Post di Luca Dimo

BRICCO DELLA GINESTRA Descrizione: da uve provenienti da un vigneto in parte di 12 anni, in parte di 35, su un suolo di origine marina, ricco di sali potassici in grado di conferire al vino una ponderosa struttura e tannicità, rendendolo particolarmente adatto all'invecchiamento. Il grappolo medio-grande piramidale a lato, con acino medio. Vinificazione in botti d'acciaio a temperatura controllata. 1 anno di affinamento in barriques di rovere francese di secondo, terzo e quarto passaggio. Vitigno: Barbera Superiore dei Colli Tortonesi DOC Gradazione: a seconda dell'annata varia da 13,5% a 14,5% Caratteristiche: Esame visivo: alla vista risulta essere un vino limpido, trasparente, dal colore rosso porpora con evidenti note violacee. Carico e scorrevole. Esame olfattivo: si tratta di un vino molto intenso, schietto, fine e complesso. Profumo fruttato ma con evidenti note speziate (in particolare pepe e tabacco) Esame gustativo: è un vino strutturato, caldo e rotondo. Abboccato, freso e armonico. #giacomoboveri #boverigiacomo #vignetiboveri #collitortonesi #derthonatimorasso #terrederthona #wine #vino #winelover #winelovers #lovewine #wineporn #winestagram #wineside

BRICCO DELLA GINESTRA Descrizione: da uve provenienti da un vigneto in parte di 12 anni, in parte di 35, su un suolo di origine marina, ricco di sali potassici in grado di conferire al vino una ponderosa struttura e tannicità, rendendolo particolarmente adatto all'invecchiamento. Il grappolo medio-grande piramidale a lato, con acino medio. Vinificazione in botti d'acciaio a temperatura controllata. 1 anno di affinamento in barriques di rovere francese di secondo, terzo e quarto passaggio. Vitigno: Barbera Superiore dei Colli Tortonesi DOC Gradazione: a seconda dell'annata varia da 13,5% a 14,5% Caratteristiche: Esame visivo: alla vista risulta essere un vino limpido, trasparente, dal colore rosso porpora con evidenti note violacee. Carico e scorrevole. Esame olfattivo: si tratta di un vino molto intenso, schietto, fine e complesso. Profumo fruttato ma con evidenti note speziate (in particolare pepe e tabacco) Esame gustativo: è un vino strutturato, caldo e rotondo. Abboccato, freso e armonico. #giacomoboveri #boverigiacomo #vignetiboveri #collitortonesi #derthonatimorasso #terrederthona #wine #vino #winelover #winelovers #lovewine #wineporn #winestagram #wineside

BRICCO DELLA GINESTRA Descrizione: da uve provenienti da un vigneto in parte di 12 anni, in parte di 35, su un suolo di origine marina, ricco di sali potassici in grado di conferire al vino una ponderosa struttura e tannicità, rendendolo particolarmente adatto all'invecchiamento. Il grappolo medio-grande piramidale a lato, con acino medio. Vinificazione in botti d'acciaio a temperatura controllata. 1 anno di affinamento in barriques di rovere francese di secondo, terzo e quarto passaggio. Vitigno: Barbera Superiore dei Colli Tortonesi DOC Gradazione: a seconda dell'annata varia da 13,5% a 14,5% Caratteristiche: Esame visivo: alla vista risulta essere un vino limpido, trasparente, dal colore rosso porpora con evidenti note violacee. Carico e scorrevole. Esame olfattivo: si tratta di un vino molto intenso, schietto, fine e complesso. Profumo fruttato ma con evidenti note speziate (in particolare pepe e tabacco) Esame gustativo: è un vino strutturato, caldo e rotondo. Abboccato, freso e armonico. #giacomoboveri #boverigiacomo #vignetiboveri #collitortonesi #derthonatimorasso #terrederthona #wine #vino #winelover #winelovers #lovewine #wineporn #winestagram #wineside

BRICCO DELLA GINESTRA Descrizione: da uve provenienti da un vigneto in parte di 12 anni, in parte di 35, su un suolo di origine marina, ricco di sali potassici in grado di conferire al vino una ponderosa struttura e tannicità, rendendolo particolarmente adatto all'invecchiamento. Il grappolo medio-grande piramidale a lato, con acino medio. Vinificazione in botti d'acciaio a temperatura controllata. 1 anno di affinamento in barriques di rovere francese di secondo, terzo e quarto passaggio. Vitigno: Barbera Superiore dei Colli Tortonesi DOC Gradazione: a seconda dell'annata varia da 13,5% a 14,5% Caratteristiche: Esame visivo: alla vista risulta essere un vino limpido, trasparente, dal colore rosso porpora con evidenti note violacee. Carico e scorrevole. Esame olfattivo: si tratta di un vino molto intenso, schietto, fine e complesso. Profumo fruttato ma con evidenti note speziate (in particolare pepe e tabacco) Esame gustativo: è un vino strutturato, caldo e rotondo. Abboccato, freso e armonico. #giacomoboveri #boverigiacomo #vignetiboveri #collitortonesi #derthonatimorasso #terrederthona #wine #vino #winelover #winelovers #lovewine #wineporn #winestagram #wineside

BRICCO DELLA GINESTRA Descrizione: da uve provenienti da un vigneto in parte di 12 anni, in parte di 35, su un suolo di origine marina, ricco di sali potassici in grado di conferire al vino una ponderosa struttura e tannicità, rendendolo particolarmente adatto all'invecchiamento. Il grappolo medio-grande piramidale a lato, con acino medio. Vinificazione in botti d'acciaio a temperatura controllata. 1 anno di affinamento in barriques di rovere francese di secondo, terzo e quarto passaggio. Vitigno: Barbera Superiore dei Colli Tortonesi DOC Gradazione: a seconda dell'annata varia da 13,5% a 14,5% Caratteristiche: Esame visivo: alla vista risulta essere un vino limpido, trasparente, dal colore rosso porpora con evidenti note violacee. Carico e scorrevole. Esame olfattivo: si tratta di un vino molto intenso, schietto, fine e complesso. Profumo fruttato ma con evidenti note speziate (in particolare pepe e tabacco) Esame gustativo: è un vino strutturato, caldo e rotondo. Abboccato, freso e armonico. #giacomoboveri #boverigiacomo #vignetiboveri #collitortonesi #derthonatimorasso #terrederthona #wine #vino #winelover #winelovers #lovewine #wineporn #winestagram #wineside

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137 PINOT NERO BRUT METODO CLASSICO OLTREPO’ PAVESE Produzione 3800 bottiglie. Le uve, raccolte manualmente in cassette da 18 kg alla fine di agosto nel vigneto identificato con il numero 137 sulla mappa catastale di Santa Maria della Versa, subiscono una pressatura soffice all’interno di una pressa a polmone. Dopo la decantazione del mosto, si avvia la fermentazione alcolica e si completa il processo di ottenimento del vino base con successivi travasi. Al termine dell’inverno si imbottiglia il vino che, dopo la rifermentazione in bottiglia, diventerà Metodo Classico. Il nostro Brut riposa per almeno 36 mesi in bottiglia a temperatura controllata. Infine, mediante le operazioni di remuage e dégorgement, il Metodo Classico è illimpidito e pronto per la commercializzazione Info e Ordini 📧 birreperpassione@libero.it ✅ 3332426916 #pinotnero #oltrepopavese #metodoclassico #vino #winetime #comolake #birreperpassione #berenene #ristoranti #ristorazione

Il Marchesi Frescobaldi Remole è un #vino rosso #Toscana #IGT a base di #Sangiovese con una parte di #Cabernet #Sauvignon. Ecco alcune delle principali caratteristiche: https://lnkd.in/dpjAqF-3

Le Corti Chianti Classico DOCG BIO Questo vino biologico è ottenuto da uve coltivate nei nostri vigneti a San Casciano in Val di Pesa (FI). La composizione è 95% Sangiovese e 5% Colorino. Dopo la diraspatura, gli acini vengono attentamente selezionati e vinificati in vasche di acciaio a temperatura controllata, dove avviene la fermentazione spontanea. Segue un affinamento di 12 mesi in vasche di cemento. Grazie al metodo di vinificazione che evita la pressatura delle uve, la fermentazione risulta più delicata, consentendo di preservare al meglio le caratteristiche varietali delle nostre uve. Il tratto distintivo di Le Corti è senza dubbio l'elegante profilo aromatico, sia al naso che al palato. L'acidità tipica del Sangiovese proveniente da San Casciano conferisce finezza e persistenza gustativa. duccio Corsini Gianluca Carbone Federico Belli #principecorsini #principecorsiniwinery #villalecorti #lecorti #sangiovese #colorino #organicwine

#PinotNero: un intreccio di passione e dedizione lunga quasi 40 anni. Il Pinot Nero è più di un vino per noi; è il simbolo del nostro impegno e della nostra storia. Non è stata la prima varietà coltivata, ma la prima che abbiamo piantato nei nostri vigneti di Nervesa della Battaglia. Da allora, abbiamo affinato la nostra esperienza in tre espressioni uniche: ◾ Pinot Nero IGT Veneto: vinificato in acciaio per una purezza cristallina e una discreta eleganza. ◾ Pinot Nero Roccolo: un’interpretazione complessa che racchiude l’anima del terroir del #Montello. ◾ #Marquise: #metodoclassico, 100% Pinot Nero, con un affinamento di almeno 60 mesi sui lieviti, per un'esperienza di finezza e profondità uniche. Il Pinot Nero è una sfida che abbracciamo ogni giorno. La sua complessità ci ha insegnato che perseveranza e innovazione sono le chiavi per ottenere risultati straordinari. Per scoprine di più: https://lnkd.in/dQsq29Cq #PinotNero #Montello #wineexperience #tasting