Publicação de JHSF

Chef dá cinco dicas para saborear vinhos no inverno Se você gosta de saborear um bom vinho nos dias frios, está no lugar certo! Bruna Leite, chef e proprietária do bistrô Petit Petit, traz cinco dicas para te ajudar a escolher diferentes uvas de acordo com cada ocasião ou prato. 🔗Pegue seu expresso, acesse o link da bio e leia a matéria completa.☕ #expressoarq

Chef dá cinco dicas para saborear vinhos no inverno Se você gosta de saborear um bom vinho nos dias frios, está no lugar certo! Bruna Leite, chef e proprietária do bistrô Petit Petit, traz cinco dicas para te ajudar a escolher diferentes uvas de acordo com cada ocasião ou prato. 🔗Pegue seu expresso, acesse o link da bio e leia a matéria completa.☕

Descubra o restaurante Clandestina, em que a chef Bel Coelho celebra o Brasil através de sabores únicos e experiências gastronômicas, com pratos para compartilhar, bebidas autorais e vinhos brasileiros.

Por que o garçom serve só um pouquinho de vinho para ser provado para depois servir o restante? Por que ele entrega a rolha para quem pediu o vinho e o que fazer com ela? E se o vinho estiver avinagrado, o que fazer? Posso levar meu próprio vinho ao restaurante? Bem, quando falamos sobre boas maneiras no serviço de vinhos em restaurantes existem muitas e muitas dúvidas… O garçom tem dúvida, o cliente também. Pelo menos é isso que eu percebo em minha vida prática aqui em Balneário Camboriú. Quinta feira passada dei um treinamento no Lucca Cantina, um restaurante tradicional italiano explicando alguns “porquês” para os garçons e relembrando o que é certo e errado na hora de servir um vinho. Sou muito grata por poder contribuir de certa forma com os dois lados: cliente e restaurante. Degustar vinhos não é para ser chato e difícil mas sim, um momento de alegria, celebração e aproximação de boas pessoas. Saber de portar diante de uma garrafa faz toda a diferença. E respondendo brevemente a essas perguntas iniciais: * O garçom serve só um pouco de vinho para que o anfitrião prove de o vinho está em condições ideias para ser degustado; * A rolha entregue ao anfitrião tem a mesma finalidade, a de verificação se o vinho está apto a ser degustado, o anfitrião precisa apenas de olhar e conferir e colocar sobre a mesa; * Se o vinho apresentar algum defeito é só chamar o sommelier do estabelecimento e pedir a troca; * Podemos levar nosso próprio vinho ao restaurante sim. “A boa vizinhança” diz que o ideal é levar algum vinho que não tenha na carta do restaurante. E você, teria alguma dúvida a complementar nessa lista quando se fala das boas práticas de vinhos no restaurante? Uma excelente semana a todos. Saúde!🍷🍷 #vinhos #wine #winelover #gastronomia #ceo #saude #saopaulo #sp #advocacia #santacatarina #sc #winery #winebusiness #vinho #founder #presidente #brasilia #adega #santacatarina #restaurante #vinicola #diretor

Alta gastronomia se rendendo à tradicional cozinha nordestina.

Gastronomia em Mendoza: conheça o restaurante 1884

Escolher o buffet para a sua festa pode ser desafiador. Muitas vezes, os orçamentos incluem menus genéricos, dificultando a compreensão do valor final. Bonafides tem uma proposta diferenciada para tornar seu evento inesquecível. Criamos cardápios personalizados que refletem sua história, com sabores autênticos e toques da culinária brasileira, além de considerar suas preferências e restrições alimentares. Para montar o menu ideal, ouvimos suas histórias e tradições familiares. Compartilhamos a paixão por boa gastronomia, conectando pessoas através de experiências que valorizam a cozinha humanizada e os sentidos à mesa. Priorizamos produtos naturais, valorizamos o produtor local e focamos na sustentabilidade e responsabilidade social. Nosso propósito é traduzir o perfil dos convidados em aromas e sabores que celebram a vida, trazendo a magia do bem-receber e a criatividade de chefs dedicados. Nossa equipe se inspira em delícias brasileiras, com uma gastronomia saudável e sustentável. Este tipo de gastronomia é uma experiência única que tornará seu evento memorável. Atendemos vários formatos de eventos, consulte-nos WhatsApp 11 99260.0451 #BonafidesMarketing #BonafidesEventos #GastronomiaAfetiva #ExperiênciaSensorial #BuffetPersonalizado #GastronomiaBrasileira #ComidaDeVerdade #SaboresAutênticos #SustentabilidadeNaMesa #CelebreComSabor #CulináriaComAfeto #MomentosDeliciosos #CozinhaHumanizada

Gastronomia regional, fogo de chão e alimentos orgânicos preenchem a programação de alta gastronomia, vinho e música