente. Una corretta conservazione non solo preserva l'integrità e l'evoluzione del vino nel corso degli anni, ma ne certifica anche il mantenimento delle caratteristiche che ne hanno determinato la selezione come investimento. Dall’altra parte, la tracciabilità, dall'origine fino allo stoccaggio, è fondamentale per garantire il valore nel tempo. Documentazione dettagliata, certificati di autenticità e registri di mantenimento sono strumenti di garanzia e di valorizzazione, che assicurano la qualità e il valore delle bottiglie. Affidare i propri vini a esperti del settore, che li possono conservare in cantine all'avanguardia e che possano certificare la loro provenienza, è la garanzia del valore dell’investimento. Noi ci impegniamo a offrirti proprio questo: valutiamo ogni bottiglia del tuo portafoglio e la conserviamo al meglio, non solo per assicurarti il suo valore oggi, ma per far sì che questo cresca nel tempo. Il nostro team di esperti è a disposizione per accompagnarti in questo viaggio esclusivo. Prenota una chiamata gratuita e senza impegno. 🔗 https://lnkd.in/ef7rWa53 #degustazione #vino #investimento #investimenti #finanza #investimentialternativi #lusso #vinipregiati

La Cantina Valpolicella Negrar è profondamente legata alla produzione di vini che esprimono al meglio le caratteristiche del territorio della Valpolicella Classica. Tra i più iconici vi è l’Amarone della Valpolicella DOCG, realizzato con l’antico metodo dell’appassimento delle uve, che conferisce al vino struttura e complessità. Il Recioto della Valpolicella DOCG è un vino dolce e armonioso, che condivide con l’Amarone le stesse uve, ma si distingue per il suo equilibrio tra dolcezza e acidità. Il Valpolicella Ripasso DOC offre ricchezza e profondità grazie al "ripasso" sulle vinacce dell'Amarone, mentre il Valpolicella Classico DOC si caratterizza per freschezza e versatilità, perfetto per accompagnare una varietà di occasioni. Ogni vino rappresenta l'essenza del territorio e la cura con cui vengono selezionate e lavorate le uve per mantenere intatta la qualità della tradizione vinicola della Valpolicella. #cantinavalpolicellanegrar #valpolicella

🍇🍷Aiutarti a creare vini che lasciano il segno. Questo è l'obiettivo del nostro lavoro, perché insieme possiamo trasformare la tua azienda vinicola in un'esperienza indimenticabile per gli amanti del vino di qualità. #LWC #alessandroleoniwineconsulting #alessandroleoni #aziendavinicola

"Il Piemonte dei grandi Barolo e Barbaresco è la Regione con il maggior potenziale per il prossimo futuro, davanti a Champagne, Borgogna, Toscana e California. ...con gli operatori del mercato che percepiscono il Barolo e il Barbaresco di fascia alta come “la nuova Borgogna” quando si tratta di vini pregiati di alto livello. Senza tenere conto della crescita di sommelier qualificati, wine educator, consulenti e più in generale della curiosità crescente per la formazione della conoscenza sul vino, in tutto il mondo" - Golden Vines Report 2024. Il segreto è proprio questo: la formazione. In sala si vende meno vino perchè manca chi sa raccontarli. Persino se non hai studiato, ma ti impegni a raccontarli, vendi. In Piemonte, poi, non ci sono solo Barolo e Barbaresco. Ad esempio oggi andiamo a Pinerolo, dove c'è una cantina incredibile che tutti dovrebbero scoprire. Nelle wine experience di Wineppy sono sempre previste proposte così. Tutti ci chiedono Langhe e, naturalmente, conosciamo molto bene diversi produttori di Barolo e Barbaresco, ma sarebbe limitante ridursi a questo. D'altra parte, penso sia vero che, in molti casi, le persone non sanno quello che vogliono fino a quando non glielo mostri. The best is yet to come 🍷 Wineppy 🚀 #notforeveryone https://lnkd.in/dXtYetUC

Il vino per tutti Guida ai vini italiani

La valutazione sensoriale a punteggio rappresenta uno strumento di fondamentale importanza per una cantina vinicola che ambisce ad aumentare le proprie vendite e consolidare la propria reputazione sul mercato. Ecco perché: Visibilità e Credibilità: Un punteggio assegnato da esperti degustatori conferisce al vino un'aura di autorevolezza, attirando l'attenzione di sommelier, ristoratori e appassionati. Un punteggio elevato è come un passaporto per accedere ai migliori scaffali dei negozi specializzati e alle carte dei vini dei ristoranti più prestigiosi. Differenziazione: In un mercato vinicolo sempre più affollato, un punteggio oggettivo aiuta a distinguere il vino dalla concorrenza. È un modo efficace per comunicare la qualità e l'unicità del prodotto, superando le semplici descrizioni presenti in etichetta. Fiducia del Consumatore: I consumatori, soprattutto quelli più informati, si affidano sempre più alle valutazioni degli esperti. Un punteggio alto infonde fiducia nel prodotto, incoraggiando l'acquisto e la fidelizzazione del cliente. Strumento di Marketing Potente: Un punteggio può essere utilizzato in diverse attività di marketing, come campagne pubblicitarie, materiale promozionale e relazioni pubbliche. È un ottimo modo per comunicare i punti di forza del vino e generare interesse. Miglioramento Continuo: L'analisi dei risultati della degustazione permette di individuare eventuali punti di forza e debolezza del vino, guidando la cantina verso un continuo miglioramento della qualità. Come una valutazione sensoriale a punteggio può aumentare le vendite: Aumento della domanda: Un punteggio elevato genera una maggiore domanda del prodotto, sia da parte dei professionisti che dei consumatori finali. Prezzi più elevati: I vini con un punteggio alto possono essere venduti a prezzi più elevati, aumentando i margini di profitto della cantina. Distribuzione selettiva: Un punteggio positivo apre le porte a una distribuzione più selettiva e prestigiosa. Creazione di un'immagine di marca forte: Un punteggio costante e elevato nel tempo contribuisce a costruire un'immagine di marca forte e coerente, associata alla qualità e all'eccellenza. In conclusione, la valutazione sensoriale a punteggio è un investimento molto contenuto ma che può portare a significativi ritorni in termini di vendite e reputazione. È uno strumento prezioso per qualsiasi cantina che voglia crescere e consolidarsi sul mercato.

LIBRO CONTRO LITRO #31 «Il successo del Bordeaux deriva quasi interamente da questa chiarezza commerciale mista alla territorialità e all’attenzione da parte di critici, giornalisti e operatori su poche aziende di livello altissimo; va sottolineato che “il grosso” di ciò che viene commercializzato come Bordeaux proviene da tante altre aziende meno importanti, in grado di produrre più vino di qualità inferiore ma venduto a prezzi più remunerativi sfruttando il brand collettivo.» MANUALE DI CONVERSAZIONE SUI GRANDI VINI ROSSI Andrea Gori . Non commentiamo l'estratto. Questo è solo un pretesto per salutare Andrea Gori , invitarvi ad andare a mangaire da lui, suggerirvi di leggere questi compendi, oltre al già citato, che vi aiuteranno a fare bella figura con la vostra crush: ᴍᴀɴᴜᴀʟᴇ ᴅɪ ᴄᴏɴᴠᴇʀꜱᴀᴢɪᴏɴᴇ ꜱᴜʟʟᴀ ꜰᴜᴍᴀᴛᴀ ᴘᴇʀꜰᴇᴛᴛᴀ. ᴀꜱꜱᴀɢɢɪ ᴅɪ ꜱɪɢᴀʀɪ, ᴠɪɴɪ ᴇ ᴛᴀɴᴛᴇ ᴅᴇʟɪᴢɪᴇ ᴍᴀɴᴜᴀʟᴇ ᴅɪ ᴄᴏɴᴠᴇʀꜱᴀᴢɪᴏɴᴇ ꜱᴜʟʟᴏ ᴄʜᴀᴍᴘᴀɢɴᴇ. ᴄᴏᴍᴇ ɪᴍᴘʀᴏᴠᴠɪꜱᴀʀꜱɪ ᴇꜱᴘᴇʀᴛɪ ɪɴᴛᴇɴᴅɪᴛᴏʀɪ ᴍᴀɴᴜᴀʟᴇ ᴅɪ ᴄᴏɴᴠᴇʀꜱᴀᴢɪᴏɴᴇ ꜱᴜɪ ɢʀᴀɴᴅɪ ᴠɪɴɪ ʙɪᴀɴᴄʜɪ. ǫᴜᴀɴᴅᴏ ᴀɴᴅᴀʀᴇ ɪɴ ʙɪᴀɴᴄᴏ ᴇǫᴜɪᴠᴀʟᴇ ᴀ ᴜɴ ꜱᴜᴄᴄᴇꜱꜱᴏ ᴍᴀɴᴜᴀʟᴇ ᴅɪ ᴄᴏɴᴠᴇʀꜱᴀᴢɪᴏɴᴇ ꜱᴜɪ ɢʀᴀɴᴅɪ ᴠɪɴɪ ʀᴏꜱᴀ. ᴘᴇʀᴄʜé ꜱɪ ᴘᴜò ɪɴᴅᴏꜱꜱᴀʀᴇ ɪʟ ʀᴏꜱᴀᴛᴏ ᴇ ʙᴇʀʟᴏ ꜱᴇɴᴢᴀ ᴘʀᴏʙʟᴇᴍɪ . #blicc #bliccscore #autenticità #tipicità #vino #denominazione #denominazionedioriginecontrollata #denominazionedioriginecontrollataegarantita

Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti FIVI

Quando si parla di vini di qualità, uno degli elementi più affascinanti e meno conosciuti dal grande pubblico è la barrique. Ma cos’è esattamente una barrique e perché ha un ruolo così importante nell’affinamento del vino?