Publicação de Maria dos Anjos Lopes

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Coordenadora do Portal nutrição T4H

O jejum intermitente tornou-se uma forma cada vez mais popular de perder peso sem contar calorias. E um grande número de pesquisas mostrou que é seguro. Ainda assim, vários mitos sobre o jejum ganharam força entre médicos, jornalistas e o público em geral: que o jejum pode levar a uma dieta pobre ou à perda de massa muscular magra, causar distúrbios alimentares ou diminuir os hormônios sexuais. Num novo comentário na revista científica Nature Reviews Endocrinology, os pesquisadores da Universidade de Illinois Chicago (University of Illinois Chicago) desmascaram cada um deles. Suas conclusões são fundamentadas em estudos clínicos, alguns dos quais realizados por eles e outros realizados por outros pesquisadores. “Tenho estudado o jejum intermitente há 20 anos e constantemente me perguntam se as dietas são seguras. Há muita desinformação por aí. Contudo, essas ideias não são baseadas na ciência; eles são baseados apenas na opinião pessoal”, disse a Dra. Krista Varady autora principal, professora de cinesiologia e nutrição na UIC e membro do Centro de Câncer da Universidade de Illinois. Existem dois tipos principais de jejum intermitente. Com a alimentação em dias alternados, as pessoas alternam entre dias comendo uma quantidade muito pequena de calorias e dias comendo o que desejam. Com a alimentação com restrição de tempo, as pessoas comem o que querem durante um período de quatro a 10 horas todos os dias e depois não comem durante o resto do dia. Os pesquisadores concluem que ambos os tipos são seguros, apesar dos mitos populares. Jejum intermitente não causa perda excessiva de massa muscular magra: os estudos mostram que as pessoas perdem a mesma quantidade de massa muscular magra, quer estejam perdendo peso em jejum ou com uma dieta diferente. Em ambos os casos, o treinamento de resistência e o aumento da ingestão de proteínas podem neutralizar a perda de massa muscular magra. Fonte: Emily Stone, Universidade de Illinois Chicago. Imagem: Freepik. Saiba mais no Portal nutrição t4h: https://lnkd.in/dy5rKQ93 #jejumintermitente #nutricao #jejum #massamuscularmagra #saude #saudepublica #trantornosalimentares #mitos #estudos #alimentacao #dieta

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