メインは以前作った鶏のもも肉と茄子の「ヤンニョムチキン」！
レシピはこれもリピートの、にぎりっ娘さんの「茄子ヤンニョムチキン」のもの。
卵焼きも同じレシピで、梅干しをたたいたのが入ってます。この梅干しが、らでぃっしゅぼーやの商品で塩分が多めの梅干しだったので、けっこう酸っぱめになりました。「卵焼き、酸っぱいから！」とことわりを入れておいたけど、卵焼きが酸っぱい？と謎な表情を浮かべておりました。まあ、食べたらわか～る！
付け合わせはこれもらでぃっしゅぼーやで届いた春菊を、辛子とめんつゆで合えた簡単レシピで。
らでぃっしゅさんの野菜は、やっぱり美味しい。
なーちゃんも興味津々☆
家計の予算でなるべく食費を削るように努めてきたけど、今年いっぱいはやめることを決断！
というのも、最近スーパーでの買い物がわずらわしくなってしまって・・・。
割引きの為には専用のスマホアプリが必要になったり、ポイント制度も複雑になったり。
キャッシュレス決済も、スーパーごとにやり方、扱ってる種類が違ってて操作に戸惑ったり。
あと、ネットスーパーをどこもやるようになり、あまり広くない店内を、店員さん達が商品のピックでカートをガーガー押してるのがちょっと。
狭い通路を塞いでしまってたり、うっかりカートをぶつけられそうになったことも数回。
なんか、避けるのはこっちだし・・・どれにしようか選んでる時も、後ろでピックのために待っていられたりすると、ああなんかもう、いいや・・・となったり。
こっちが利用者なのに、店側の都合に合わせないといけないことが年々多くなってきて、買い物自体が嫌になってきた。
それなら安心・安全な食材を使うほうがいいので、スーパーで食品を買う機会を減らし、らでぃっしゅぼーやの配達を増やすことにしました。
といっても、やはりそれなりにお値段も高めなので、基本は野菜とお豆腐、納豆ぐらいかな。
スーパーに行かなければ、余計なお菓子やジュースも買う機会が減るから、もしかしたら節約になるかも！？
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