Post di Tecnopolo di Forlì-Cesena

🤝 Continua la collaborazione tra Emilia-Romagna e Albania per il rafforzamento delle rispettive produzioni olivicole-olearie 🫒 Il 18/11 Agrifood Clust-ER ha partecipato alla 𝙎𝙚𝙧𝙖𝙩𝙖 𝙙'𝙤𝙣𝙤𝙧𝙚 𝙙𝙚𝙡𝙡'𝙊𝙡𝙞𝙤 𝙙𝙞 𝙊𝙡𝙞𝙫𝙖, presso la residenza dell'Ambasciata Italiana a Tirana, in occasione della settimana della #cucinaitaliana nel mondo 🇮🇹 🇦🇱 All'evento ha partecipato una delegazione emiliano-romagnola, coordinata dal Tecnopolo di Forlì-Cesena e AECA, con la partecipazione di rappresentanti di Casa Artusi e del Clust-ER Agroalimentare. Il programma della serata ha previsto una degustazione comparata di oli di #oliva italiani e albanesi a cura della Prof.ssa Tullia Gallina Toschi dell'Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, in collaborazione con il Dott. Franco Spada del Consorzio Olio D.O.P 'BRISIGHELLA' e con esperti dell'Università Agraria di Tirana 🌿 La serata è proseguita con una degustazione di piatti italiani con uso creativo di #olio di oliva a cura dello Chef residente dell'Ambasciata supportato dallo Chef di Casa Artusi. Hanno partecipato rappresentanti delle istituzioni albanesi e del Governo albanese, oltre a #produttori locali di olio di oliva 👨🍳 Marco Foschini #agrifood #agrifoodcluster #agroalimentare #oliodoliva #olio #olivicolo #olivicoltura #emiliaromagna #foodinnovation