Publicação de GKPB

A conexão está nos detalhes – e na memória afetiva. Criada pela DM9 a campanha do KFC Brasil transformou o simples ossinho do frango em algo icônico, ativando a nostalgia do clássico palito premiado. Um gesto simples, mas poderoso, que conecta o público à marca de forma emocional e memorável. No mercado gastronômico, esse é o tipo de ideia que faz toda a diferença. Porque não é só sobre vender comida – é sobre construir histórias e momentos que seus clientes vão lembrar, compartilhar e querer reviver. Se o seu restaurante ainda não está investindo nesse tipo de conexão, você está deixando oportunidades – e vendas – na mesa. #kfc #branding #marketingpararestaurante #restaurantes #marketinggastronomico #marketing #publicidade

Olá! A MrBeast Burger, maior marca virtual de restaurantes do mundo criada pelo youtuber MrBeast, acaba de chegar ao Brasil! Confira detalhes em mais uma matéria de minha autoria para a REDE FOOD SERVICE!

Será que é possível transformar um deslize a favor da marca? Quem não se lembra da crise que o Burger King enfrentou há dois anos quando anunciou o Whopper Costela que não tinha costela? A rede decidiu reformular o produto e lançou um sanduíche com costela desfiada entre os ingredientes, além de uma batata com o mesmo componente para complementar a linha. Sabemos que a costela sempre foi um corte de carne bastante valorizado, especialmente após o sucesso do Outback Steakhouse. Também é claro que as redes de fast food precisam de constante inovação e lançamentos para atrair e manter o público, mas será que a nova campanha de comunicação fez sentido? O BK certamente precisava deixar muito claro que desta vez não estava enganando os consumidores e que o ingrediente realmente estava presente. No entanto, me pergunto se fazia sentido envolver de forma tão central o Procon na campanha. Acredito que o tom divertido de lidar com o problema é muito positivo, mas será que faz sentido tanto tempo depois que o incidente ocorreu? O que vocês acham? Vale a pena desenterrar esse assunto?

O poder da readequação! A inovação incremental sempre terá espaço no mercado.

Se tem algo que me encanta é hambúrguer e o mundo do marketing estratégico, e desta vez gostaria de compartilhar sobre a campanha do “King Costela” lançada pelo Burger King recentemente. A linha premium "The Kings" no Brasil, que começa com o sanduíche King Costela, composto por ingredientes sofisticados como carne de costela desfiada e cebola crispy. Esta iniciativa demonstra uma estratégia de marketing focada em atrair consumidores em busca de opções mais elaboradas e de alta qualidade. Além disso, a campanha de lançamento é particularmente criativa, pois agradece ao Procon-SP por críticas anteriores, mostrando que a marca utiliza feedbacks para inovar e melhorar seus produtos. Esse movimento estratégico não apenas responde às demandas do mercado por produtos premium, mas também reforça a imagem do Burger King como uma marca que se adapta e evolui com base nas opiniões dos consumidores e órgãos reguladores. Isso demonstra uma habilidade notável em gestão de crise, transformando desafios em oportunidades para melhorias significativas, tanto nos produtos quanto na reputação da empresa diante de seus clientes e stakeholders. A abordagem do Burger King é um exemplo de como transformar desafios em oportunidades, utilizando o feedback recebido para lançar produtos que atendem a um segmento de mercado mais exigente. Esta linha premium também pode ajudar a diferenciar a marca em um mercado altamente competitivo, oferecendo uma experiência gastronômica superior aos clientes. Parabéns aos envolvidos neste novo lançamento, mal posso esperar para prestigiar o meu King Costela! #Exame #BurguerKing #MarketingEstratégico #TransformandoDesafiosemOportunidades

Usar o problema para tornar em uma solução.

Para inovar, não necessariamente é preciso investimentos altíssimos ou tecnologias mirabolantes, basta unir forças e memórias afetivas de duas marcas. E é isso que a Ruffles, da PepsiCo, fez em parceria com o Outback Steakhouse. Juntos, eles lançaram uma batata da onda no sabor do prato que é carro-chef no restaurante. E assim nasceu o Ribs On The Barbie, levando o sabor mais badalado do outback para as gôndolas do supermercado. E você supermercadista, já está com a Ribs On The Barbie nas suas gôndolas? Leia a matéria completa no nosso site. #industria #restaurante #varejo #ruffles #outback

🎉 Burger King Brasil 𝗧𝗿𝗮𝗻𝘀𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮 𝗖𝗿𝗶𝘀𝗲𝘀 𝗲𝗺 𝗢𝗽𝗼𝗿𝘁𝘂𝗻𝗶𝗱𝗮𝗱𝗲𝘀 𝗰𝗼𝗺 𝗠𝘂𝗶𝘁𝗼 𝗛𝘂𝗺𝗼𝗿 🍔 Para quem não lembra, a empresa foi investigada pelo Procon-SP em 2022 por vender um hambúrguer de costela que, na verdade, só tinha o aroma. Agora, o BK lançou uma nova linha de sanduíches premium chamada The Kings. O primeiro lançamento é o sanduíche de costela desfiada (costela de verdade!) e, em uma campanha incrível, brincaram com a situação, agradecendo ao órgão de proteção ao consumidor. 😂 A marca consegue fazer isso de maneira única graças à sua personalidade, representada pelo arquétipo do Bobo da Corte. 🤡 🔍 Arquétipos são modelos universais de personalidades que ajudam a construir a identidade de uma marca de forma consistente. O Bobo da Corte é divertido, irreverente e tem a habilidade de quebrar o gelo, criando uma conexão emocional com o público através do bom humor. O BK usa esse arquétipo para criar campanhas que não só destacam seus produtos, mas também trazem leveza e diversão ao consumidor. Ele nos mostrou que é possível resolver situações passadas com humor e se antecipou a discussão em torno do lançamento, mostrando que valoriza o feedback dos consumidores. 👑 #BurgerKing #Marketing #Branding #Inovação #Comunicação #Humor #Arquétipos #FastFood

É SÉRIO QUE O SHAKE SHACK VEM PRO BRASIL? 😱 Recentemente um burburinho foi causado pela visita do CMO do Shake Shack ao Brasil, onde ele falou sobre uma possível expansão para o país, o que deixou fãs da marca Nova Iorquina em êxtase. 🤔 Mas e aí, como de fato funciona o negócio e por que eles são diferentes dos concorrentes? Segue abaixo uma breve análise do porque o Shake Shack não é “só mais uma” rede de fast-food buscando market share. 📘 O restaurante foi fundado em 2004 no formato de quiosque em um parque, em NY. O conceito era simples: oferecer versões de alta qualidade de clássicos do fast food americano, utilizando ingredientes premium. Esta abordagem diferenciada rapidamente conquistou o público. ⚠️ É importante ressaltar que o Shake Shack não “entra” exatamente na categoria de fast-food, eles se vendem como um "fast-casual”, que é um meio termo entre o fast-food e um restaurante com serviço completo. Inclusive esse é o que eles vendem como sendo o grande diferencial da marca - eles trabalham com ingredientes de alta qualidade e buscam fugir da estrutura de fast food de ter uma "linha de montagem”, todos os lanches são feitos a mão e sob encomenda. 🍺 Também são oferecidas bebidas álcoolicas no cardápio, o que reforça a imagem de que você está em um ambiente mais refinado, e não em um fast-food. 👉 O foco em ofertas simples, mas de alta qualidade—hambúrgueres, cachorros-quentes, batatas fritas onduladas e custard congelado—combinado com um design moderno dos restaurantes, ajudou o Shake Shack a se destacar de seus concorrentes. A expansão global começou em 2013, inaugurando um restaurante em Dubai. Hoje eles estão presentes em mais de 30 países. ⚠️ Alguns fatores-chaves da empresa são os seguintes: 1️⃣ Ingredientes premium e sustentabilidade - "não somos só mais um McDonalds, nossa comida é de alta qualidade" 2️⃣ Lealdade à marca - O foco da empresa na experiência do cliente—tanto nas lojas quanto online—fortaleceu a lealdade à marca. Parcerias locais, itens de menu regionais exclusivos e ofertas limitadas ajudam a estreitar essa conexão. 3️⃣ Marketing inovador - eles tem uma presença muito forte no Instagram e no X, e usam da estratégia de fazer collabs com chefs locais para gerarem ainda mais burburinho online 4️⃣ Senso de comunidade - A empresa se posiciona como mais do que apenas um restaurante—ela se coloca como parte da comunidade. O Shake Shack participa de iniciativas locais, apoia causas beneficentes e utiliza suas unidades como centros para eventos comunitários. O mercado no Brasil é bem competitivo e os hábitos de consumo são diferentes daquelas dos EUA. Será que esses diferenciais são o suficiente pra a empresa dar certo por aqui? 🤔

Outback em apuros: adeus ao Brasil ou apenas uma mudança de cardápio? Amantes da cebola gigante e do chopp gelado, atenção! O futuro do Outback no Brasil está em jogo. A Bloomin' Brands, dona da marca, estuda a possibilidade de vender o controle da operação brasileira, deixando muita gente apreensiva. Mas calma, ainda não é hora de pânico! Por que essa história toda? Acontece que a matriz americana não anda muito feliz com os resultados por aqui. Em 2023, mesmo abrindo 16 novos restaurantes, as vendas não empolgaram. Para piorar, a empresa enfrenta um cenário econômico nada animador no Brasil, com inflação alta e poder de compra do consumidor em baixa. Mas a Bloomin' Brands garante que, mesmo vendendo o comando, os restaurantes não vão fechar as portas. A ideia é encontrar um novo dono que dê um gás na operação e traga novas ideias para o cardápio. E o que isso significa para a gente? Na prática, pouca coisa deve mudar. A marca Outback deve continuar a mesma, com seus pratos deliciosos e ambiente aconchegante. A grande diferença pode estar na gestão, que poderá ser mais focada no mercado brasileiro e nas nossas preferências. E aí, qual a sua opinião? Você acha que a venda do Outback para um novo dono é boa ou ruim? Deixe seu comentário abaixo e vamos discutir essa história juntos! #OutbackBrasil #Vendas #NovoDono #FuturoIncerto #ComidaAustraliana #ChoppGelado #CebolaGigante