Publicação de NETZSCH Bombas & Sistemas Brasil

🍫😍Hoje, celebramos a delícia que faz qualquer dia mais doce: o chocolate! Seja ao leite, amargo ou branco, essa iguaria transforma momentos simples em pura magia, trazendo alegria, conforto e prazer a cada mordida. Dados da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), de janeiro a dezembro de 2023, indicam um crescimento de 6% na produção de chocolate no Brasil. A expectativa para este ano é de crescimento ainda maior que o dos últimos anos. #IndústriaForte #DiaMundialDoChocolate Legenda descritiva: A imagem mostra uma barra de chocolate parcialmente aberta, retratando o doce que é tão apreciado pelos brasileiros, cujo consumo per capita foi de 3,9 kg em 2023. O Brasil, reconhecido pela sua produção de chocolate, atingiu 805 mil toneladas em 2023. No mesmo ano, o país exportou 43 mil toneladas de chocolate. A preferência nacional divide-se entre o chocolate amargo e o chocolate ao leite. Fonte: Abicab.

DIA-A-DIA DO DIAS: DIA 7 DE JULHO #DiadoChocolate Celebrado no dia 7 de julho, o Dia do Chocolate é uma oportunidade para reconhecer a trajetória fascinante de uma das iguarias mais amadas no mundo. A história do chocolate remonta às antigas civilizações da Mesoamérica, como os maias e astecas, que utilizavam o cacau em bebidas amargas e cerimônias religiosas. Considerado um presente dos deuses, o cacau era altamente valorizado e até usado como moeda. Com a chegada dos europeus nas Américas no século XVI, o cacau foi levado para a Europa, onde passou por diversas transformações. Inicialmente, a bebida de cacau era misturada com açúcar e especiarias, tornando-se popular entre a aristocracia. No século XIX, a Revolução Industrial trouxe inovações tecnológicas que permitiram a produção em massa de chocolate, tornando-o mais acessível. O chocolate sólido, como conhecemos hoje, surgiu graças a desenvolvimentos como a prensa de cacau de Coenraad van Houten em 1828 e a criação do chocolate ao leite por Daniel Peter em 1875, com o apoio de Henri Nestlé. Essas inovações permitiram a criação de barras de chocolate, bombons e outros produtos que se tornaram amplamente populares. Na era moderna, a indústria do chocolate continua a evoluir, com um foco crescente em sustentabilidade e qualidade. Empresas buscam práticas mais éticas na produção de cacau, garantindo melhores condições de trabalho para os agricultores e investindo em técnicas agrícolas sustentáveis. Além disso, há uma valorização do chocolate artesanal, com produtores focando em origens específicas de cacau e processos de fabricação meticulosos para criar sabores únicos. O Dia do Chocolate celebra não apenas a delícia que ele proporciona, mas também a rica história e a evolução contínua de sua produção, refletindo inovações tecnológicas e um compromisso crescente com a responsabilidade social e ambiental.

🍫Dia 07 de julho é o Dia Mundial do Chocolate! A palavra "chocolate" significa “alimento dos deuses”. 🇧🇷 O Brasil ocupa a 7ª posição entre os maiores produtores de cacau, a fruta que dá origem ao chocolate. Como está a sessão de chocolates da sua loja? Variedade e preço são fundamentais para atrair seus clientes. Confira 5 benefícios do chocolate para a saúde: ▶Fornece energia; ▶Melhora a capacidade cognitiva; ▶Ajuda a diminuir a pressão arterial; ▶Aumenta a sensação de saciedade; ▶Estimula a produção de endorfina, melhorando o ânimo. Gostou? Marque nos comentários alguém que ama chocolate tanto quanto você! 🤎 #erp #linearsistemas #gestaoparavarejo #diadochocolate

Já imaginou reduzir o cacau do seu produto, manter performance, experiência sensorial e ter a possibilidade de otimizar custos? Conheça mais sobre o Cocoa Booster da #Kerry e como podemos apoiar suas formulações. Qual seu desafio atual? #Taste #CocoaBooster #Latam #Innovation

Do cacaueiro à bebida sagrada dos astecas, passando pela chegada à Europa, o desenvolvimento da versão ao leite e a industrialização, o chocolate tem uma trajetória fascinante! Este produto tão desejado não pode faltar em nenhum cardápio de empreendimentos alimentícios nas mais diversas formas. Este dia 07 de julho é dele! Aprenda mais no artigo de hoje do nosso Blog Prática. https://lnkd.in/dcdpTi3K  

Hoje, dia 7 de julho, é o Dia Mundial do Chocolate. Por aqui na OD Brasil, vamos comemorar com o lançamento do Chocolate Premium Leitch! E eu vou te explicar o porquê esse lançamento é tão especial… Começando pelo simples motivo de que o produto tem propriedades excepcionais. A produção começa com leite de alta qualidade, lentamente caramelizado, utilizando 100% cacau, sem conservantes, proporcionando um sabor diferenciado. O cacau, vindo da Bahia, e o licor Barry Callebaut conferem uma sensação aveludada, irresistível ao paladar, como o melhor chocolate importado. E não para por aí: o segredo está em uma receita que respeita o tempo de preparo suíço, com 9 horas de refino, até atingir a granulometria exata, resultando em um chocolate que derrete na boca. E o segundo motivo é que a OD Brasil participou de toda a jornada de concepção deste novo produto da INDC Indústria de Alimentos, até o seu lançamento. Idealizamos tanto o nome quanto a embalagem do Chocolate Leitch, com a proposta de evidenciar a essência do produto: um chocolate feito com leite de alta qualidade e cacau da Bahia, seguindo processos rigorosos e cuidadosos. Quem aí ficou com vontade de provar? #DiaMundialDoChocolate #ODBrasil #INDC #ChocolateLeitch #Inovação #Qualidade

Sou defensora do chocolate Brasileiro Bean to bar(da amêndoa a barra), já experimentei mais de 100 tipos de chocolates, de várias partes do país, de vários produtores, e sempre fico fascinada por esse universo.O solo brasileiro, as condições climáticas são uma das partes responsáveis por criarem essas obras-primas. É sempre uma alegria conhecer um novo chocolate, fico imaginando esse processo produtivo, as pessoas, os desafios que lidam diariamente🍫Nós utilizamos os melhores chocolates do País em nossos doces, esse é um de nossos segredos 😄♥️🚫livres de glúten, leite, lactose, refinados, soja, ovos, conservantes  Modaka Doces Saudáveis

Às vésperas da Páscoa e exatamente no Dia do Cacau, temos uma notícia para adoçar e amargar nossas expectativas: os chocolates estão mais caros do que nunca! 📈 Segundo a Itatiaia, as barras de chocolate variam até 116% só em Belo Horizonte. E o que é mais surpreendente? Apesar do aumento nos preços, a quantidade de chocolate diminuiu. 😱 Por exemplo, uma barra de chocolate Garoto de 80g (que costumava ser 90g) pode custar de R$ 3,65 a R$ 7,89. Um aumento significativo, não é mesmo? A diminuição da quantidade de chocolate nas barras dificulta a comparação final de preço para o consumidor. Mas, como explica Feliciano Abreu do site Mercado Mineiro, quando calculamos o preço por grama de chocolate, o aumento é evidente. E não é só o chocolate que está em crise! A indústria do cacau enfrenta uma das maiores crises globais dos últimos tempos, como relata o The News. Com a oferta cada vez menor de cacau, os preços estão subindo em uma velocidade assustadora. 🍫🌍 Mas enquanto os preços sobem, a procura por doces continua crescendo. De acordo com a Istoé Dinheiro, as associações de classe e as gigantes do setor projetam um aumento nas vendas e nos lucros de ovos de Páscoa. Então, nesta reta final de páscoa, se planeje e se programe para uma campanha de sucesso. Boas vendas! #pascoa #cacau #chocolate #diadocacau #barradechocolate #preco #consumidor #sistemasparapadarias #sistemasgestao #softwares #sistemassupermercados #sistemasloja #varejo #tecnologia

O Fascinante Mercado do Chocolate no Comércio Exterior O chocolate, uma das delícias mais amadas no mundo, dificilmente deixa alguém indiferente, especialmente após o almoço. No Brasil, a paixão pelo chocolate é evidente: em 2021, produzimos 693 mil toneladas dessa iguaria. Além disso, uma pesquisa revelou que 52% dos brasileiros consomem chocolate pelo menos uma vez por semana. Hoje, vamos explorar o cenário global do consumo e produção de chocolate, analisando as projeções e tendências do mercado. Em seguida, mergulharemos nas estatísticas de importação e exportação de chocolate no Brasil. Tendências do Mercado Global: Crescimento constante na demanda por chocolates premium e sustentáveis. Adoção de práticas agrícolas sustentáveis, focadas no bem-estar dos produtores de cacau. Importação e Exportação no Brasil: A exportação de chocolates brasileiros cresce, conquistando novos mercados internacionais. Novos sabores e inovações têm impulsionado as exportações, destacando a criatividade brasileira. Nosso compromisso no comércio exterior é promover essa expansão, facilitando a exportação de nossos produtos e contribuindo para o crescimento econômico do país. Acompanhe nosso trabalho e descubra como conectamos o Brasil ao mundo através do chocolate! Países dos quais o Brasil mais importa chocolate Itália, Bélgica, Polônia, Suíça Fonte: Logcomex #Comex #ComércioExterior #Exportação #Importação

Dia Mundial do Chocolate 🍫 Nesse dia e em todos os outros, reforço o compromisso da PROTEA Patisserie em utilizar com consciência, criatividade e respeito, um ingrediente tão nobre, que vem da nossa terra para nossas mãos através de trabalhadores / agricultores e de toda uma extensa cadeia produtiva que faz o bean-to-bar acontecer. São muitos os desafios que giram em torno do chocolate atualmente - economicamente falando, as transações financeiras para comercialização das sacas de cacau são as mais altas dos últimos 50 anos. Estamos vivendo um déficit no fornecimento em decorrência não apenas de condições climáticas, como também o surgimento de doenças em árvores já envelhecidas, pouco incentivo para um maior cultivo e remuneração baixíssima aos produtores, com um abafado tema de exploração do trabalho infantil nos campos. Em um momento onde o consumidor final demonstra grande preocupação em saber de quem está comprando e qual o compromisso social das empresas envolvidas, é importante entender esse movimento, promover o consumo consciente e valorizar empresas e fornecedores que realizam um trabalho que enalteça a nobreza desse fruto tão precioso e desejado por toda população. #diamundialdochocolate #worldschocolateday #beantobar