第192回 モウイジャパン関西工場様
売上は28800円。
ここは泉佐野の海沿いにある魚の加工工場で、モウイジャパンは外資系の企業になる。
昨年はあんまり気づかんかったけど、今年は外国人の社員さんが多い。
いつもの担当者さんは、普通の日本人やけど、何気に英語ペラペラで、外国人スタッフさんにたこ焼きの説明をしていた。
カッコええ。
今日は泉佐野に向かう時から風が強く、出店中は海沿いというのもあって、風がビュービュー吹いていた。
今日から全粒粉たこ焼きデビューやけど、やってみてわかったのは、チャッキリ（粉つぎ）の先に籾殻が沈殿して時々詰まる。
バケツの生地も、常に混ぜておかないと、すぐに沈殿する。
いつもよりちょっと手間はかかるけど、何とかやれんことはないかなと。
自分でも改めて食べてみたけど、やっぱり前より美味しくなっている。
もう、気持ち、味の調整してもいいかも。
今日は完全に社員さん向け販売で、しかも支払いは最後にまとめて会社が払う。
こんな手書きの看板も作ってあった。
なんか楽しみにしてくれてたんかなと。
そう思うと嬉しい。
帰りの高速でも風が強く、ハンドル両手で握って運転せんと、風で左右に車が振られる。
明日は静岡やけど、風がおさまってくれたらいいなと。
今日ははよ寝よ。
