今日はどんよりのこちらです
私の気分も今はどんより
初めての申請をWebでしなくてはいけなくて
そのために諸々の書類を指定のファイル形式でスキャンして
ほかにも・・・いろいろ手配をして・・・
苦労して・・・さぁやるぞ！と・・・最後の確認をしていたら
今朝になって・・・申請期間があって・・・
まだ期間前だということに・・気づく
何度も確認したはずなのに・・・
なんで・・・期間を見落としていたのかと
腹が立つやら悲しいやら・・・なんとまぬけなのかと落ち込む
まぁ・・・気づかずに手続きを進めていたら
もっと落ち込みそうなので・・・事前に気づいてよかった
そう思うことにしようかな
昨日は・・・
冷蔵庫の野菜室を確認して
茄子が残っていたので・・・レンジでチンして・・・
冷水で冷やして
翡翠茄子風にして・・・
本当に翡翠よようなきれいな色ですよねぇ
漬け込みだしを作って漬け込みました
夜にはよく味がしみているでしょう
漬けダレが余ったので・・・
チンゲン菜も茹でて・・・漬け込んでおきました
昨日の晩ごはんは・・・
鯛の柵がお買い得だったので・・・カルパッチョにして・・・
残っていたヤングコーンを天ぷらにして・・・
鳥羽で買ってきた・・・あおさ塩でいただきました
ほんのりあおさの香りがしておいしかったです
フライドポテトに振ったらおいしいかなと思って買ったのですが
まだそれは試していないなぁ
山芋が残っていたので・・・
豆腐おやきに入れて焼いてみました
ほぼカニのカニカマを入れたのですが・・・
なぜか・・・海老の味がして・・・不思議でした
朝に漬け込んだ・・・茄子のおひたしも・・・
いい感じに味が入っていました
ひんやりとおいしいナスになりました
あとは・・・豆ごはんとそら豆の塩ゆで
そんなこんなの晩ごはんでした
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