Post di Trusty | Agrifood Supply Chain Management

Ma è davvero Made in Italy?🕵️♂️ I prodotti Made in Italy provengono da oltre 740mila aziende agricole, 70mila industrie alimentari, oltre 330mila realtà della ristorazione e 230mila punti vendita al dettaglio. 📌Inoltre l'Italia detiene la leadership europea nel biologico con 80mila operatori e il maggior numero di specialità Dop/Igp/Stg riconosciute (325). Anche l'UE tutela i prodotti di qualità dall'italian sounding; a ottobre 2023 è stato approvato il nuovo regolamento UE sui prodotti DOP e IGP che entrerà in vigore quest'anno. In che modo tutelare questi prodotti? Il nuovo marchio "FederItaly 100% Made In Italy" garantisce un livello superiore di sicurezza e trasparenza. Al centro della certificazione c'è l'origine dei prodotti consentendo la verifica delle informazioni fornite dai produttori ai consumatori tramite blockchain 🔍 Ad oggi risultano essere 7 le aziende certificate. #food #foodtech #foodinnovation #madeinitaly #italiansounding #DOP #IGP

𝐈𝐧𝐧𝐨𝐯𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐞 𝐭𝐫𝐚𝐬𝐩𝐚𝐫𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐧𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐟𝐢𝐥𝐢𝐞𝐫𝐚 𝐭𝐫𝐚𝐜𝐜𝐢𝐚𝐭𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐁𝐥𝐨𝐜𝐤𝐜𝐡𝐚𝐢𝐧 𝐈𝐁𝐌: 𝐢 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐢 𝐨𝐥𝐢𝐢 𝐝𝐚𝐥𝐥’𝐢𝐝𝐞𝐧𝐭𝐢𝐭𝐚 𝐝𝐢𝐠𝐢𝐭𝐚𝐥𝐞 𝐞 𝐭𝐫𝐚𝐜𝐜𝐢𝐚𝐛𝐢𝐥𝐞. Siamo orgogliosi di presentare tre olii extravergini italiani da 𝐟𝐢𝐥𝐢𝐞𝐫𝐚 𝐭𝐫𝐚𝐜𝐜𝐢𝐚𝐭𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐭𝐞𝐜𝐧𝐨𝐥𝐨𝐠𝐢𝐚 𝐛𝐥𝐨𝐜𝐤𝐜𝐡𝐚𝐢𝐧. Un'iniziativa d’impresa del tutto volontaria che permette ai consumatori di accedere a informazioni dettagliate sulla qualità e sull'origine di ogni prodotto, garantendo massima trasparenza e sicurezza lungo tutta la filiera e l’immutabilità del dato per tutto il tempo di vita del prodotto. Come afferma Giampaolo Farchioni, “la famiglia Farchioni ispira la propria azione ai valori di responsabilità, trasparenza, fiducia e rispetto che guidano e animano ogni giorno le scelte, le attività e l’operato del nostro gruppo e delle persone che vi lavorano”. In questa direzione, questa attività consente di pubblicare i dati di tracciabilità, origine, qualità e sicurezza alimentare per ogni lotto, offrendo al consumatore una garanzia di trasparenza. Ogni consumatore potrà accedere a tali informazioni inquadrando il 𝐐𝐑 𝐂𝐨𝐝𝐞 presente sull'etichetta della bottiglia o visitando la pagina prodotto sul nostro sito. “Siamo stati i primi al mondo a intraprendere la strada della trasparenza della filiera nel 2002,” conclude Farchioni, “Adesso, con la nuova tecnologia adottata, saremo in grado di soddisfare meglio alcuni principi che riteniamo cruciali.” Continuiamo così a perseguire valori che da sempre ispirano il nostro operato, mettendo al centro i consumatori e l’intera filiera agroalimentare. #Trasparenza #Blockchain #Farchioni #Olio #Innovazione

Dopo aver illustrato le funzionalità di Wineability utili per adempiere ai nuovi obblighi normativi e per la gestione della logistica e della cantina, continua il nostro viaggio alla scoperta delle soluzioni e dei vantaggi che Wineability è in grado di offrire. Negli ultimi anni è diventato sempre più importante per produttori, rivenditori e clienti avere la certezza e la garanzia dell’autenticità della bottiglia e del suo valore in ottica di esclusività e anticontraffazione. Wineability, grazie alla padronanza degli ambienti blockchain e certificati digitali, fornisce un sistema di anticontraffazione sicuro e verificato. Questa tecnologia rende unica ogni singola bottiglia serializzandola con un codice univoco, tracciandone i movimenti e i passaggi di proprietà e trasformando queste informazioni in valore del prodotto. Compila il form se desideri saperne di più 👉https://lnkd.in/dxqCQU9k  #Wine #winery #InnovationManagement #normativaeuropeavino #MadeinItaly #sait #Wineability #softwareforwine #settorevitivinicolo #innovation #autenticity #autenticità #certification #certificazione

Leggete l'articolo di Gruppo Food 👍🏽 sempre attenta verso i prodotti e i produttori italiani 🇮🇹 La partnership tra PASTA BERRUTO SPA e il Fondo Italiano d'Investimento SGR rappresenta un passo significativo per l'azienda e la sua crescita. Questa collaborazione non solo offre risorse per aumentare la capacità produttiva e promuovere l'innovazione del prodotto, ma testimonia anche l'impegno congiunto nel sostenere il #MadeinItaly e l'eccellenza agroalimentare italiana. Per cui si lavora sempre di più con chiari obiettivi e per far arrivare sul mercato prodotti di qualità e al passo con i tempi 🌟🕒 A mio avviso i trend più attuali sono: - #SingleServing per praticità e esigenze dei consumatori - #Convenient e Snack - #Biologico come standard per tutelare la salute e l'ambiente - Ridurre il focus sulle #proteine per un equilibrio nutrizionale più sostenibile - Strategie di #CrossSelling, #upcycle #product e creazione di #kit di prodotti italiani per il mercato estero - #Blockchain come prassi obbligatoria Cosa ne pensate? Elena Stocco Leonardo Rastelli Dominique Properzi https://lnkd.in/dpwWgPEu

🌍 #Speculazione, #cambiamentoclimatico e il futuro del #cioccolato, la parola a Guido Gobino "Lavoro nel mondo del cioccolato da 40 anni, ma una cosa del genere non l’avevo mai vista. I prezzi del cacao sono triplicati e tutta la filiera soffre a causa della speculazione sulle #materieprime.” Guido Gobino è uno dei nomi più noti dell’arte cioccolatiera italiana e quest’anno festeggia i 60 anni di attività con la terza generazione nell’azienda di famiglia. Nell'intervista a L'Economia del Corriere della Sera si parla delle sfide su larga scala, ma anche di resilienza e voglia di innovare che contraddistinguono una realtà come la sua. 📈 Un esempio di come affrontare lo scenario globale senza perdere di vista la passione per la #qualità e l’#innovazione. Il prossimo passo? Continuare a investire in ricerca. Sarà Pietro Gobino rappresentante della nuova generazione a raccogliere il testimone e a tracciare il percorso verso il #futuro, con la stessa passione e visione che hanno reso Guido Gobino un’eccellenza italiana. Leggi l'intervista completa di Federico De Rosa su L'Economia del Corriere per scoprirne di più https://lnkd.in/dsT4BPys #CMCproud #GuidoGobino #LEconomia #CorriereDellaSera

🍷 sono ancora aperte le candidature per #WineInAction, il programma di accelerazione di LifeGate Way e Milano Wine Week! il settore vitivinicolo italiano, ricco di tradizione e valore, sta affrontando sfide crescenti come il cambiamento climatico, l'adozione di nuove tecnologie e un mercato in continua evoluzione. per affrontare queste sfide, Wine In Action propone un programma innovativo, gratuito e senza equity, dedicato a supportare startup e scaleup del settore vitivinicolo con un forte focus sulla sostenibilità 🌍. partecipare a Wine In Action vuol dire: 1️⃣ sostenere la crescita della tua startup e fare la differenza nel settore vitivinicolo. 2️⃣ promuovere soluzioni innovative, scalabili e sostenibili. 3️⃣ contribuire allo sviluppo di un futuro più resiliente e prospero per il settore. ⚠️ per iscriversi hai tempo fino alla fine di agosto: https://lnkd.in/d2aw5529 #WineInAction #innovazione #vino

Abbiamo pubblicato il n. 99 della Newsletter di Confimi Industria Alimentare. Buona lettura.

PASSAPORTO DEL VINO: TRASPARENZA E AUTENTICITÁ NELLA FILIERA VINICOLA Il Passaporto Digitale del Vino è una soluzione che consente la gestione delle informazioni e la tracciabilità lungo l'intera filiera produttiva, in conformità con il nuovo regolamento Europeo  2021/2117 del 8 dicembre 2023 sull'etichettatura del vino. Per i produttori, rappresenta uno strumento per garantire la trasparenza riguardo alle pratiche di produzione, alla qualità e all'autenticità dei loro prodotti.  I consumatori possono accedere a informazioni precise sul vino che stanno acquistando, inclusi dettagli sulle caratteristiche organolettiche, le indicazioni geografiche e le certificazioni di qualità. Notarify propone il Dynamic Passport Generator: grazie all’utilizzo della tecnologia Blockchain genera Passaporti Digitali di Prodotto #certificati e #immutabili, contenenti tutte le informazioni e le tappe chiave della filiera produttiva. Grazie ad un sistema di inserimento delle informazioni semplice e immediato, è possibile aggiornare in tempo reale e in modo dinamico ogni passaporto. Il Passaporto Digitale del vino rappresenta un'opportunità unica per migliorare la comunicazione tra produttori e consumatori. Chiedici una consulenza: office@notarify.io #PassaportoDigitaleDelVino #Trasparenza #Autenticità #FilieraVinicola #MadeInItaly

🔴 Sei un mediatore merceologico FIMAA Italia? Ecco un nuovo aggiornamento della newsletter FIMAA Italia dedicata ai mediatori merceologici. Qui le top news di questa edizione. 👇 1) A maggio l’indice Fao conferma la volatilità, chi sale e chi scende 2) Quanto pesa il "fattore tempo" nel trasporto marittimo di ortofrutta 3) Turchia, via libera all’export di olio d’oliva sfuso 4) Ortofrutta: sul mercato gioca un ruolo determinante il clima impazzito La newsletter è realizzata dai mediatori merceologici FIMAA Italia, è gratuita e viene pubblicata ogni primo e terzo martedì del mese con approfondimenti sulle notizie più importanti del settore. Per rimanere aggiornato e per ricevere gratuitamente via email la nostra newsletter, iscriviti cliccando qui https://bit.ly/3R7pUSH 👉 Se ti è stata utile questa notizia e se sei d'accordo con noi e vuoi far girare un po' questo post, per favore: - commentalo (magari aggiungendo la tua opinione) - oppure segui il nostro profilo FIMAA PAVIA #Pavia #immobiliare

Come proteggiamo i prodotti italiani dalla contraffazione e dal fenomeno dell’Italian sounding? Anche grazie all'#IntelligenzaArtificiale. Una collaborazione strategica con Poligrafico e Zecca dello Stato Italiano per esplorare e sviluppare progetti innovativi basati sull'intelligenza artificiale con l'obiettivo di proteggere l’autenticità delle nostre eccellenze dal fenomeno della contraffazione. Un esempio tangibile di questa collaborazione è il progetto con Consorzio di Tutela della DOC Prosecco, per la creazione di un assistente virtuale in grado di garantire l’originalità delle etichette e fornire informazioni dettagliate sulle bollicine italiane più vendute al mondo con oltre 616 milioni di bottiglie di Prosecco 🍾 distribuite in tutto il mondo. Si tratta di un progetto pilota che sarà replicabile e scalabile per tutti i prodotti del Made in Italy, della filiera agroalimentare e non solo. Tutti i dettagli del progetto ➡️ https://lnkd.in/dsGK85tZ Gerardo Volpone Nicoletta Milillo Daria Ebano Marco Fischetto Mattia De Rosa Francesca Bitondo Andrea D'Onofrio Marco Mensurati Elena Maccatrozzo Martina Luzzi Marta Grassini Martina Nava Lenka Čábelová Cristina Perusco Elham Rizi-Shorvon Gaia Novelli