Publicação de Start

Na quarta-feira passada, 16, foi comemorado o Dia Mundial da Alimentação, data criada pela ONU, que instiga as pessoas a repensarem não apenas o que comem, mas aquilo que deixam de comer. De fato, o desperdício de alimentos é um dilema para qualquer empreendedor de estabelecimentos culinários pelo mundo. Por isso, startups, como Food To Save e aiqfome, têm utilizado tecnologia para conectar marcas, ONGs e consumidores que tentam combater o desperdício. https://lnkd.in/dnRAfrQh #DiaMundialdaAlimentação #jornalismo

Nos unimos à startup Food to Save para combater o desperdício de alimentos e, juntos, vamos evitar o descarte de cerca de 1,5 tonelada de alimentos até o fim do ano! Nas lojas Pão de Açúcar e Extra, estamos preparando sacolas surpresas com alimentos de consumo imediato, que podem ser adquiridas pelo app da Food to Save. Essa iniciativa já está apresentando resultados promissores e reforça nosso compromisso com uma estratégia ESG sólida e de impacto. Ficamos muito orgulhosos ao ver essa parceria destacada na editoria de ESG da Exame, e estamos empolgados para continuar expandindo essa solução sustentável. Confira a matéria na integra: https://lnkd.in/dmVBMCxC #GPA #FoodToSave #ESG #Descontos #SuperInfluencersGPA

Redes supermercadistas e indústrias se unem à Food to Save, uma foodtech sustentável, para combater o desperdício e promover o consumo consciente. Segundo o Pnuma, o desperdício global de alimentos é de 931 milhões de toneladas anuais, com 12% provenientes do varejo. No Brasil, o IBGE relata que cerca de 30% dos alimentos produzidos são descartados. Parcerias com empresas como GPA, Grupo Supernosso e Kicaldo visam conectar excedentes de produção a consumidores conscientes, trazendo benefícios ambientais e sociais ao setor varejista. 🔗 https://lnkd.in/dm3K594f #revistasupervarejo #supervarejo #indústria #varejo #supermercado #mercado #produto #sustentabilidade #foodtosave

Existe um Brasil onde você salva do desperdício alimentos de restaurantes ou padarias pelo celular, um software faz a gestão inteligente da doação de excedentes da indústria e uma plataforma digital conecta cozinheiros desempregados a consumidores em busca de comida caseira. Neste País, fazendas urbanas abrigam plantações sem agrotóxicos que economizam água, marmitas saudáveis que aumentam a renda de agricultores familiares são entregues na sua casa e um algoritmo de Inteligência Artificial trabalha para recriar nuggets, hambúrgueres e sorvetes usando plantas como ingrediente principal. Este Brasil está cada vez maior. O mercado nacional fechou o ano passado com 337 foodtechs ativas, um aumento de 151,5% em relação às 134 existentes no final de 2011, segundo estudo da rede de pesquisas Distrito e da empresa de investimentos Outcast Ventures, especializada em startups de alimentação. Entre 2010 e 2021, os aportes em foodtechs no País ultrapassaram o total de US$ 1 bilhão, de acordo com o mesmo levantamento. Só no ano passado, elas captaram US$ 386,5 milhões, e 34 deals foram realizados. As sete categorias pesquisadas receberam investimentos, o que significa que o setor está diversificado — super foods, food delivery, smart kitchen & restaurant tech, farm to table, food safety & traceability, consumer service e waste management.

30 milhões de coxinhas de padaria! 😲 600 elefantes africanos adultos 15 milhões de refeições 250 caminhões de carga Esses são alguns exemplos do que representa o impacto da Food To Save, que já salvou 3 mil toneladas de alimentos do desperdício! 🌱 Após captar R$ 1,3 milhão na Captable em 2022, a startup segue em ritmo acelerado, conectando consumidores a restaurantes com suas "sacolas surpresa", oferecendo até 70% de desconto. Cada sacola não só gera economia, como também dá um novo destino a alimentos que seriam descartados. Imagine transformar tudo isso em oportunidades de consumo consciente. Agora, pense no impacto ambiental: milhares de toneladas de alimentos recuperados, menos desperdício e um ciclo de sustentabilidade que cresce a cada dia. https://lnkd.in/dUMSPWYP

Com consumidores cada vez mais conscientes sobre a origem e impacto dos alimentos, o setor de alimentação enfrenta o desafio de adotar práticas mais sustentáveis e éticas. Esse foi um dos temas do Connection Foodservice, evento realizado pela MERCADO&CONSUMO para trazer os aprendizados da NRA 2024, em Chicago. E um dos principais desafio é reduzir o desperdício de alimentos. Incomodado em ver o desperdício diário em uma franquia do Carrefour, na Espanha, Lucas Infante voltou ao Brasil e criou o Food to Save, um app que conecta estabelecimentos com alimentos próximos da validade a consumidores conscientes, oferecendo descontos de 50% a 70%. Desde supermercados até restaurantes, a Food to Save mobiliza toda a cadeia alimentícia e já atua em 12% dela, contribuindo significativamente para reduzir os 50 milhões de toneladas de alimentos desperdiçados anualmente. “O inconformismo tem que ser essência. Somos obcecados pelo desperdício de alimentos e é por isso que estamos aqui”, diz Infante. Já a marca de chocolates Dengo decidiu transformar a realidade das famílias do sul da Bahia, ao pagar valores justos aos produtores de cacau. “A gente convida as famílias, pequenos e médios produtores, ensina a fazer o cacau premium e paga, em média, o dobro do preço da commodity que é vendido na Bolsa”, conta Ana Laura Masini, gerente de Marcas e Sustentabilidade da Dengo. Para ler o conteúdo completo, clique no link abaixo https://lnkd.in/gcQJ-Mdh #mercadoeconsumo #foodservice #alimentação #sustentabilidade #foodtosave

Trabalhar com impacto social e liderar a frente de marketing de uma empresa tão inovodora, com certeza tem sido uma das maiores alegrias profissionais e pessoais da minha vida. Esse vídeo resume um pouquinho do que a Infineat faz. Ajudar os supermercados do Brasil a desperdiçar menos alimentos e alimentar mais quem precisa. 💛

 Inovação é sempre uma resposta a demandas de quem consome ou ainda é uma antecipação de necessidades ainda não mapeadas. É o caso do mercado de sorvetes. A sorveteria deixou de ser aquele negócio pequeno, na praça da cidade que reunia jovens animados de famílias conservadoras para ser um charmoso e moderno lugar que recebe hipsters sozinhos, casais que marcaram um datezinho ou grupos de pessoas de diversas origens. Clique e confira as inovações dos sorvetes! 👇

A sustentabilidade está, sem dúvida, transformando a paisagem dos supermercados, refletindo uma crescente conscientização ambiental e ética por parte dos consumidores. A introdução de opções como carne vegana e ovos de galinhas livres demonstra uma resposta do setor alimentício à demanda crescente por escolhas mais sustentáveis e éticas. Supermercados estão expandindo suas ofertas para incluir produtos que consideram o impacto ambiental, bem-estar animal e saúde. Essa nova realidade não apenas atende às expectativas dos consumidores preocupados com o meio ambiente, mas também reflete um movimento mais amplo em direção a práticas comerciais sustentáveis. À medida que a conscientização continua a crescer, espera-se que supermercados continuem inovando e ampliando suas opções sustentáveis para atender a uma clientela cada vez mais engajada com questões socioambientais. Quer saber mais como se adequar ao futuro? Conte com a ajuda da Santos e Marchi!

Empresa inovadora começa Entregar Alimentos Saudáveis na Grande Curitiba FONTE ... TRIBUNA DO VALE 🇧🇷🌍🥝🍋🍊🍉🍋 . Diferente, maior foodtech de assinatura de alimentos saudáveis do Brasil, acaba de anunciar a expansão de sua área de atuação para um polo comercial estratégico, a cidade de São José dos Pinhais (PR), pertencente à Região Metropolitana de Curitiba e sede do Aeroporto Internacional Afonso Pena, principal terminal aéreo do estado. O movimento ocorre após a consolidação da startup em mais de 50 cidades do estado de São Paulo e em Curitiba, onde passou a atuar desde o final do ano passado. Eduardo Petrelli, CEO da Diferente, afirma que a expansão é um reflexo do maior interesse dos paranaenses por uma alimentação mais saudável. “O Brasil atualmente é o 4º mercado mundial quando falamos sobre pessoas que desejam uma alimentação mais saudável, e esse quadro tem tudo para aquecer o setor pelos próximos anos”, afirma. Como funciona a Diferente? Com o objetivo de democratizar o acesso à alimentação saudável e alavancar ainda mais o combate ao desperdício de vegetais, a Diferente é uma foodtech de alimentos saudáveis que valoriza itens fora do padrão, ou seja, frutas, verduras, legumes e temperos que poderiam ter sido jogados fora por conta de alguma diferença estética, mesmo em perfeita condição para consumo. Para isso, a empresa investe no modelo farm to table, em que compra diretamente de pequenos produtores itens extremamente frescos, colhidos entre 2 e 3 dias antes da entrega, e revende aos consumidores com preços até 40% mais baratos do que a concorrência – tanto de mercados tradicionais quanto os online. Com o cliente podendo escolher se deseja receber semanalmente ou quinzenalmente, cada cesta pode conter de 20 a 50% dos itens “fora do padrão” e o restante “dentro do padrão”. Vale ressaltar que as entregas para os moradores de São José dos Pinhais já estão sendo realizadas. Os interessados em receber os alimentos saudáveis na porta de casa devem acessar o site. Sobre a Diferente Lançada no início de 2022, a Diferente é a principal foodtech de alimentos saudáveis do Brasil. A startup envia para a casa dos clientes uma cesta com diversas frutas, verduras, temperos, legumes, entre outros itens. Por atuar diretamente com mais de 200 produtores rurais, a marca se diferencia da concorrência por resgatar alimentos fora do padrão comercial que, de outra forma, poderiam ser descartados. Com isso, combate o desperdício alimentar e, ao mesmo tempo, proporciona uma alimentação saudável e acessível a todos os brasileiros de uma maneira conveniente. 🇧🇷🌍✅🌅🍓🍒🍎🍉🍑🍊🥭🍍🍋🍈🍏🍐🥝 . https://lnkd.in/d2uA4zri .