🇮🇹 Grazie a GrosMarket per questa fantastica opportunità di collaborazione per approfondire insieme le tecniche di dryaging! È stato un piacere lavorare al fianco di professionisti che condividendo la nostra stessa passione per la carne di alta qualità. La masterclass è stata un momento prezioso per tutti noi, dove abbiamo potuto scambiare idee, esperienze e strategie per garantire il miglior risultato possibile ai consumatori. La sicurezza e la qualità sono sempre la nostra priorità, e sapere di poter contare su partner così è un valore aggiunto. Non vediamo l'ora di partecipare alle prossime iniziative e continuare a crescere insieme! 🇬🇧 Thank you to GrosMarket for this fantastic collaboration opportunity to further explore dry-aging techniques together! It’s been a pleasure working alongside professionals who share our same passion for high-quality meat. The masterclass was a valuable experience for all of us, where we exchanged ideas, experiences, and strategies to ensure the best possible outcome for consumers. Safety and quality are always our top priorities, and knowing we can count on partners like these is an added value. We look forward to participating in future initiatives and continuing to grow together! #Stagionello #MetodoCuomo #formazione #masterclass #frollatura #carnedryaged #horeca #grosmarket
✨ Masterclass come quella di scorsa settimana ci ricordano quanto sia importante il lavoro di squadra tra noi, partner professionali e i nostri clienti! ✨ Con Alessandro Cuomo Inventor and patent owner di Stagionello® Store®️, Luca Carvello esperto di produzione e il nostro responsabile tecnico dei reparti macelleria #GrosMarket, abbiamo approfondito tecniche avanzate, teoriche e pratiche per eseguire il #dryaging della carne, superiore ai 35 giorni, fino alla fase finale di cottura e degustazione, garantendo sicurezza e qualità secondo le nuove direttive europee. Un grazie a tutti per l’impegno, la dedizione e la professionalità dimostrata. Potete rivedere la masterclass iscrivendovi qui https://lnkd.in/dwvFxnif 👉 Restate sintonizzati per le prossime iniziative: siamo già al lavoro per nuovi appuntamenti con tematiche e nuove masterclass! #formazione #Stagionello #masterclass #food&beverage #frollatura #dryaged #carnedryaged #horeca #Stagionello #MetodoCuomo #Maturmeat
Un piacere poter collaborarar con partner professionali e affidabili.