こんにちはふぁそらです♪
ティラミスを作ろう！と思って材料を揃えたにも関わらず、何週間か過ぎてしまい…
マスカルポーネチーズの賞味期限が切れそうになってやっと作り始めるって言う💦
頭の中で構想を練って紙に分量を書き出して作ってみる。
今回は半球のティラミスを作ってみたかったので、挑戦です。
初なんで失敗覚悟で！
材料
マスカルポーネチーズ 100g
生クリーム 50g
グラニュー糖 15g
ゼライス 2g
水 小さじ２
ビスケット 3枚
濃い目のコーヒー 大さじ1と半分
ココアパウダー 適量
作り方
①水にゼライスを振り入れふやかしておきます。
②生クリームとグラニュー糖を混ぜ合わせます。
③ふやかしたゼライスを電子レンジに数秒かけ溶かし、②に入れ混ぜます。
④ボウルにマスカルポーネチーズを入れ③を入れ混ぜ合わせます。
⑤型に入れ、コーヒーに浸したビスケットを上に置き冷やします。
⑥型から出してココアパウダーをふって完成です。
初にしてはよく出来たかなぁ。
味に関しては色々改善がありますが、見た目的にはイメージ通り。
ただ、出来上がってみたら
あぁこんなふうにしてもいいなぁとか次々と出てきて。
お菓子作りって楽しくもあり難しい。
なかなか濃厚な出来上がりで美味しかったけど、上品さにかけるというか重たいというか。
まあどこに出すわけでもなくおうちデザートなんで家族が喜んでくれたら〇です。
ちなみに次女は下のコーヒーの部分は残してました💦
あの部分があってのティラミスなのに💢
まだまだ子供だなぁ。
明日は何を作ろっかな♪
