Barilla sfida Ferrero con la "Nutella" al Pan di stelle

Barilla pronta a rintuzzare le "incursioni" di Ferrero con la nuova crema alla nocciole Mulino Bianco, destinata ad erodere quote di mercato a Nutella. Una risposta ad Alba che recentemente si è spinta nel campo (ipercompetitivo) dei biscotti: Nutella B-ready, collocato sugli scaffali della prima colazione, e i Nutella Biscuits. Tutti prodotti farciti della irresistibile crema alle nocciole e destinati a rubare consumatori non solo a Ringo e ai Baiocchi (entrambi di Barilla), ma anche a Oreo (dell'americana Mondelez).

Se il tam tam che arriva dalla grande distribuzione e rilanciato dal mensile specializzato FOOD sarà confermato, si avrà la prova che Barilla si avventura in un terreno impervio, dove molti tentativi di imitazione (anche scorretti all'estero) non hanno ottenuto grandi risultati. Compreso quello dell'americana Hershey negli Stati Uniti.

Prodotto globale

Il Totem Nutella nel mondo, pur avendo ben 54 primavere, si stima fatturi non meno di 1 miliardo di euro su 10,5 miliardi del consolidato. E' commercializzata in 75 Paesi e in Italia si ritaglia una quota di mercato intorno all'80% nonostante abbia perso qualche colpo negli ultimi anni con l'avvio del trend salutista. Ovvio che Alba difenda il suo prodotto icona con le unghie e i denti. Anche a costo di rimanere sola nella difesa dell'olio di palma.

Allora qual è la ricetta di Barilla del prodotto? E perché Parma ha deciso proprio ora di puntare sulla crema di nocciole, quando la crociata dell'Oms contro gli zuccheri guadagna consensi crescenti?

La risposta (ipotetica) potrebbe essere unica: Barilla salva capra e cavoli puntando dritto su un prodotto dal profilo salutistico migliore: assenza di olio di palma, più nocciole (solo italiane, ma nel nostro Paese sono poche) e meno zucchero. E condendo il tutto con gustose briciole di Pan di stelle.

Basterà? Lo scopriremo alla prova del mercato. Una sfida che contempla anche robusti investimenti in comunicazione e, soprattutto, un buon rapporto prezzo/qualità del prodotto. Come fa Nutella.

e.scarci709@gmail.com