#TopTipThursday Você sabia que 75% dos clientes priorizam a higiene e a segurança alimentar em detrimento do preço e das opções do cardápio?* Aqui estão três dicas essenciais que ajudarão você a melhorar a experiência gastronômica de seus convidados: 1) Use produtos químicos de limpeza adequados: siga as instruções do fabricante e garanta o correto tempo de contato para obter uma superfície verdadeiramente limpa, e não apenas livre de sujeira visível. 2) Previna a contaminação cruzada: armazene todos os itens de serviço, como louças e talheres, em áreas limpas, designadas para mantê-los prontos para uso e protegidos contra contaminação. 3) Crie cronogramas de limpeza detalhados: um cronograma de limpeza completo ajuda a equipe a saber exatamente o que, como e quando limpar. Isso não apenas garante um ambiente impecável, mas também fornece registros que protegem sua empresa de possíveis reclamações. O programa #DineCheck da Intertek Cristal dá prioridade à limpeza nos restaurantes e nas áreas de refeições, ajudando-o a garantir que tudo não está apenas visivelmente limpo, mas também microbiologicamente impecável. O que você gostaria de ouvir a seguir? Deixe-nos saber nos comentários! *Fonte: Associação Nacional de Restaurantes
#TopTipThursday Did you know that 75% of diners prioritize hygiene and food safety over price and menu options?* Here are 3 essential tips that will help you improve your guests' dining experience: 1) Proper Use of Cleaning Chemicals Follow manufacturers' instructions and ensure correct contact time to achieving a truly clean surface, not just one free of visible dirt. 2) Prevent Cross Contamination Store all service items, like crockery and cutlery, in designated clean areas to keep them ready for use and safe from contamination. 3) Create Detailed Cleaning Schedules A thorough cleaning schedule helps staff know exactly what, how, and when to clean. This not only ensures a spotless environment but also provides records that protect your business from potential claims. Intertek Cristal's DineCheck program prioritises cleanliness in restaurants and front-of-house dining areas, helping you ensure everything is not just visibly clean, but microbiologically spotless. What would you like to hear about next? Let us know in the comments! *Source: National Restaurant Association #HospitalityExcellence #RestaurantHygiene #HospitalityTips #Intertek Intertek Checkpoint
