Publicação de Conselho Federal de Nutrição

Vamos procurar bases corretas para as informações e assim fazer escolhas mais saudáveis.

"É alimentação, mitos podem gerar escolhas ecológicas" ressalta a importância de buscar informações corretas e confidenciais sobre nutrição. No universo da alimentação, muitos mitos e ideias populares acabam influenciando decisões que podem comprometer a saúde e o bem-estar. Por exemplo, dietas extremas baseadas em ideias infundadas, como evitar certos alimentos por serem "vilões" ou adotar práticas alimentares que prometem resultados milagrosos, podem levar a deficiências nutricionais, ganho de peso a longo prazo ou outros problemas de saúde. Uma alimentação equilibrada e saudável deve ser fundamentada em evidências científicas e orientada por profissionais específicos, como nutricionistas. Além disso, é essencial questionar informações que circulam nas redes sociais e outras fontes não confiáveis. Promover a educação alimentar é a melhor forma de combater os mitos e capacitar as pessoas para fazerem escolhas conscientes, favorecendo uma relação positiva com a comida e a saúde. #qualidade #cardápios #sazonalidade #diversidade #custos, #estoque  #pedidosdecompra, #fichastécnicas e #layoutdecardápios #cores, #formas, #texturas #sabores #equipe #boaspráticashigiene #segurançaalimentar #seguro e #eficiente. #auditoriasinternas #inspeções #órgãosreguladores, #regulamentosvigentes, #certificação #qualidade e #segurança #registros e #documentação #requisitoslegais, #certificações de #auditorias #ingredientes #saudáveis e #sustentáveis, #tendênciasmercado #consumidores

Perfeito! A indicação de refrigerantes de qualquer tipo deve ser uma estratégia de transição e de curto prazo para pacientes resistentes à mudanças de hábitos alimentares. Fora disso, nutricionistas indicando refrigerante zero a torto e à direito (e ainda criticando sucos naturais) precisam revisar Bioquímica e Bioquímica de Alimentos com urgência!

Nutrição é com Nutricionista!

EU QUERO ME ALIMENTAR MELHOR PARTE 1 5 alimentos que a ciência já comprovou que fazem mal Salgadinho de pacote, bolacha recheada, refrigerante, embutidos, macarrão instantâneo. Por que insistimos em comer alimentos que sabemos que fazem mal? De baixo custo e fácil acesso, os produtos ultraprocessados são consumidos por muitos brasileiros mesmo a ciência já tendo provado as consequências negativas para a saúde, como o favorecimento de doenças do coração, vários tipos de câncer, obesidade e outras doenças crônicas. O Relatório da Organização Mundial da Saúde “ Alimentos e bebidas ultraprocessados na América Latina: tendências, efeito na obesidade e implicações para políticas públicas ”destaca que os ultraprocessados são a provável principal causa alimentar para o aumento de peso e de doenças crônicas em diferentes regiões do mundo. E isso é cada vez mais reconhecido por pesquisadores em nutrição e saúde pública. Os males provocados pelos ultraprocessados também são conhecidos dos especialistas em tecnologia de alimentos e executivos da indústria – embora a publicidade insista em veicular informações incorretas ou incompletas sobre esses produtos, atingindo sobretudo crianças e jovens. Com baixa qualidade nutricional, mas equivocadamente vistos como sendo saudáveis, são normalmente muito saborosos, por isso podem ser consumidos em excesso e causar dependência. “A ideia que a publicidade passa de serem produtos mais práticos e saudáveis influencia bastante na escolha do público. Sem as informações corretas, muitas pessoas acreditam que estão comendo produtos de qualidade, que podem fazer bem”, afirma a nutricionista Lívia Bacharini Lima. “Devemos conscientizar a população sobre os riscos de uma alimentação não saudável, o que inclui diminuir e evitar os ultraprocessados”, salienta. aprenda a cuidar da sua saude!! Agende sua consulta #Zap021999136009.

A revista Superinteressante de maio, traz na capa um dos temas mais importantes quando falamos de estilo de vida e saúde: a alimentação. Nesse contexto sabemos que cada vez mais a indústria nos alimenta com soluções fáceis e rápidas para a correria do nosso dia a dia, com refeições práticas, mas será que essa é a melhor escolha? 🚨Estamos falando dos alimentos ultraprocessados! Você sabia que os alimentos ultraprocessados são um dos principais vilões da alimentação saudável? 🍟Esses alimentos são produtos industrializados que passam por diversas etapas de processamento, contendo aditivos químicos, açúcares adicionados, gorduras saturadas e alto teor de sódio. 🚨 Por que evitar os alimentos ultraprocessados? 1⃣ **Baixo Valor Nutricional:** São pobres em nutrientes essenciais para o organismo, como vitaminas, minerais e fibras. 🍔 2⃣ **Alto Teor de Calorias Vazias:** Contribuem para o ganho de peso e obesidade devido à alta concentração de calorias sem benefícios nutricionais. 🍕 3⃣ **Impacto na Saúde:** O consumo regular está associado a doenças crônicas, como diabetes, hipertensão, doenças cardiovasculares e até câncer. 🩺💔 ✅ **Alimentos Recomendados:** 1⃣ **Frutas e Verduras:** Excelente fonte de vitaminas, minerais e antioxidantes. 🍇🥒 2⃣ **Grãos Integrais:** Rico em fibras e nutrientes essenciais para o corpo. 🌾 3⃣ **Proteínas Magras:** Carnes magras, peixes, ovos e leguminosas são importantes para a construção muscular. 🥩🐟 👩⚕️ Opte por alimentos naturais, frescos e minimamente processados para garantir uma alimentação saudável e equilibrada. 🌱🥗 #AlimentaçãoSaudável #porelassaude #alimentosultraprocessados #revistasuper #superinteressante #nutricionista #nutrição #nutricionistaBR #SaúdeEmPrimeiroLugar

Que tal começar hoje? A "redução alimentar" refere-se a um ajuste na dieta com o objetivo de promover uma alimentação mais saudável, equilibrada e muitas vezes voltada para a perda de peso. Isso geralmente envolve a redução do consumo de calorias, especialmente de alimentos ricos em gorduras saturadas, açúcares adicionados e alimentos processados, em favor de uma maior ingestão de frutas, vegetais, grãos integrais e proteínas magras. Uma abordagem bem-sucedida de redução alimentar geralmente inclui uma combinação de estratégias, como controlar as porções, escolher alimentos nutritivos, manter um equilíbrio adequado de macronutrientes (proteínas, carboidratos e gorduras), e praticar a moderação em relação a alimentos menos saudáveis. É importante lembrar que uma redução alimentar eficaz não se trata apenas de restrição, mas sim de fazer escolhas alimentares sustentáveis e nutritivas que sustentem a saúde a longo prazo. Além disso, é sempre recomendável consultar um profissional de saúde, como um nutricionista ou médico, antes de fazer mudanças significativas na dieta.

Apesar de serem termos frequentemente usados como sinônimos, nutrição e alimentação possuem distinções importantes. Alimentação refere-se ao ato de consumir alimentos, independentemente de sua qualidade nutricional. Inclui a escolha, preparo, consumo e digestão dos alimentos, além de fatores sociais, culturais e psicológicos relacionados à comida. Nem toda alimentação garante boa nutrição. Alimentos processados, fast-food e doces, por exemplo, podem ser calóricos e pobres em nutrientes essenciais. Já a nutrição considera os nutrientes presentes nos alimentos, suas funções no organismo e como são processados e utilizados pelo corpo. Busca garantir o recebimento de substâncias necessárias para funcionar corretamente, promovendo saúde, bem-estar, energia, desenvolvimento e até produtividade. Em uma visão mais ampla, a nutrição vai além do corpo físico, e considera também o corpo emocional e mental. Quer saber como nutrir corpo, emoção e mente, e assim ter mais saúde, bem-estar, performance e produtividade? Participe da minha live hoje, às 17h30, com Silvana Dal Pozzo. É só acessar este link: https://lnkd.in/dD4mKJd7 Te esperamos! Aproveite e deixe aqui seu comentário ou dúvida sobre o tema. #alimentação #nutrição #saudeebemestar #saudemental #bemestar #performance #altaperformance #produtividade #energia #derose

Consumo excessivo de alimentos ultraprocessados pode aumentar risco de declínio cognitivo Pessoas que consomem diariamente mais de 20% do total energético dos alimentos em ultraprocessados podem ter mais risco de sofrer declínio cognitivo acentuado, condição do cérebro que leva à perda da capacidade de realizar atividades do dia a dia. Foi o que mostrou uma pesquisa realizada com cerca de 11 mil pessoas, recrutadas em seis cidades brasileiras (Belo Horizonte/MG, Porto Alegre/RS, Rio de Janeiro/RJ, Salvador/Bahia, São Paulo/SP e Vitória/ES) e acompanhadas por um período médio de oito anos. Ultraprocessados são aqueles alimentos industrializados, carregados de açúcares, gorduras, sal e substâncias sintetizantes (emulsificantes, conservantes) que, embora tenham alto teor calórico, possuem pouco valor nutricional. A quantidade relatada na pesquisa seria o equivalente a consumir diariamente mais de 400 calorias em alimentos industrializados (pão de forma, hambúrgueres de redes de fast-food, refrigerantes e bolachas recheadas, dentre outros), em uma dieta de 2.000 calorias/dia. Artigo original: https://lnkd.in/d2g3vSQD ▶️ Veja a matéria completa no blog: trabalho60mais.com.br/blog

Existem alguns alimentos que muitas vezes achamos ser saudáveis, mas na verdade estão fazendo mal para o organismo. Por isso, nesse Dia da Saúde e da Nutrição, o Aqui Vale convidou a nutricionista esportiva especialista em Saúde da Mulher, Natália Gimenes para nos explicar sobre esses alimentos e por quais podemos substituir. Para a nutricionista Natália Gimenes, a busca por uma alimentação saudável se tornou uma prioridade para muitos. Porém, muitas vezes, as pessoas são enganadas por embalagens que as fazem pensar que certos alimentos são saudáveis, mas na verdade, eles podem ser prejudiciais à saúde. “Não é preciso restringir totalmente esses alimentos, mas é importante entender o que estamos consumindo, porque muitos produtos são vendidos como saudáveis, mas são cheios de aditivos químicos, sal em excesso ou açúcar”, ressalta a nutricionista. Confira em nosso site a matéria completa. Link na bio. 📷 Reprodução