Antes mesmo de a humanidade ter inventado a escrita, o vinho já era consumido. No entanto, a compreensão e explicação do processo de fermentação e produção do vinho só foram alcançadas recentemente; até então, predominava o empirismo na abordagem desse fenômeno. Assim, a explicação para aquela bebida era, normalmente, divina. O vinho, dessa forma, tem sido associado a rituais religiosos desde tempos imemoriais, quando divindades como Dionísio ou Baco eram reverenciadas por conceder aos humanos a dádiva da bebida. A simbologia do vinho transcende quase todas as fronteiras religiosas, abrangendo desde o paganismo até o cristianismo e além. Não apenas isso, como o vinho já foi muito utilizado como medicinal, servindo para vários propósitos para além da degustação. Saiba, portanto, histórias criadas em torno do vinho; é só arrastar as imagens para o lado! #abspe #sommelier #vinhos
