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Lo schema di Decreto ministeriale ‘Dealcolizzati’ presentato ieri, martedì 26 novembre, al Ministero dell'agricoltura, della Sovranità alimentare e delle foreste dal ministro Francesco Lollobrigida, rappresenta un passo avanti nella regolamentazione della produzione di vini 𝘕𝘰𝘭𝘰 (no e low alcohol) in Italia. Per Unione Italiana Vini la bozza illustrata definisce un quadro normativo chiaro e dettagliato, in grado di tutelare la qualità del prodotto e l'informazione al consumatore, pur con margini di miglioramento su alcuni aspetti tecnici. 👉 Punti chiavi del Decreto: ● definizione e classificazione dei vini dealcolizzati e parzialmente dealcolizzati ● regole rigorose sui processi di dealcolizzazione ● esclusione per i prodotti Dop e Igp da questa categoria Leggi il comunicato stampa completo: https://lnkd.in/emZFenrD #Dealcolizzati #ViniNolo #UnioneItalianaVini #Uiv #Masaf

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