Publicação de makin'sense

Na Super, entendemos que os períodos sazonais são momentos estratégicos para alavancar vendas e conectar nossos produtos a ocasiões especiais. O Natal com nossos panettones e a Páscoa já são temporadas de ouro para nossa marca, gerando aumentos significativos de faturamento. No entanto, sempre buscamos inovação. Este ano, decidimos testar e validar um novo sazonal: o Halloween! Sabemos que o segredo para se destacar é surpreender – e foi exatamente o que fizemos. Lançamos produtos inéditos que nem mesmo o mercado convencional oferece. Nosso chocolate que pinta a língua, o explosivo morango e o ousado 66% cacau com café trouxeram o inesperado para o centro das atenções. Ao criar um novo sazonal, como o Halloween, conseguimos aproveitar momentos de “furo” no calendário, quando as vendas tradicionalmente desaceleram. Essa inovação pode ser a chave para manter um fluxo constante de vendas, mesmo em períodos considerados de baixa. Essa iniciativa foi um sucesso, e acreditamos que ela pode abrir portas para mais sazonais no futuro. Quem sabe vem aí um sazonal de Festa Junina ano que vem?

O chocolate tem papel importante nas vendas de Natal no Brasil, por ser um dos principais itens do setor alimentício durante esse período de festas. O mercado brasileiro aproveita a forte demanda para lançar edições limitadas e produtos temáticos, como bombons, panetones recheados e cestas de presente. As marcas investem em campanhas publicitárias e estratégias de marketing voltadas para o apelo emocional do Natal, consolidando o chocolate como um presente acessível e sofisticado. Para o varejo, o aumento nas vendas de chocolate impulsiona o faturamento do fim de ano, tornando-o um produto essencial para o desempenho econômico das empresas no período natalino. As campanhas publicitárias e a popularização de marcas de chocolate também ajudam a consolidar o doce como símbolo de carinho e generosidade nas festas de fim de ano. #chocolate #vendasdenatal #natal

Nas festas natalinas, é impossível não notar a presença marcante dos cortes defumados nas mesas dos consumidores. Esse perfil de sabor, que traz um toque de tradição e sofisticação, já figura entre as preferências dos brasileiros e ganha cada vez mais destaque. Você, que atua no desenvolvimento de produtos na indústria de alimentos, tem aproveitado o sabor defumado nos seus projetos? Seja em proteínas cárneas, snacks, molhos ou produtos plant-based, o defumado pode agregar valor sensorial e conectar ainda mais com as preferências do consumidor. Como você enxerga o uso desse sabor nas suas inovações? Vamos trocar ideias!

🚀 Destaques de Março (26/02 a 31/03/2024) 🚀: A páscoa na ultima semana do mês de março impulsiona vendas e apresenta achados no comportamento do consumidor; • Mudança na dinamica dos canais de vendas, com destaque para os Auto Serviços, principalmente para os de grande e pequeno porte. • Comportamento do consumidor na Páscoa: preferência por Ovos de Páscoa maiores em comparação com Chocolates menores (mas em maior quantidade); • C&C cresce em menor patamar e apenas em valor, no comparativo de mesmas lojas. • Crescimento expressivo em Repelentes segue de forma consistente e resultado positivo em Eletro, impulsionado pelo clima quente; #NIQ #THEFULLVIEW

Datas sazonais são momentos únicos, repletos de significados e emoções, e nada melhor do que celebrá-las com doces especiais que marquem essas ocasiões de maneira ainda mais doce. Na Com.fette, sabemos que cada data comemorativa é uma oportunidade para criar algo verdadeiramente memorável. Seja um bolo temático para o Natal, ovos de chocolate artesanais na Páscoa ou doces inspirados nas cores e sabores do outono, oferecer produtos sazonais permite que seus clientes levem para casa mais do que um simples doce, mas uma experiência que eles vão querer repetir a cada ano. Esses produtos não só aumentam o engajamento do cliente com sua marca, mas também permitem que você se destaque no mercado, oferecendo algo único e específico para cada celebração. Como sua confeitaria está se preparando para as próximas datas sazonais?

Mesmo não sendo uma data comemorativa tão popular para o comércio quanto a Black Friday ou o Natal, a Páscoa costuma aquecer as vendas, principalmente a de chocolates. Mas será que somente empresas do segmento alimentício podem aproveitá-la para realizar uma campanha de Marketing focada no Coelhinho da Páscoa? 🐰 Acreditamos que não, pois os ovos de chocolate podem ser a forma mais óbvia de presentear nessa data, mas é possível ir um pouco mais a fundo e explorar o sentimento de gratidão que é celebrado no feriado. E isso vai além de segmentos de negócio, já que qualquer empresa pode fazer. #pascoa #bee #beelieve #marketing

Sazonalidade, mkt e comunicação. O panetone é uma iguaria que remonta à Idade Média, com origens que se perdem na cidade de Milão, na Itália. A história mais aceita conta que o doce foi criado acidentalmente por um jovem chamado Toni, que trabalhava na cozinha de um nobre milanês. Natal, época dos panetones, desde 1952 lançado em escala, como produto, e distribuído em todo o Brasil é um dos símbolos maiores nas festividades do final do ano. Nesse período, em 2023, foram vendidos para 37,6 milhões de lares no Brasil conforme a Abimapi, representando um crescimento de 31,5% em relação ao mesmo período do ano anterior. Fortes campanhas de comunicação e vasta extensão de portfólio tornaram o panetone uma jornada de experimentação para o consumidor, hoje temos panetones com sabores de; limão, mil folhas, avelã, M&Ms com recheio de chocolate branco, chocotones e outros. Branding, promoção, degustação como faz a Bauducco entregando minipanetones em 300 voos da CIA Azul, para todos os passageiros, investimento em out of home , eventos e grandes decorações de lojas pintam o natal de panetones. A Abimapi projeta crescimento de 5% neste ano o que faria, em tese, os panetones estarem presentem em quase 40 milhões de lares brasileiros. Além das marcas como Bauducco, Cacau Show, Lacta, Kopenhagen, Lindt , Visconti, Dengo, temos mais dezenas de marca regionais, de fabricação em padarias, restaurantes e doceiras, a oferta é imensa e os canais de venda estão abarrotados de panetone. O movimento que traz à toda economia, em toda a cadeia, é super importante para o fechamento do ano com lucro. As agências trabalham mais, os veículos vendem mais espaço e o jogo das marcas acontece desde setembro e vai até começo de fevereiro. Essa época, chamada de sazonalidade, é esperada por todos; consumidores, distribuidores, pontos de venda e, obviamente as indústrias, o mkt atua desenvolvendo produtos, novos canais de comunicação e investindo grande parte da verba anual nesses meses natalinos. Viva o natal e feliz sazonalidade para todos. 

Embora os consumidores normalmente só pensem no Natal no final de novembro, os confeiteiros sabem que é preciso planejar a produção das delícias natalinas com antecedência. As prateleiras dos supermercados já estão sendo abastecidas com enfeites, árvores e, é claro, panetones. Que tal, então, inovar neste ano para surpreender seus clientes e impulsionar as vendas? 👉 Crie tamanhos diferentes No Natal, os doces têm um apelo amplo, pois muitas pessoas buscam panetones para a celebração. Por isso, considere oferecer uma variedade de opções para atender a todos os gostos. Você pode criar mini panetones, ideais para presentes ou para solteiros que não abrem mão do panetone na ceia. Além disso, mantenha o tamanho tradicional e adicione uma opção de panetone tamanho família, que certamente será o destaque das celebrações. 👉 Inove nos recheios de panetones Os consumidores que compram panetone no supermercado geralmente têm acesso apenas ao tradicional com frutas secas e ao de chocolate, que é para quem não gosta das frutas. Para se destacar, é importante oferecer sabores mais variados. Aqui estão algumas sugestões: 👉 Panetone Salgado Quem disse que não é possível transformar o panetone, essa iguaria italiana, em um prato salgado? Afinal, ele é essencialmente um pão. Ao remover o açúcar e recheá-lo com ingredientes como salame, parmesão ou tomate seco, você pode criar uma novidade deliciosa para petiscar no Natal. Já imaginou isso? Agora nos conte o que pretende fazer de diferente nos seus panetones este ano? 😉 Nos envie uma mensagem com a sua cidade e nós indicaremos o representante mais próximo! 📞 (34) 9 9301- 0063 / (34) 3230 5600 📍 Av. Marcos de Freitas Costa, 1671, Daniel Fonseca - Uberlândia/MG ___________ #Clientes #Sorpan  #Produtos  #Qualidade #SorpanMix #Dicas #DicasFoodService #Diferencial

Embora os consumidores só comecem a pensar no Natal no final de novembro, os confeiteiros sabem que é preciso planejar a produção dos doces natalinos muito antes. Com a chegada das festas, as prateleiras dos supermercados começam a ser abastecidas com árvores, enfeites e os tradicionais panetones. Mas, e se este ano você decidisse inovar para surpreender seus clientes e aumentar as vendas? 👉 Crie tamanhos diferentes No Natal, os doces quase não têm restrições quanto ao público, já que todos procuram um panetone para celebrar. Para agradar a mais pessoas, que tal oferecer opções variadas? Você pode, por exemplo, fazer minipanetones, ideais para presentes ou para quem é solteiro e não abre mão do panetone na mesa. Além disso, mantenha o tamanho tradicional para a maioria e inclua uma versão tamanho família, que será destaque nas ceias. 👉 Inove nos recheios Em vez das tradicionais gotinhas de chocolate ou frutas cristalizadas, esse panetone apresenta uma camada contínua de recheio cremoso, que pode ser de chocolate, limão, maracujá, chocolate com cereja, licores, ou qualquer outra combinação que sua criatividade permitir! Quem disse que o panetone não pode ser salgado? Afinal, ele é basicamente um pão. Ao remover o açúcar da receita e recheá-lo com ingredientes como salame, parmesão ou tomate seco, você pode criar uma opção inovadora e deliciosa para petiscar no Natal. Já imaginou? Agora nos conte o que pretende fazer de diferente nos seus panetones este ano? 😉 Nos envie uma mensagem com a sua cidade e nós indicaremos o representante mais próximo! 📞 (34) 9 9301- 0063 / (34) 3230 5600 📍 Av. Marcos de Freitas Costa, 1671, Daniel Fonseca - Uberlândia/MG ___________ #Clientes #Sorpan  #Produtos  #Qualidade #SorpanMix #Dicas #DicasFoodService #Diferencial

Desempenho e Insights do E-commerce na Páscoa 2024: Excelentes insights sobre o comércio online foram analisados pela NielsenIQ em relação à sazonalidade da Páscoa, mais especificamente nos 15 dias que antecederam esse período muito importante para o comércio.   · No entanto, os dados revelaram uma retração de 6,7 pontos percentuais quando analisadas as categorias relevantes para essa data (Ovos de Páscoa, Chocolates e Colomba Pascoal), em comparação com o mesmo período que antecedeu a Páscoa de 2023. · A principal justificativa para essa queda reside principalmente na categoria de Ovos de Páscoa, que contribuiu com mais de 70% da retração observada. · Por outro lado, observa-se um comportamento oposto nas categorias de bombons, que cresceram 22,1%, e de Chocolates em barra, que apresentaram uma variação de 9,4% em GMV R$ (aproximando-se de um crescimento de dois dígitos), além de contribuírem significativamente para o crescimento desse universo no e-commerce. · A mudança no comportamento do consumidor nesse canal é evidente, com uma queda de 7,7 pontos percentuais na importância dos Ovos de Páscoa, enquanto os bombons ganham 7,8 pontos percentuais e os Chocolates em barra, 2,8 pontos percentuais. · Esse processo de transição do consumidor reflete diretamente na presença de três itens da categoria de bombons entre os produtos mais vendidos da semana 13. Esse aspecto destaca a relevância que a categoria apresentou nas vendas online, com ênfase especialmente para as tradicionais caixas de bombons da Nestlé (6°), Garoto (10°) e Lacta (11°) que respectivamente ocuparam as melhores posições da categoria no período. ·  Em suma, vale ressaltar que, da mesma forma como houve indicativos em estudos recentes sobre a Páscoa de 2023 no varejo físico, de uma substituição dos ovos de Páscoa por produtos mais acessíveis ao consumidor, observou-se um comportamento muito semelhante (tendência) na Páscoa de 2024 no canal online. Há indicativos de que o principal fator nessa mudança de comportamento do consumidor se dê principalmente pelos preços elevados na categoria de Ovos de Páscoa.