Post di IPM Filtration Systems

🍇 La vinificazione dei vini bianchi richiede, nelle diverse fasi del processo, precisione e attenzione a ogni dettaglio, per preservare la naturale tipicità dei prodotti oppure esaltarla, ove necessario, al fine di costruire il profilo organolettico desiderato. Per supportare Enologi e Produttori di vino in questo processo, abbiamo creato un prontuario che illustra i prodotti Alea consigliati per ogni fase della lavorazione, in funzione della tipologia di vino bianco che si vuole produrre. I nostri Tecnici sono sempre a disposizione per studiare soluzioni personalizzate, create sulle esigenze dei Singoli e dimensionate in base alle specifiche realtà. Scopri come i nostri prodotti possono migliorare la qualità del tuo vino. 🍷 #aleaevolution #vinificazione #vinibianchi #prontuario #coadivanti

Hai letto il nostro ultimo articolo su Infowine? Abbiamo parlato di microfiltrazione, di stabilizzazione del vino e della nostra nuova linea dedicata alla filtrazione, IOC Cart! Leggi l'articolo completo qui sotto e resta aggiornato sulle ultime novità di Peredomini-IOC iscrivendoti alla nostra newsletter al seguente link 👉 https://lnkd.in/eVWMP2Em #IOCCart #Filtrazione #Vino #Innovazione #Qualità #Infowine #FiltrazioneEnologica 🍇🍷

Sai come viene garantita la qualità del tuo vino preferito durante il processo di produzione? Nell'industria enologica, la precisione è fondamentale per ottenere un vino di alta qualità in ogni bottiglia. È qui che entrano in gioco strumenti avanzati che permettono di monitorare con precisione il flusso di mosto e vino durante la produzione. Grazie a questi strumenti, gli enologi possono regolare accuratamente il flusso del liquido in ogni fase del processo, dalla fermentazione fino all'imbottigliamento, assicurando che ogni bottiglia rifletta l'eccellenza della materia prima. Per queste ed altre necessità è stato sviluppato il nostro Misuratore di portata magnetico MIK, utilizzato per misurare e monitorare piccole e medie portate di liquidi conduttivi nelle tubazioni, che garantisce precisione, massima flessibilità e affidabilità. Scopri di più sui campi di applicazione sul nostro sito: https://lnkd.in/dxTDH57t #kobold #vino #winebusiness #strumentidimisura #foodbeverage #italianwine

Le Corti Chianti Classico DOCG BIO Questo vino biologico è ottenuto da uve coltivate nei nostri vigneti a San Casciano in Val di Pesa (FI). La composizione è 95% Sangiovese e 5% Colorino. Dopo la diraspatura, gli acini vengono attentamente selezionati e vinificati in vasche di acciaio a temperatura controllata, dove avviene la fermentazione spontanea. Segue un affinamento di 12 mesi in vasche di cemento. Grazie al metodo di vinificazione che evita la pressatura delle uve, la fermentazione risulta più delicata, consentendo di preservare al meglio le caratteristiche varietali delle nostre uve. Il tratto distintivo di Le Corti è senza dubbio l'elegante profilo aromatico, sia al naso che al palato. L'acidità tipica del Sangiovese proveniente da San Casciano conferisce finezza e persistenza gustativa. duccio Corsini Gianluca Carbone Federico Belli #principecorsini #principecorsiniwinery #villalecorti #lecorti #sangiovese #colorino #organicwine

Cosa serve per la produzione di un vino di alta qualità?

La vinificazione dei vini rossi è un'arte che richiede una gestione accurata per esaltare i complessi profili organolettici. Ogni fase, dalla macerazione alla fermentazione malolattica, è cruciale per ottenere un vino di alta qualità. Per supportare enologi e produttori, abbiamo sviluppato un prontuario che descrive i prodotti Alea specifici per ogni fase della vinificazione dei rossi, garantendo soluzioni su misura per ogni tipologia di vino. I nostri esperti sono sempre disponibili per consulenze personalizzate. Scopri come possiamo aiutarti a migliorare la qualità del tuo vino rosso. 🍷 #aleaevolution #vinificazione #viniRossi #prontuario #enologia

Valorizzare il Gusto: Analisi dell'Acidità Volatile dei Vini 🍇🍷 Ogni sorso di vino è una storia unica che si svela sul palato, e dietro ogni bottiglia c'è un mondo di scienza e dedizione. Oggi vorrei porre l'attenzione su un aspetto spesso trascurato ma cruciale nella produzione vinicola: l'analisi dell'acidità volatile. L'acidità volatile, conosciuta anche come acido acetico, è una componente chiave nel determinare il carattere e la qualità del vino. Derivante principalmente dalla fermentazione dell'etanolo, può influenzare profondamente l'esperienza sensoriale del consumatore e la stabilità del prodotto finito. 🍇 Armonia di Aromi: Concentrazioni eccessive di acido acetico possono produrre aromi sgradevoli di aceto o vernice, compromettendo l'equilibrio aromatico del vino. Monitorare attentamente l'acidità volatile durante il processo di vinificazione permette di mantenere intatta la complessità e l'eleganza dei profumi che caratterizzano ogni varietà. 🍷 Equilibrio Gustativo: Un'elevata acidità volatile può contribuire alla sensazione di astringenza in bocca, disturbando l'equilibrio tra acidità, dolcezza e tannini desiderato. Un controllo accurato di questo parametro è essenziale per ottenere vini equilibrati e piacevoli al palato, capaci di soddisfare anche i palati più raffinati. 📈 Stabilità nel Tempo: Ma non è solo una questione di gusto. L'acido volatile può anche influenzare la stabilità del vino nel tempo. Concentrazioni eccessive possono accelerare l'ossidazione e favorire lo sviluppo di difetti organolettici. Attraverso analisi regolari, possiamo preservare la freschezza e la longevità dei nostri vini, garantendo un'esperienza di degustazione sempre impeccabile. In conclusione, non sottovalutiamo mai l'importanza dell'analisi dell'acidità volatile. È uno strumento fondamentale per preservare l'autenticità e l'eccellenza delle nostre produzioni vinicole, e per offrire ai nostri consumatori esperienze sensoriali indimenticabili. #Vino #Vinificazione #AciditàVolatile #EsperienzaSensoriale #QualitàVinicola

𝑷𝙧𝒆𝙨𝒆𝙧𝒗𝙖 𝙡'𝙚𝒄𝙘𝒆𝙡𝒍𝙚𝒏𝙯𝒂 𝒅𝙚𝒊 𝒕𝙪𝒐𝙞 𝙫𝒊𝙣𝒊 𝗴𝗿𝗮𝘇𝗶𝗲 𝗮𝗹 𝙣𝙤𝙨𝙩𝙧𝙤 𝙙𝙚𝙥𝙤𝙨𝙞𝙩𝙤 𝙧𝙖𝙛𝙛𝙧𝙚𝙨𝙘𝙖𝙩𝙤! ✨ 🍷 Le condizioni termiche rappresentando la principale variabile che incide sulla corretta conservazione dei prodotti vinicoli e sulla definizione del loro gusto finale. 🌡️ Con temperature tra i 19°C e i 23°C e un’umidità del 78%, le nostre celle sono l’ambiente ideale per preservare la qualità unica del tuo #vino e permettergli di sviluppare pienamente il suo aroma mantenendo inalterate le proprietà organolettiche nel tempo. I-Dika SRL offre un servizio di deposito magazzino in cui nulla viene lasciato al caso: 🍇spazi sicuri, sanificati e costantemente monitorati; 🍇 in linea con i requisiti HCCP e con i più elevati standard vigenti; 🍇 soluzioni su misura, come le attività di picking e packing svolte con procedure automatizzate e un expertise dedicata per la gestione ottimizzata degli ordini. 🔐 Proteggi la qualità unica del vino #MadeinItaly affidandolo alle mani esperti di veri professionisti del settore! Contattaci per maggiori informazioni o per una quotazione 👉 https://bitly.ws/HQBX #Logistics #Shipping #Supplychain #Wine #Italianwine #Winelabel #Winebusiness #Wineindustry #Winery 

🍇 La vinificazione dei vini rosati richiede una cura particolare per esaltare il loro delicato profilo organolettico. Ogni fase del processo deve essere gestita con precisione per mantenere le caratteristiche distintive di questi vini e accentuarle quando necessario. Per supportare Enologi e Produttori di vino, abbiamo creato un prontuario che dettaglia i prodotti Alea consigliati per ogni fase della vinificazione dei rosati, in funzione del profilo del vino che si vuole ottenere. I nostri tecnici sono sempre disponibili per sviluppare soluzioni personalizzate, adattate alle esigenze specifiche di ogni cliente. Scopri come i nostri prodotti possono migliorare la qualità del tuo vino rosato. 🍷 #aleaevolution #vinificazione #vinirosati #prontuario #coadiuvanti

Il Metodo Charmat: Scopri il Segreto di Bollicine Frizzanti e Fresche Carissimi amanti del vino, oggi vi condurremo nel meraviglioso mondo del Metodo Charmat, un metodo di produzione vinicola utilizzato per creare vini spumanti frizzanti e freschi. Questo metodo, chiamato anche "metodo Martinotti" in onore del suo inventore, offre un'alternativa affascinante al più tradizionale metodo champenoise. Durante il processo di Charmat, il vino base viene messo in autoclavi, dove viene aggiunto zucchero e lieviti per provocare una seconda fermentazione. Questo processo avviene in grandi quantità, permettendo una produzione efficiente di bollicine vivaci e persistenti. Il risultato? Vini spumanti deliziosi e allegri, perfetti per celebrare momenti speciali o semplicemente per godersi un aperitivo con gli amici. Scopri il metodo Charmat e lasciati affascinare dalla freschezza e dall'eleganza delle bollicine frizzanti. Continua a seguire @vinoepassioneit per esplorare ulteriormente il meraviglioso mondo del vino! #MetodoCharmat #ViniSpumanti #BollicineFrizzanti