Post di Caffè Costadoro

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Nella puntata di Report, il programma di inchiesta di Rai 3, il 15 dicembre è stato trasmesso un servizio dedicato al caffè, la seconda merce più commercializzata al mondo, dopo il petrolio, di cui noi italiani siamo grandi intenditori, almeno sulla carta. Dall'inchiesta è emerso un quadro poco lusinghiero dei bar italiani: caffè tostati troppo scuri, umidi, con tendenze al rancido e al bruciato, campane sporche, l'assenza di flush prima dell'erogazione dell'espresso, la totale mancanza o quasi di formazione dei baristi e molta disinformazione tra il personale dei locali. Tra gli intervistati, anche il nostro Responsabile della Formazione in Caffè Costadoro, Fabio Verona, interpellato in occasione dell'ultimo TriestEspresso, che ha rilasciato a caldo un parere a riguardo: https://bit.ly/3BtfdWc #Costadoro #CostadoroCaffe #CaffèCostadoro #Report #inchiesta #bar #caffè

La Repubblica della ciofeca - Report

La Repubblica della ciofeca - Report

rai.it

Stefano Martini

Agente di Commercio settore ho.re.ca. alimenti e bevande

1 settimana

Ottimo consiglio

Giuliano Caponi

Coffee Export Manager | IIAC Espresso Italiano Taster & Specialist

6 giorni

Servirebbero tanti Fabio Verona in giro!

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