Conheça o passo a passo da cadeia produtiva da Verdureira!

Já parou para pensar na jornada das hortaliças que chegam até a mesa do consumidor? 

Na Verdureira, nós acreditamos que transparência é essencial para oferecer alimentos de qualidade e estabelecer uma conexão de confiança com nossos clientes. Por isso, compartilhamos com você cada etapa do nosso processo produtivo! 

Cultivo: o início da jornada

O processo começa em nossas fazendas periurbanas, estrategicamente localizadas para estar perto dos centros urbanos e reduzir o tempo de transporte.

Cultivamos as hortaliças utilizando técnicas hidropônicas inovadoras, como NFT (Nutrient Film Technique) e DWC (Deep Water Culture), também conhecido como floating. Essas metodologias garantem o uso eficiente de recursos naturais, especialmente água, reduzindo o impacto ambiental. Além disso, proporcionam um ambiente controlado para o crescimento das plantas, minimizando a exposição a pragas e doenças.

Por trás de cada folha há um compromisso com a sustentabilidade e a excelência!

Seleção manual e higienização rigorosa

Após uma colheita cuidadosa, realizada diariamente, as hortaliças seguem para nossa fábrica, onde passam por processos que garantem a qualidade final do produto:

• Higienização rigorosa: todo alimento é submetido a procedimentos que eliminam impurezas e contaminantes. Utilizamos padrões que atendem às exigências sanitárias mais rigorosas.
• Seleção artesanal: este é um dos diferenciais da Verdureira. Cada folha é avaliada manualmente por nossos colaboradores para garantir que apenas hortaliças perfeitas sejam embaladas. Isso inclui verificar a textura, coloração e integridade das folhas, assegurando frescor e sabor incomparáveis.

Resultado? Um produto pronto para consumo, seguro e que economiza tempo na rotina do consumidor.

Embalagem tecnológica: frescor prolongado

Para manter as hortaliças frescas por mais tempo, utilizamos a tecnologia de atmosfera modificada. Confira as vantagens:

• Reduz a oxidação natural das folhas, mantendo-as crocantes e saborosas por mais tempo.
• Elimina a necessidade de conservantes químicos, priorizando a saúde do consumidor.
• Ajuda a minimizar desperdícios, já que o frescor é prolongado durante o transporte e nas prateleiras dos supermercados.

Combinamos inovação e cuidado em cada embalagem para que você leve para casa o melhor das hortaliças.

Saiba mais sobre a tecnologia de atmosfera modificada aqui!

Logística rápida e eficiente: da fazenda à mesa em 24 horas

Após a colheita, as hortaliças passam por todas as etapas (higienização, seleção e embalagem) e são distribuídas em até 24 horas para mais de 350 hortifrútis e supermercados.

Dessa forma, garantimos que os alimentos cheguem frescos e com qualidade superior à mesa do consumidor. Ao priorizar a eficiência logística, reduzimos o tempo de transporte, preservamos o frescor dos alimentos e diminuímos o impacto ambiental!

Curtiu saber sobre a cadeia produtiva da Verdureira? Confira os produtos da nossa linha Insalata Prima e Cucina Prima!