Déficit de Pressão de Vapor: o que é e como calcular

Vamos aprender sobre um dos principais índices para criar o ambiente perfeito para suas plantas: o Déficit de Pressão de Vapor!

Você provavelmente já tem alguma noção do que é Déficit de Pressão de Vapor, mas talvez precise de uma introdução simples, sem fórmulas ou números, especialmente para aprender como calcular. Estamos aqui para ajudá-lo! 😉

A maioria das pessoas que cultivam plantas em ambientes fechados se deparam, cedo ou tarde, com problemas misteriosos que afetam o crescimento das plantas, desde sintomas que aparentam deficiências nutricionais (mesmo que os nutrientes estejam balanceados e frescos) até, em alguns casos, um crescimento extremamente lento ou o surgimento de um mofo que parece um pó, ou várias outras perguntas sem resposta que na realidade estão ligadas ao ambiente! 

Déficit de Pressão de Vapor: o que é?

A boa notícia é que, ajustando esse parâmetro, o Déficit de Pressão de Vapor (VPD, em inglês), você pode criar o ambiente ideal para suas plantas crescerem. Este é um conceito bem interessante e bastante avançado que pode levá-lo a um outro nível de excelência em rendimento de suas colheitas.

Depois que você entender e aplicar os conceitos de umidade absoluta do ar, umidade relativa do ar, saturação do ar e pressão de saturação, todos eles conectados a como calcular o Déficit de Pressão de Vapor, seu jardim irá melhorar significativamente. 

O Déficit de Pressão de Vapor mede os níveis de poder de secagem que o ar tem sobre a planta. Basicamente, é a umidade que é retirada da planta pela atmosfera. Esta diferença entre a pressão de vapor de água entre o sistema da planta e o ambiente é o que caracteriza o “déficit” na nomenclatura deste termo.

Você provavelmente sabe que a planta usa a transpiração para transportar seus nutrientes e crescer de forma saudável, certo?

A planta literalmente morrerá se não puder liberar umidade através dos estômatos. O processo da transpiração em plantas é parecido com o nosso suor: elas possuem estômatos, que são como nossos poros. Mas a grande diferença é que elas transpiram para poder puxar mais líquidos pelas raízes para fazer a fotossíntese.

É como se fosse uma bomba de pressão dos nutrientes ao longo do metabolismo vegetal, sendo impulsionada pela transpiração e respiração das plantas.

Déficit de Pressão de Vapor muito alto: o que acontece nas plantas?

Quando o Déficit de Pressão de Vapor está muito alto, as plantas podem não conseguir suprir a demanda do ambiente. O ar faz com que sequem rápido demais! Isto causa sintomas muito parecidos com deficiências nutricionais e as plantas não crescerão bem.

Déficit de Pressão de Vapor muito baixo: o que acontece nas plantas?

Por outro lado, se o Déficit de Pressão de Vapor estiver muito baixo, as plantas não conseguem transpirar. A umidade pode se acumular nas folhas e a planta crescerá muito mais lentamente. Se isso se estender por muito tempo, as plantas serão atacadas por bolores e fungos.

Como calcular o Déficit de Pressão de Vapor?

Ao pesquisar sobre Déficit de Pressão de Vapor, você verá vários tipos de medidas de pressão de vapor e fórmulas de como calcular. Há a Pressão de Vapor Saturado (SVP), Déficit de Pressão de Vapor Atmosférico (AVPD), Déficit de Pressão entre a Folha e o Ar (LVPD) e vários outros que não listaremos aqui. 

Afinal, como calcular o Déficit de Pressão de Vapor?

Calcular o Déficit de Pressão de Vapor significa saber a diferença entre a Pressão de Vapor Saturado (SVP) e a Umidade Relativa do ar.

• Pressão de Vapor Saturado: é a quantidade máxima de umidade suportada pela atmosfera em uma dada temperatura.
• Umidade Relativa: é a quantidade de umidade atmosférica em um dado momento.

Então, para calcular o Déficit de Pressão de Vapor numa determinada área, você precisará de duas medidas: temperatura e umidade relativa!

Mas isso não é tudo.

O que a planta está vivenciando é ligeiramente diferente porque elas geralmente são um pouco mais frias que o ambiente. Se a temperatura da planta for exatamente a mesma do ambiente, então o Déficit de Pressão de Vapor da planta e da sala são equivalentes. Mas isso é a exceção!

Normalmente, as folhas estão abaixo da temperatura ambiente porque estão transpirando. A evaporação na superfície da folha retira calor da folha, fazendo com que sua temperatura abaixe.

Isto é o Déficit de Pressão entre a Folha e o Ar (LVPD) e só precisamos de uma medida a mais para calculá-la, que é a temperatura das folhas. Para tirar esta medida, usamos um termômetro infravermelho. É muito fácil aferir a temperatura de qualquer coisa com um termômetro infravermelho, como lastros e refletores. Se você for como nós, irá começar a usá-lo em tudo.

Então, mesmo que o Déficit de Pressão de Vapor da sala seja importante, nosso foco deve ser o que está acontecendo com a planta. Isso significa que queremos saber o Déficit de Pressão entre a Folha e o Ar, porque queremos os parâmetros ajustados para obter o maior volume de colheita possível, certo?

Qual o melhor Déficit de Pressão de Vapor para o crescimento das plantas?

Plantas podem crescer dentro de uma ampla faixa de Déficit de Pressão de Vapor entre a folha e o ar, normalmente entre 0.4 e 1.6 kPa.

O nível ideal de Déficit de Pressão de Vapor entre a folha e o ar muda durante o ciclo de vida da planta. Clones precisam de um Déficit de Pressão de Vapor muito baixo para criar raízes, ou secarão e morrerão. Plantas grandes no final da floração tendem a produzir colheitas muito menores quando o Déficit de Pressão de Vapor está mais alto, causando um pouco de estresse. Além disso, uma atmosfera ligeiramente mais seca inibirá o crescimento de oídio e bolor.

Recomendação:nbsp;Déficit de Pressão de Vapor entre a folha e o ar

Assumindo-se que a folha esteja 2.8°C abaixo da temperatura ambiente, use a tabela abaixo para encontrar o Déficit de Pressão de Vapor adequado:

Qual é a medida que representa o Déficit de Pressão de Vapor?

O Déficit de Pressão de Vapor é por definição uma medida de pressão e existem várias unidades para representá-la. A mais popular é o pascal (Pa), que geralmente resulta em um número muito grande, então é abreviado para quilopascal (kPa).

Colocando por extenso: 100 Pa = 1 hPa = 0.1 kPa.

Além disso, 1 hectopascal (hPa) é equivalente a 1 milibar (mbar). E por que tantos nomes diferentes? O nome é alterado para homenagear o cientista que descobriu ou criou a medida. Isso é normal na física/química (perceba que fazemos o mesmo com volts, amperes, ohms, watts, joules, hertz, graus Celsius e Fahrenheit). No nosso caso, vamos usar quilopascals (kPa) porque nos dará números inteiros e limpos para trabalhar.

E aí, tem alguma dúvida? Quer trocar conhecimento? É só chamar a equipe Master Plants que estamos sempre a disposição!