毎日暑いですねぇ
寝違えて首が痛くて・・・朝からドヨ～ンな気分の私です
この暑さも無理・・・なので・・・もうどこにも行きません
昨日は我が家のお休みの月曜日
先日テレビでお魚がいっぱいと紹介していたので
ちょっと遠くのスーパーまででかけてみたのですが
テレビの嘘つき！・・・近くのスーパーと全然変わりませんでした
なので・・・何も買わずに移動
車に乗っていれば涼しいので・・・少し回り道をして
ドライブがてら帰路についたのですが・・・
緑がいっぱいで気持ちがよかったです
地方都市ですので
少し街を出ると・・・こんな風景がいっぱいで癒されます
街は土と緑がなさすぎるなぁ・・・なんて感じるところです
昨日は・・・旦那さんのリクエストで
またまた生春巻きをまきました
昨日は定番の海老を巻きました
実は・・・数日前も生春巻きを巻きました
この日は・・・海老と生ハムを巻きました
このごろ・・・旦那さんが生春巻きばかりリクエストするので
食卓にあがる頻度が非常に多くなっています
以前・・・生春巻きは好きじゃないと言っていたのに
バリ島で食べた生春巻きがとってもおいしかったようです
いったいどこで・・・嫌いと思わせるおいしくない生春巻きを食べたんでしょうねぇ
昨日は・・・おいしいお魚をゲットできると思っていたのに
急な予定変更を余儀なくされたので・・・
迷って・・・冷凍庫の鶏肉を解凍して・・・
ガイヤーンを焼きました・・・タイ風の焼肉です
タイ風と言っても・・・レモングラスもないので
ナンプラーとニンニクとはちみつで漬け込んだお肉です
最近・・・晩ごはんが東南アジア寄りになっていますね
生春巻き用に海老を1パック買うと・・・余るので
ジャスミン香り米を炊いて・・・タイ風の海老炒飯
パクチーの茎をみじん切りして一緒に炒めているので
パクチーの香りも少しして・・・味付けはナンプラーですから
独特の風味の焼きめしになります
パクチーもナンプラーも結構独特の香りですから
苦手な方も多いのでしょうかね
苦手は人それぞれですから
私は牡蠣の香りが苦手なので・・・
我が家の食卓には牡蠣は並びません
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