Post di Tenco - Packaging Technology and Solutions

Un nuovo modo per raccontare il vino, in un mondo fatto di mode e tendenze, spesso sfuggevoli e poco durature, e in cui le giovani generazioni non riescono ad appassionarsi allo stile, alla storia e alla cultura che ne fanno parte. La risposta che Cantine Riunite ha voluto dare è attraverso i Brand Ambassador & Sell Out, questi “evangelisti” dei prodotti e dei valori dell’azienda, protagonisti, durante l’anno ,di degustazioni, eventi pubblici o formazione alla forza vendita per arrivare a far comprendere, al ristoratore e al grossista in primis, al consumatore di riflesso, la storia del prodotto e il suo legame col territorio: informazioni che non sono trasmissibili attraverso la retro di un’etichetta o un leaflet, per quanto ben fatti. Si tratta di innovazione in termini di narrazione e anche di bevuta, sviluppando un progetto che ha coinvolto anche la mixology e ha spostato la focalizzazione dall’abbinamento con la mera cucina tradizionale emiliana, all'allargando dei consumi, dall’aperitivo al dopocena. #italianwines #winelovers #lambrusco #prosecco #metodoclassico #aperitivo #mixology #brandambassador #horeca #grossistibeverage #winecouture

Gusto e sostenibilità: la “Pasta mista” di Felicetti, una scelta responsabile: Sei diversi formati, nati dalla stessa trafila ed essiccati nel rispetto delle peculiarità di ciascuno. Fusilli, mafaldine, ziti, spaghetti quadrati, gramigna e fettuccine nascono insieme e non sono miscelati in seguito

Il nostro esclusivo approfondimento sui trend e le sfide commerciali dei vini pregiati, attraverso le voci dei principali produttori italiani ad OperaWine. L’articolo di Camilla Rocca su #vendemmie

E’ uscito il nuovo numero di Unigusto dal titolo “Pizza, tra scienza e nuove forme”.  La cover story del magazine è dedicata alla professione del pizzaiolo contemporaneo ed alle nuove tendenze del settore pizzeria. In copertina Renato Bosco uno dei Maestri pizzaioli più apprezzati d’Italia, che abbiamo intervistato per approfondire l’evoluzione di un mestiere antico che diventa sempre più complesso e sotto i riflettori. Il magazine prosegue con un approfondimento sugli ultimi trend nella ristorazione, in cui troverete l’intervista a Marco Colognese, critico gastronomico e penna di alcune delle testate di settore più importanti tra cui Il Gusto, La Guida ai Ristoranti d’Italia de L’Espresso, Reporter Gourmet e la Guida del Touring Club Italiano, il quale ci racconta il suo punto di vista sull’andamento dell’alta ristorazione. Un intero capitolo, inoltre, è dedicato al settore dell’Hospitality, abbiamo intervistato diversi professionisti dell’accoglienza per capire come cambia il modo di approcciarsi agli ospiti, per non disattendere le aspettative dei viaggiatori sempre più esigenti e sofisticati. Infine, una serie di articoli che ci raccontano segreti e meraviglie della Sicilia enogastronomica, tra coltivazioni inedite e giovani alla ricerca di antiche ricette perdute. Iscriviti al link nel primo commento per sfogliare la versione digitale del magazine o richiedi una copia ad un nostro agente. #unigusto #magazine #horeca #unigroup

Innovazione e tradizione nella pasta fresca: la strategia di Realco 🌟   Nel cuore delle strategie di #Realco, gruppo Sigma-Dit, spicca la pasta ripiena, una vera eccellenza del territorio.  Cristina Bertoni, Category Manager Salumi e Pasta fresca, condivide come l'innovazione e la stagionalità guidano il successo del nostro assortimento. - Innovazione in cucina:  ci focalizziamo su ricette gourmet e ingredienti locali per offrire sapori nuovi e insoliti. I nostri ripieni variano stagionalmente, proponendo opzioni leggere in estate e più corpose in inverno, seguendo un approccio che rispetta le tradizioni culinarie locali. - Supporto ai produttori locali:  circa l'83% del nostro fatturato nel segmento della pasta ripiena proviene da produttori locali. Questi collaborano strettamente con noi per fornire prodotti che riflettono la ricchezza culinaria del territorio, come i cappelletti di Reggio Emilia ed i tortellini modenesi. - La forza del take away:  un segmento in forte crescita, dove brillano i prodotti artigianali locali, in pratiche vaschette - Marca privata e diversificazione:  la nostra marca privata copre un'ampia gamma di prodotti, dal premium al conveniente, con un forte focus sulla qualità e sulla soddisfazione del cliente. Attraverso queste strategie, #Realco non solo risponde alle esigenze dei consumatori ma celebra anche l'autenticità e la diversità culinaria del nostro territorio. Leggi di più qui 👇 #Realco

Ecco cosa si è detto all'incontro organizzato da Anna Prandoni, direttore de l’Inkiesta Gastronomika, sui cambiamenti nel mondo del vino, che ha messo in evidenza come i consumatori stiano sviluppando una nuova consapevolezza. #wine #mercatodelvino

Leggete l'articolo per conoscere la storia della nostra azienda 🍹 🍹 🍹 #Moronimilano1945

Per De Luca, la cucina molecolare, simbolo di sofisticazione e innovazione nei ristoranti stellati, non è altro che un inutile esercizio di stile che si allontana dai sapori autentici e dalla semplicità della cucina tradizionale

"Mentre il gusto dei consumatori italiani si evolve, notiamo un forte interesse verso i vini bianchi e le bollicine, specialmente tra le generazioni più giovani. La ricerca della qualità e della salute sta ridisegnando il panorama vinicolo nazionale." Oggi vi proponiamo il secondo è ultimo estratto, riguardante il modo del vino dell'intervista della nostra Valentina Ursic per Storytime Official

GranTerre #salumifici si conferma così non solo come un punto di riferimento per #eccellenza gastronomica italiana, ma anche come compagno di viaggio fedele per i palati più esigenti, offrendo un connubio perfetto tra tradizione, #qualità e #innovazione. #gdonews #gdo #retail Redazione GDONews