Post di Benedetta Tintillini

🎓𝐋𝐚 𝐒𝐜𝐮𝐨𝐥𝐚 𝐝𝐞𝐢 𝐌𝐞𝐬𝐭𝐢𝐞𝐫𝐢 𝐄𝐚𝐭𝐚𝐥𝐲 – 𝐏𝐞𝐬𝐜𝐡𝐞𝐫𝐢𝐚 La nostra Food Star Nando Fiorentini ci presenta il percorso formativo Pescheria de 𝐋𝐚 𝐒𝐜𝐮𝐨𝐥𝐚 𝐝𝐞𝐢 𝐌𝐞𝐬𝐭𝐢𝐞𝐫𝐢 𝐄𝐚𝐭𝐚𝐥𝐲. 𝐋𝐚 𝐒𝐜𝐮𝐨𝐥𝐚 𝐝𝐞𝐢 𝐌𝐞𝐬𝐭𝐢𝐞𝐫𝐢 𝐄𝐚𝐭𝐚𝐥𝐲 è un progetto che permette di 𝐯𝐚𝐥𝐨𝐫𝐢𝐳𝐳𝐚𝐫𝐞 𝐢𝐥 𝐭𝐚𝐥𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐞 𝐚𝐜𝐜𝐫𝐞𝐬𝐜𝐞𝐫𝐞 𝐥𝐚 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐢𝐭𝐚̀ delle nostre persone e di attestarne le competenze. 🐟 Il 𝐩𝐞𝐫𝐜𝐨𝐫𝐬𝐨 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐢𝐯𝐨 𝐏𝐞𝐬𝐜𝐡𝐞𝐫𝐢𝐚 prevede momenti di formazione teorica e momenti di esperienza pratica con focus su: - stagionalità, sostenibilità e metodologie di pesca; - tecniche di pulizia e lavorazione delle diverse categorie di pesce; - le soft skills necessarie a garantire la migliore esperienza al cliente. 🎬 Guarda il video e approfondisci il percorso con Nando! #Eataly #MangiMeglioViviMeglio #ScuolaDeiMestieriEataly #Formazione #Learning #Upskilling

🎓𝐋𝐚 𝐒𝐜𝐮𝐨𝐥𝐚 𝐝𝐞𝐢 𝐌𝐞𝐬𝐭𝐢𝐞𝐫𝐢 𝐄𝐚𝐭𝐚𝐥𝐲 – 𝐒𝐚𝐥𝐮𝐦𝐢 𝐞 𝐅𝐨𝐫𝐦𝐚𝐠𝐠𝐢 La nostra Food Star Ester Merlin ci presenta il percorso formativo Salumi e Formaggi de 𝐋𝐚 𝐒𝐜𝐮𝐨𝐥𝐚 𝐝𝐞𝐢 𝐌𝐞𝐬𝐭𝐢𝐞𝐫𝐢 𝐄𝐚𝐭𝐚𝐥𝐲. 𝐋𝐚 𝐒𝐜𝐮𝐨𝐥𝐚 𝐝𝐞𝐢 𝐌𝐞𝐬𝐭𝐢𝐞𝐫𝐢 𝐄𝐚𝐭𝐚𝐥𝐲 è un progetto che permette di 𝐯𝐚𝐥𝐨𝐫𝐢𝐳𝐳𝐚𝐫𝐞 𝐢𝐥 𝐭𝐚𝐥𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐞 𝐚𝐜𝐜𝐫𝐞𝐬𝐜𝐞𝐫𝐞 𝐥𝐚 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐢𝐭𝐚̀ delle nostre persone e di attestarne le competenze. Il 𝐩𝐞𝐫𝐜𝐨𝐫𝐬𝐨 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐢𝐯𝐨 𝐒𝐚𝐥𝐮𝐦𝐢 𝐞 𝐅𝐨𝐫𝐦𝐚𝐠𝐠𝐢 prevede momenti di formazione teorica e momenti di esperienza pratica con focus su: - i fattori chiave che influenzano la qualità della produzione di salumi e formaggi; - le diverse tecniche e modalità di lavorazione; - le soft skills necessarie a garantire la migliore esperienza al cliente. 🎬 Guarda il video e approfondisci il percorso con Ester! #Eataly #MangiMeglioViviMeglio #ScuolaDeiMestieriEataly #Formazione #Learning #Upskilling

#AccademiaPizzaioli continua a rappresentare un faro di eccellenza nella #formazione di #pizzaioli professionisti che operano già nel settore. Come? Attraverso #corsiavanzati di altissimo livello. Sei interessato a conoscere le nostre proposte? Clicca qui!

È una vera e propria arte, riconosciuta persino dall’UNESCO come patrimonio dell’umanità. Eppure le scuole che insegnano questa professione sono pochissime, e sempre meno frequentate. Di cosa stiamo parlando? Del mestiere di pizzaiolo, ovviamente: una tradizione importantissima che i comuni di Pompei e Ferrara si impegneranno a preservare con attività didattiche e iniziative culturali mirate nelle scuole dei paesi. L’obiettivo è quello di attivare specifiche collaborazioni coinvolgendo anche gli istituti alberghieri delle due città., punti di riferimento del settore agro-alimentare. In questo modo si permetterà di promuovere percorsi scolastici dedicati alla figura del pizzaiolo, in un’ottica di sviluppo occupazionale per le giovani generazioni. Perché queste città? #Ferrara è una delle città principali a rifornire di farina le tantissime pizzerie di #Napoli e della Campania, mentre tra le rovine storiche di #Pompei è stata trovata una delle più antiche rappresentazioni della pizza, risalente addirittura al 2000 aC. #Pizzaiolo #Pizzeria #PizzaNapoletana #CashAndCarry

Simona Vitali ci porta dentro a CAST Alimenti - Centro Arte Scienza e Tecnologia degli Alimenti, riferimento per l'Alta Formazione del settore dal 1997. Un articolo che dovete leggere se volete conoscere da vicino questa realtà, dagli albori alle proposte formative odierne.

Forgiare i ristoratori del futuro: una nuova era di formazione Preparare i futuri ristoratori non significa solo trasmettere abilità e competenze, ma risvegliare una passione autentica, preservare le tradizioni, e accendere la scintilla dell'innovazione. Per costruire il futuro, non possiamo limitarci alla tecnica: dobbiamo abbracciare valori di inclusività, rispetto per l’ambiente, e celebrare la diversità. La nostra missione è scolpire un'eredità che non si spegne, ma che risuona attraverso le generazioni: una ristorazione che rimane viva, vibrante, e sempre in trasformazione. #maestromartinofoodacademy #foodacademy #generazionifuture #scuoladicucina #trasformazione #ristorazionedelfuturo #tradizione #innovazione

Scopri l'affascinante storia di Piero Lacca: dalla fondazione dell'Old Fashion a Taranto fino al successo a New York. Leggi la nostra esclusiva intervista sul blog WikiHoreca per esplorare come la formazione presso Ad Horeca abbia trasformato il suo destino nel mondo del food&beverage. Buona Lettura: https://lnkd.in/dxbpcgUe

In soli 10 anni la #FoodLaw ha fatto il proprio corso e ha certificato due varianti iconiche di uno dei piatti più amati in tutto il mondo, la pizza 🍕 … Ma vuoi saperne di più? Il corso #GlobalFoodLaw è pensato per tutti coloro che: 💙Sono interessati al tema del cibo nelle sue più ampie declinazioni, dall’innovazione alle tutele, dai diritti alle regole? 💛Vogliono trovare soluzioni concrete ai problemi di attualità che riguardano la sostenibilità alimentare? 💙Vogliono una formazione multidisciplinare e in lingua inglese, altamente qualificata e facilmente spendibile su un mercato del lavoro in continua evoluzione e alla ricerca di figure di qualità? La tua carriera inizia qui: https://lnkd.in/dcpJgYac #FoodforFuture #Unipr #Parma Università degli studi di Parma

Un modello di rete di sicurezza alimentare Davide di Cooperativa Ciauli, ci racconta la sua esperienza alla prima formazione #EUFoodSecurityHub, tenutasi il 2 e 3 luglio a El Prat de Llobregat, Barcellona. Questo è il suo racconto: non perdere l'occasione di unirti a noi e scoprire nuove pratiche nel campo della sicurezza alimentare nella prossima formazione a Palermo il 17 e 18 settembre. Scopri come nell'articolo #SicurezzaAlimentare #Formazione #Sostenibilità #Cibo #Palermo2024 #NuoveProspettive #FoodSecurity

Responsabile Accoglienza e Offerta nei servizi ristorativi: questo il titolo del corso progettato da Civiform in collaborazione con il Consorzio FVG Via dei Sapori e il Patrocinio di Confcommercio Udine. Sono onorato di essere parte di questo progetto di condivisione, “professionalizzazione” e promozione di un modo di lavorare che da troppi anni viene sottovalutato. Il mondo dell’accoglienza, ancora oggi, viene visto come una fase di passaggio della propria vita e quindi spesso non valorizzato. Non dico che non debba essere un’esperienza che una persona non debba fare, altroché…è un passaggio formativo importantissimo per imparare a relazionarsi con il mondo. Penso altresì che i titolari dovrebbero comprendere intimamente, e quindi trasmettere, la mentalità IMPRENDITORIALE necessaria a rendere il loro lavoro redditizio oltre che faticoso. Questo accadrà quando si inizierà a pensare al bar, ristorante, osteria ecc, come ad un’impresa e quindi pensare alla propria e dei collaboratori FORMAZIONE. Questo corso è un passaggio IMPORTANTISSIMO verso questa mentalità, sposato appunto da alcuni imprenditori lungimiranti e che ne comprendono il valore. Spero proprio che questo percorso apra le menti e faccia comprendere il vero VALORE del PROFESSIONISTA DELLA RISTORAZIONE. https://lnkd.in/dKqkkahD